Formation

Formation : pourquoi sensibiliser les jeunes à la polyvalence ?

Dans le cadre du dernier salon Serbotel, formation et emploi étaient au cœur des débats. L’occasion pour Olivier Dardé, à la tête de l’Umih 44, de souligner l’importance...

vendredi 3 novembre 2023

Vincent Boué anime un stage de sculpture sur glace à l’école Christian Vabret

Comme chaque année, 5 stagiaires sont venus apprendre et se perfectionner à l’art de la sculpture sur glace auprès de Vincent Boué, Meilleur...

vendredi 3 novembre 2023

Le lycée Val de Bièvre à l'heure du végétal

Sous la houlette de Quentin Lacoste, professeur de cuisine au Lycée Val de Bièvre de Gentilly (94), deux jours de sensibilisation à l'importance de végétaliser son...

jeudi 2 novembre 2023

L'Association sommelier formateur a soufflé vingt bougies en Périgord

Née de la volonté de professionnels désireux de tisser des liens au-delà de rencontres ponctuelles lors de concours, l'ASF réunit aujourd'hui une cinquantaine de...

mardi 31 octobre 2023

Maximin Hellio, parrain Bac Pro MHR du lycée Rabelais : épisode 2

Après le speed-meeting du 12 septembre dernier au lycée, les élèves 2nde Bac Pro MHR du lycée François Rabelais de Ifs, se sont déplacés à Deauville mardi 17 octobre et ont...

mardi 31 octobre 2023

Dîner de gala franco-italien au CFA de la Gastronomie

A l'occasion de la VIII Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, toute l'équipe du CFA de la Gastronomie a le plaisir de vous convier à un dîner...

lundi 30 octobre 2023

Parcours découverte au village école : un CFA pas comme les autres

"Le tourisme recrute et offre l'opportunité de belles carrières ! Venez découvrir les métiers en immersion sur notre village école, un...

lundi 30 octobre 2023

Lycée hôtelier du Touquet : lancement du parrainage des BTS MHR

Le Grand Hôtel **** du Touquet a ouvert ses portes ce mercredi 18 octobre 2023 aux étudiants de 2ème année de BTS du Lycée Hôtelier du Touquet, en présence de leur Proviseur...

lundi 30 octobre 2023

European vibes au Lycée Hôtelier International de Lille

Au Lycée Hôtelier International de Lille (59), dans le cadre du projet d'établissement, l'ouverture à l'International est réalisée depuis plusieurs années maintenant, tous...

lundi 30 octobre 2023

Alexandre Georget de l'école hôtelière de Saint-Quentin en Yvelines remporte la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain 2023

La finale de la troisième édition du concours Cuisinons pour demain s’est tenue jeudi 19 octobre dernier, dans les locaux de RATIONAL France à Wittenheim (68). 5 candidats...

vendredi 27 octobre 2023

Gilles Tournadre est le parrain de la deuxième promotion de l'École FAUCHON

L'École Fauchon annonce que Gilles Tournadre, Chef bien connu à Rouen et ses alentours, est le parrain de la 2ème promotion du Bachelor Management de la Gastronomie. Cette...

jeudi 26 octobre 2023

Les lauréats du challenge des Jeunes Talents au salon Serbotel

Le Mercredi 25 octobre 2023, Serbotel accueillait le Challenge des Jeunes Talents, organisé en collaboration avec le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (ex...

jeudi 26 octobre 2023

 Kaëlig Pinsard remporte le 4ème Trophée du Partage

Le concours "Trophée du Partage" organisé par le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), l’URMA 44 et le CFA de Saint-Luce-sur-Loire a eu lieu le dernier...

jeudi 26 octobre 2023

Le savoir faire des MC Traiteur du GRETA-CFA de Millau à l'honneur

Le jeudi 19 octobre a eu lieu l’inauguration d’Aveyron Events, agence événementielle basée à St Georges de Luzençon. A cette occasion les stagiaires de la Mention...

mercredi 25 octobre 2023

Lycée hôtelier de Talence : les anciens montrent la richesse de leur parcours

Ils se sont retrouvés, jeudi 19 octobre à Talence, sur les bancs de leur école qu’ils ont quitté à la fin des années 70. 32 élèves du lycée d’hôtellerie et de tourisme de...

mercredi 25 octobre 2023

Résultats du 4ème challenge des URMA région Pays de la Loire des jeunes charcutiers

4ème challenge des URMA région Pays de la Loire des jeunes charcutiers Lors de la deuxième journée du salon Serbotel de Nantes, le 23 octobre, a eu lieu le 4ème Concours des...

mardi 24 octobre 2023

Projet génération 2024 Lycée hôtelier Sainte Thérèse

Les Jeux Olympiques et Paralympiques auront lieu à Paris du 26 juillet au 8 septembre 2024, ces derniers rassemblent des athlètes handisports du monde entier.  Les épreuves...

mardi 24 octobre 2023

Cabinet GIRA à L'Arrouza

Le lycée des Métiers de l’Hôtellerie Restauration et Commerce Webmarketing de l’Arrouza à Lourdes, dans les Hautes Pyrénées, a accueilli le jeudi 05 octobre dernier Bernard...

mardi 24 octobre 2023

Didier Leder, un proviseur entre rigueur et bienveillance

Didier Leder vient de faire sa première rentrée en tant que proviseur du lycée des métiers Théodore Monod d'Antony, près de Paris. Après neuf années passées à diriger le...

lundi 23 octobre 2023

Grand dîner de gala franco-marocain à l'EPMT

Le 6 octobre, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a eu l’honneur de recevoir un dîner franco-marocain gastronomique et caritatif, au profit des jeunes touchés par...

lundi 23 octobre 2023

Les inscriptions du Trophée Thonon Chateldon 2024 sont ouvertes

Issu d’une fidèle collaboration entre les « Sources Alma » et l’Association des Professeurs Techniques du Savoie Léman, le trophée Thonon Chateldon est un concours atypique !...

lundi 23 octobre 2023

Les quatre lauréats de la finale nationale du MAF Employé Barman 2023

La Finale Nationale du concours Meilleur Apprenti de France (MAF) Barman s'est déroulée pour la première fois en province, au Lycée des Métiers Condorcet d'Arcachon le 19...

vendredi 20 octobre 2023

Le FIM CCI Formation Normandie et le lycée Marland pour un Cocktail Normand

Le premier lundi d’octobre déclare l’ouverture de la pêche à la coquillage Saint-Jacques en Baie de Granville. Tous les ans, le festival « Toute la Mer sur un Plateau » prend...

vendredi 20 octobre 2023

Dissolution de l'Association nationale des CFA de la restauration, alimentation, hôtellerie lors d'une ultime assemblée générale

La dernière assemblée de l'Association nationale des CFA de la restauration, alimentation, hôtellerie (Ancrah) aura lieu les 21 et 22 octobre à Thiers. Faute d'un nombre...

jeudi 19 octobre 2023

L'équipe du MOF Pascal Grière remporte le Combat des chefs 2023 au lycée Lesdiguières

Le premier prix du Combat des chefs a été décerné le 13 octobre à Pascal Grière, MOF chef du Sénat, Paul Lapeira, cycliste français, et Pablo, 2e année BTS MHR au lycée...

jeudi 19 octobre 2023