Occitanie

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Gwénaêl,Remi,Sheryline,Pauline,Caroline font la promotion de MC Accueil-réception

10ème édition du Forum des métiers de l'hôtellerie et de la restauration du lycée du Sacré-Coeur

Accueilli par son directeur Jacky Ribeyre, la Xe édition du désormais incontournable forum des métiers de l'hôtellerie-restauration du lycée hôtelier du Sacré-Coeur...

mardi 20 novembre 2018

Les nouveaux MOF primeurs (de gauche à droite) : Patrice Richard, Eric Fabre, Jean-Luc Botti et...

Quatre primeurs lauréats du 26e concours Un des meilleurs ouvriers de France

Jean-Luc Botti, Charlotte Entraigues, Eric Fabre et Patrice Richard ont décroché le titre de MOF primeur, au terme de la finale du 22 octobre dernier qui s’est déroulée au...

vendredi 9 novembre 2018

Fête de l'eau pour la classe de 2nde STHR du Sacré-Coeur

Mercredi 3 octobre, les élèves de 2nde STHR du lycée du sacré-Coeur de saint-Chely d'Apcher ont participé à une sortie pédagogique sur le thème de l’eau. Après un travail...

vendredi 9 novembre 2018

Mido O'Resto, le menu du jour en un clic

Midi O’Resto est une nouvelle application grand public qui permet de connaître les menus du jour proposés au déjeuner par les restaurants situés à proximité ou sur le lieu de...

lundi 5 novembre 2018

Mama Shelter pose ses valises à Toulouse

Le neuvième hôtel Mama Shelter a ouvert à Toulouse. Outre ses 120 chambres, l'établissement mise sur de nombreuses animations et un espace restauration convivial pour...

lundi 5 novembre 2018

Gérald Garcia, Chef aux commandes du Château de la Garrigue à Villemur-sur-Tarn

L'Alto, l'accord parfait du chef Gérald Garcia

L'ancien chef de l'Hostellerie du Château de la Pomarède et son épouse Marjorie ont pris les commandes d'un nouveau concept 3 en 1 : L'Alto - le restaurant gastronomique du...

mercredi 31 octobre 2018

Alex Savy et Alexis ont suivi à la lettre les conseils de Philippe Etchebest.

Cauchemar en cuisine : Le Truc Much se bat

L'établissement situé en Occitanie tente le tout pour le tout, afin de remonter la pente. L'intervention de Philippe Etchebest l'a poussé à revoir ses méthodes de travail, en...

mardi 30 octobre 2018

Le Café Tropisme rôde sa carte

Au coeur d'un nouveau tiers-lieu très attendu à Montpellier, la halle Tropisme, l'établissement devrait ouvrir en janvier 2019. Benji Vicens, son chef catalan, teste sa carte...

vendredi 26 octobre 2018

Une des élèves du lycée Jean de Pradès mobilisés pour la 2ème édition du Restaurant éphémère à...

Restaurant éphémère à l'Abbaye de Belleperche – Deuxième édition, pour le lycée Jean de Pradès

Pour la deuxième édition de son restaurant éphémère le Lycée polyvalent Jean de Prades de Castelsarrasin (82) a délocalisé sa section hôtelière à l’Abbaye de Belleperche. Le...

dimanche 21 octobre 2018

L'état de catastrophe naturelle doit faciliter les indemnisations dans 126 communes de l'Aude

Aude : les professionnels sous le choc

Des établissements entièrement détruits, des dégâts et des pertes d'exploitation encore difficiles à estimer... Les professionnels audois ont souffert ces derniers jours.

vendredi 19 octobre 2018

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