Restauration

Jean-François Rouquette réalise un menu autour de la Maison Krug

Jean-François Rouquette, chef étoilé du Park Hyatt Paris-Vendôme, propose un menu unique autour de la Maison de Champagne Krug pour la somme de 220 euros. Le dîner sera à...

mardi 30 juillet 2013

Omnivore installe son container sur les berges de Seine

Pour la première fois et pendant 3 ans, Omnivore propose Omnivore Rives soit un concept de restauration urbaine implanté sur les berges de Seine face au jardin des Tuileries....

mardi 30 juillet 2013

Jean-Georges Vongerichten s'installe à Abu Dhabi

Le chef 3* Jean-Georges Vongerichten ouvrira son premier restaurant à Abu Dhabi aux Emirats Arabes Unis avec Le Market kitchen. Installé dans l'hôtel Royal Méridien, le...

lundi 29 juillet 2013

Alain Ducasse ouvrirait un restaurant en partenariat avec Alex Atala

D'après nos confrères du Vogue Brésil, Alain Ducasse et Alex Atala, chef brésilien du DOM à Sao Paulo, prévoient d'ouvrir un restaurant à Rio de Janeiro suite à la venue de...

lundi 29 juillet 2013

Christophe Roussel inaugure un concept de pâtisserie minute

Christophe Roussel, pâtissier-chocolatier installé à La Baule, Guérande (44) et Paris, vient de lancer un nouveau corner de pâtisserie minute aux Halles de La Baule. En...

vendredi 26 juillet 2013

27 chefs se mobilisent pour la fête de la gastronomie

A l'occasion de la fête de la gastronomie qui se déroulera du 20 au 22 septembre 2013, 27 grands chefs élaboreront chacun une recette à 5 euros à base des produits de saison...

vendredi 26 juillet 2013

Café Leffe arrive à Grenoble

Bars & Co, membre du groupe Bertrand, vient d'annoncer l'ouverture du concept Café Leffe à Grenoble (38). Il s'agit du deuxième établissement géré en franchise par Eric...

vendredi 26 juillet 2013

Cazaudehore La Forestière personnalise son offre restauration pour les jeunes

Afin de répondre aux attentes gourmandes des moins de 30 ans, le Relais & Châteaux Cazaudehore La Forestière de Saint-Germain-en-Laye (78) leur octroie 30% de réduction pour...

jeudi 25 juillet 2013

Relais & Châteaux personnalise son offre restauration pour les moins de 30 ans

L'association Relais & Châteaux propose aux jeunes de moins de 30 ans de bénéficier de 30% de réduction pour vivre une expérience gastronomique. 9 maisons Relais & Châteaux...

jeudi 25 juillet 2013

Hard Rock Café arrive à Nice

Hard Rock International vient d'annoncer l'implantation d'un Hard Rock Café à Nice (06) sur la Promenade des Anglais pour l'automne 2013. Il s'agit du deuxième établissement...

jeudi 25 juillet 2013

Éric Pras allie le gibier au whisky

A compter du 5 novembre 2013, le Pavillon du Lac (Paris, XIXe) accueille à la Saint-Hubert pour la quatrième année consécutive le restaurant éphémère Aberlour Hunting Club. A...

jeudi 25 juillet 2013

Julien Gardin : "Au Fat Duck, on est relax tout en sachant où on va"

Fraîchement promu Junior Assistant Manager, le jeune Français s'épanouit dans la salle du restaurant triplement étoilé d'Heston Bluementhal. Entre détente et rigueur.

jeudi 25 juillet 2013

2e édition du Cook Master Barrière

Suite au succès de l'édition précédente, Lucien Barrière Hôtels et Casinos propose aux apprentis-pâtissiers de participer à son concours de pâtisserie sur les Fan Pages des...

mercredi 24 juillet 2013

Yoric Tieche prend la direction des cuisines du groupe Belles Rives

Âgé de 37 ans, Yoric Tieche est depuis début juillet le chef des hôtels Belles Rives et Juana. Sa carte met en avant les produits de la région comme sa Courgette violon,...

mercredi 24 juillet 2013

Inscriptions en septembre pour le concours 2014 Sciences et Cuisine

Organisé par PONAN (Pôle alimentation et nutrition), l'INRA (Institut national de recherche rgronomique), la société Food Développement et la région des Pays de la Loire et...

mercredi 24 juillet 2013

Nouveau record pour les Guides Michelin

Dans le cadre de la XIIe convention des collectionneurs Michelin, un guide Michelin datant de 1900 vient d'être adjugé à 19.500 euros lors d'une vente aux enchères au casino...

mercredi 24 juillet 2013

Audrey Gellet déclarée meilleur pâtissier 2013

La finale de l'émission Qui sera le meilleur pâtissier s'est tenue hier soir sur France 2 à 20 heures 45. Le jury composé de Christophe Michalak, Christophe Adam, Philippe...

mercredi 24 juillet 2013

Le restaurant Elsa du Monte-Carlo Beach certifié bio

Le restaurant Elsa du Monte-Carlo Beach vient d'être certifié bio par l'organisme de contrôle Ecocert. Il s'agit du premier restaurant gastronomique de la région Paca à...

mercredi 24 juillet 2013

L'atelier NoMa et Tamara Tung revisitent le bar-restaurant O'Paris

Dans les hauteurs de Belleville (Paris, XXe), le O'Paris offre l'une des plus belles vues panoramiques de la capitale. Ce bar-restaurant n'avait pas changé de décoration...

mardi 23 juillet 2013

Alain Llorca ouvre le Carré Llorca

Le chef étoilé Alain Llorca vient d'ouvrir le 22 juillet dernier au coeur du vieux Nice (06) le Carré Llorca. Ouvert du lundi au samedi, il propose une cuisine provençale...

mardi 23 juillet 2013

Les Bobines fait son resto-cinéma

Au programme de cette nouvelle adresse du quartier Saint-Martin : plats maison et projections de film à partir de 20 €.

mardi 23 juillet 2013

Les brasseries du groupe Frères Blanc fêtent la gastronomie

À l'occasion de la troisième édition de la Fête de la gastronomie, du 20 au 22 septembre, le Groupe Frères Blanc faire découvrir le savoir-faire des chefs de ses restaurants...

mardi 23 juillet 2013

Le restaurant Can Fabes ferme ses portes

D'après nos confrères du journal Le Monde, le restaurant espagnol deux étoiles Michelin Can Fabes fermera ses portes à la fin août pour raisons financières. Ouvert il y a...

mardi 23 juillet 2013

Les 24 heures Cuisine rempilent pour une seconde édition

Suite au succès de la première édition, France Bleu Maine et le Conseil général de la Sarthe organisent pour la seconde fois les 24 Heures Cuisine qui se dérouleront les 21...

lundi 22 juillet 2013

Omnivore World Tour Shanghai 2013 réunit 5 000 personnes autour de la jeune cuisine

La seconde édition de l'Omnivore World Tour à Shanghai a réuni près de 5 000 personnes, dont 70 % de professionnels, du 20 au 22 juin derniers. Durant deux jours, onze...

lundi 22 juillet 2013