Boissons

Danone professionnel présente ses nouveautés

Après Velouté en 2012, Danone propose une nouvelle forme de pot de yaourt moderne et fonctionnelle pour les produits Activia. Adapté à la forme de la main et à celle de la...

vendredi 8 février 2013

Présentation des dernières nouveautés d'Aoste grande carte

Aoste food service s'enrichit de nouveaux produits issus de sa marque Aoste grande carte. La gamme allumettes comprend deux nouvelles références avec les allumettes de...

jeudi 7 février 2013

Des oeufs de Pâques créatifs au Burgundy

Yann Couvreur, chef pâtissier de l'hôtel Le Burgundy (Paris, 1er), propose d'assembler et de créer son propre oeuf de Pâques. Cette création originale au chocolat au lait se...

jeudi 7 février 2013

EasyClip by Edgar's

Edgar's crée la cuillère clipsable. Livrée en deux composants ensachés, cette cuillère s'adapte aux concepts box et soupes nomades. Une vraie solution pour déguster sa soupe...

jeudi 7 février 2013

Yvon Gouez passe la main

Il a été l'agent commercial des maisons les plus prestigieuses de champagnes et des grands vins dans le Finistère, durant près de quarante ans. C'est avec un peu de...

mercredi 6 février 2013

De la vigne au verre : Pour la Saint-Valentin, mets et vins, le couple idéal

Pour faire de ce repas un moment inoubliable, pourquoi ne pas proposer un vin particulier pour chaque plat choisi, tout en faisant découvrir des appellations méconnues.

mercredi 6 février 2013

L'Affiche et l'émission Top Chef créent des plateaux-repas

L'Affiche, fournisseur de plateaux-repas, présente la première collection éphémère de six plateaux-repas Top Chef, à l'occasion de la nouvelle saison du concours culinaire de...

mercredi 6 février 2013

2 épisodes de Top Chef dans les entrepôts Métro

Métro Cash & Carry France, partenaire professionnel de l'émission de télévision Top Chef pour sa quatrième saison, fournit à nouveau l'ensemble des produits alimentaires et...

mercredi 6 février 2013

Amorino présente son dessert glacé pour la Saint-Valentin

A l'occasion de la Saint-Valentin, Amorino propose un entremets glacé en forme de coeur et décoré de la fleur de l'enseigne. Cuoricino mêle la vanille de Madagascar au coulis...

mercredi 6 février 2013

L'Oeuf peintre d'Hugo & Victor

Imaginé par Sylvain Blanc, co-créateur d'Hugo & Victor, Hugues Pouget réalise l'Oeuf peintre pour Pâques en vente à partir du 12 mars. La pièce de 18 cm est en chocolat noir...

mardi 5 février 2013

D'aucy sort une gamme '100 % cultivés en France'

Les 75 références en conserve et surgelé porteront un nouveau pictogramme garant de leur production locale. Ce socle de départ a vocation à évoluer.

mardi 5 février 2013

Nestlé Professional présente sa nouvelle gamme de sauces saveurs du monde de Maggi

Maggi, une marque de Nestlé Professional, a lancé depuis janvier 2013, une nouvelle gamme de quatre sauces aux saveurs du monde, prêtes à l'emploi et typiques : thaï curry...

lundi 4 février 2013

Président Professionnel invente la première préparation pour cheesecake

Président Professionnel a lancé la première préparation pour cheesecake, à l'occasion du Sirha qui s'est tenu du 26 au 30 janvier 2013. Proposée en brique d'1 litre, elle...

lundi 4 février 2013

Concours des Ligers 2013 : les médaillés connus

La veille de l'ouverture du salon des vins de Loire (du 4 au 6 février à Angers), le 19e concours des Ligers livrait son verdict. Au terme d'un long travail (2 334...

lundi 4 février 2013

Dalloyau recouvre d'or ses oeufs de Pâques

A l'occasion de Pâques, Dalloyau imagine une série d'oeufs parés de feuilles d'or au chocolat noir 70% cacao origine Venezuela et au lait composé de 40% de cacao de Côte...

vendredi 1 février 2013

Grain d'amour

C'est un vin à la fois doux, gourmand, friand, aux arômes de fruits blancs et exotiques. Dans le Sud-Ouest, dont il est originaire, on l'apprécie à l'apéritif, en entrée avec...

vendredi 1 février 2013

Andros restauration présente 3 nouveaux produits

Andros Restauration lance trois gammes de produits à destination des professionnels de la restauration collective et commerciale. Force+ comprend 4 crèmes desserts et 2...

jeudi 31 janvier 2013

Patrick Roger expose ses oeufs de Pâques

Pour Pâques, Patrick Roger, artiste chocolatier, se base sur l'oeuf pour présenter la poule et le poisson du 1er avril. Elles seront également exposées dans ses magasins sous...

jeudi 31 janvier 2013

Découvrez les vins de New York au Brooklyn Œnology Winery

Alie Shaper, productrice de vins depuis six ans, a développé un vin à l'image forte lui permettant de se distinguer au sein d'un marché ultra-compétitif, celui des vins de la...

mercredi 30 janvier 2013

Julien Merceron propose de drôles de bêtes pour Pâques

Julien Merceron, chef d'A la mère de famille, présente un cabinet de curiosités composé d'un Diodon en chocolat, d'une Poule mouillée et d'un Rouget grondin. Le Diodon en...

mercredi 30 janvier 2013

Alain Passard affine sa collection pour la Saint-Valentin

Alain Passard, le chef de l'Arpège donne de la hauteur à son dessert Bouquet de roses en proposant un croque en bouche, une gourmandise disponible à la carte du restaurant...

mardi 29 janvier 2013

Les créations chocolatées de Pâques de Christophe Roussel

Christophe Roussel, pâtissier-chocolatier installé à La Baule et Guérande, présente pour Pâques une collection de chocolats gourmandes et amusantes. Il décline les oeufs de...

lundi 28 janvier 2013

Monbana et la chocolaterie

Monbana, c'est une machine à gourmandise sur le thème du chocolat et de l'excellence. Société familiale, celle-ci a toujours été un partenaire très à l'écoute de la...

lundi 28 janvier 2013

Lenôtre est en mode safari pour Pâques

Guy Krenzer, chef de la création de la maison Lenôtre, et son équipe ont puisé leur inspiration au coeur de la savane, pour cette collection de Pâques disponibles à partir du...

vendredi 25 janvier 2013

Salon des vins de Loire : le chenin aux multiples facettes

Du 4 au 6 février, la manifestation annuelle angevine sera l'occasion de découvrir ou redécouvrir ce cépage à la base de nombreux vins blancs, produits dans le val de Loire...

vendredi 25 janvier 2013