Café

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L'esprit bar de quartier retrouve tout son sens au Café Colette

Alexandre Dos Sandos, mise, en plein Paris, sur l'esprit bar de quartier. Ce jeune trentenaire, qui travaille depuis dix ans dans la restauration, vient d'ouvrir le Café...

lundi 26 octobre 2015

Au centre Christophe Borgnis encadré par les deux associés franchisés bordelais Denis Jardin ( à...

La première franchise Starbucks de France inaugurée à Bordeaux

L'établissement de 160 m2 a ouvert le 10 septembre. Toujours dans l'hyper-centre de Bordeaux, une seconde adresse est attendue le 9 octobre.

mardi 20 octobre 2015

Des animations pour faire vivre les bistrots

Des professionnels installés dans la campagne creusoise multiplient les activités de leur établissement pour maintenir leur chiffre d'affaires.

vendredi 16 octobre 2015

Candice et Patrick Gallois : « Bar-Beez parce que cela rappelle les abeilles, qui sont synonymes...

Comment développer un bar pur : l'exemple du Bar Beez dans l'Allier

Café ou bière bio à la carte, organisation de concerts : l'établissement utilise différents leviers pour augmenter fréquentation et chiffre d'affaires.

vendredi 16 octobre 2015

Olivier Viosi est l'un des quatre associés à avoir parié sur cette nouvelle péniche

Volle Petrol met à l'honneur les bières belges

Déjà propriétaires du Star Ferry, Claude Roberi et ses trois associés ont racheté la péniche voisine pour la transformer en bar.

mardi 6 octobre 2015

Issues de la publicité et de la communication, Aurélie Leleu et Cécile Defraigne ont commencé par...

Le premier café-bureau Helmut&Raoul a ouvert à Lille

L'établissement réunit dans un même lieu bar avec accès wifi et espace de co-working, avec équipement et boissons chaudes illimitées.

mercredi 30 septembre 2015

Le départ est donné pour 120 coureurs et coureuses

Les serveurs et serveuses courent à Limoges

La finale des de la course des garçons de café a réuni 120 participants dans une ambiance festive.

mardi 29 septembre 2015

Alexandre Schott et Marco Duba ont ouvert le premier bar dédié à l'e-sport à Strasbourg.

Meltdown, le bar pour les gamers

À Strasbourg, les fans de Starcraft et World of Warcraft ont désormais leur repaire. Marco Duba et Alexandre Schott, tous deux 23 ans, ont lancé le premier bar dédié au sport...

jeudi 24 septembre 2015

Byron Kelleher , l'ancien All Blacks aux commandes du Haka Corner, sportsbar à Toulouse

Haka Corner : rugby et esprit néo-zélandais à Toulouse

Byron Kelleher, ancien rugbyman chez les All Blacks et au Stade toulousain, est tombé sous la charme de la Ville rose. Il a décidé d'y rester et d'y créer son affaire,...

lundi 14 septembre 2015

Maxime Porfido (le chef à gauche), Jean-Victor Geoffroy, Clément Porfido et Benjamin Le Barazer, le...

Le Petit B, un café décalé

Benjamin Le Barazer et ses trois associés ont souhaité casser les codes des bars lounge du VIe arrondissement lyonnais, avec un établissement au cadre vintage et à l'ambiance...

mercredi 5 août 2015

Guillaume Ferroni vient de lancer une gamme de spiritueux, en partenariat avec une distillerie...

Guillaume Ferroni, un bartender entreprenant

Du bar à cocktails perché au chai à rhum, ce Provençal sait partager sa passion pour les spiritueux. Rencontre.

mardi 28 juillet 2015

Starbucks et Groupon créent un deal

Du 29 juillet au 5 août 2015, Groupon et Starbucks se sont associés autour d'un deal : une carte « Starbucks eGift » exceptionnellement vendue à 5€ au lieu de 10€. Celle-ci...

mardi 28 juillet 2015

Richard Klimczak, directeur général de la division Enseignes & Réseaux Bertrand Restauration

Café Leffe affiche sa nouvelle identité visuelle à Nancy

Depuis le 29 mai, l'établissement (230 m2) de Christelle Valentin a rouvert sous l'enseigne Café Leffe version 3 : un décor fait de bois, de cuivre, de brique avec des zones...

lundi 20 juillet 2015

Anthony Duvernay et Charlotte Dumenil sont à l'origine de ce cyclo-café de 20 couverts.

Café et vélos font bon ménage à La Bicycletterie

La petite reine fait de plus en plus d'adeptes en ville. Charlotte Dumenil et Anthony Duvernay se sont inspirés du concept du cyclo-café pour ouvrir leur établissement sur...

vendredi 17 juillet 2015

Andrea Escobar a ouvert avec son associée ce petit café de 25 places au coeur du 4e arrondissement.

Un café sans gluten à la Croix-Rousse

Andrea Escobar et Delphine Besnard se sont installées sur les pentes de la colline pour ouvrir leur coffee shop.

jeudi 18 juin 2015

Patrick Brin (à gauche) et son équipe lors de l'inauguration

Canet-en-Roussillon accueille le premier Ice bar beach de France

Patrick et Sophie Brin ont inauguré leur établissement atypique, créé grâce à une vingtaine de tonnes de glace sculptée et éclairée par des jeux de lumières.

vendredi 29 mai 2015

Eugénie Ruff a imaginé un café où parents et enfants peuvent se retrouver en toute sérénité.

Des roses et des choux : un café pour les parents et leurs bambins

Après un appel au financement participatif et plusieurs mois de travaux, Eugénie Ruff a ouvert le premier bistrot parents-enfants de Strasbourg.

jeudi 7 mai 2015

Grégory Riva : « Une idée intéressante pour l'avenir des établissements de nuit en France »

À Narbonne, Le Zapata veut révolutionner les clubs

L'établissement qui associe bar, boîte de nuit, cabaret, dans une ambiance de soirée privée, séduit une clientèle hétérogène.

mardi 5 mai 2015

Edito du journal n° 3443 du 23 avril : "L'enfance de l'art"

Accueillir les enfants n'est pas le propre de la restauration en France. En dehors des traditionnels menus pour enfants, quelques chaînes ont saisi l'opportunité commerciale...

mercredi 22 avril 2015

Virginie Escalier et son mari ont ouvert un pub d'une soixantaine de places.

Un petit air d'Amsterdam au coeur de Lyon

Virginie et Emmanuel Escalier viennent d'ouvrir un pub typiquement hollandais.

vendredi 10 avril 2015

Rami Dahdah, co-gérant, défend les produits artisanaux et locaux au sein de son établissement

Les bières régionales s'invitent au Bieristan

Rami Dahdah et ses associés ont ouvert un pub dans une ancienne usine textile et souhaitent en faire un lieu de vie et de rencontres.

jeudi 9 avril 2015

Les pompes à bière sont en libre-service et fonctionne avec des cartes magnétiques.

Au Fût et à mesure ouvre les vannes dans le Vieux Nice

Deux Niçois ont ouvert leur bar à bières en franchise début janvier, dans un quartier très fréquenté.

mercredi 1 avril 2015

Armand et Sandrine Gueyraud misent sur un quartier en devenir

Café Charmant : une nouvelle offre à Oullins

Armand et Sandrine Gueyraud ont fait le pari d'ouvrir leur première affaire en périphérie de l'agglomération lyonnaise. Depuis l'arrivée du métro, le secteur est promis à un...

vendredi 27 mars 2015

Comptoir Saint Sernin : authentique et tourné vers les vins

Un nouveau concept réunit la cave et la table pour les épicuriens brivistes. Une formule qui devrait accrocher.

lundi 16 mars 2015

Premiere affaire pour Lucas Soteras, 27 ans qui a transformé l'Adresse en bar d'ambiance tapas

L'Adresse se reconvertit en bar d'ambiance à tapas

En reprenant l'établissement en janvier dernier, Lucas Soteras, 27 ans, a conservé le nom mais a changé sa vocation. La clientèle a suivi.

lundi 23 février 2015

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