Questions - Réponses

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CDD saisonnier : comment calculer des CP ?

bonjour pour la réouverture de mon restaurant en juillet j'ai embauché 3 cdd saisonniers de juillet jusqu'au 31/12/2020 pour calculer les cp j ai pris les salaires bruts de juillet a octobre et les salaires bruts theoriques pour novembre et decembre car nous avons fermé par arrete ministeriel donc chomage partiel pour 2 mois je m'aperçois que les 2 derniers mois l'etat prends en charge le chomage partiel et par contre ne prends pas les congés payés sur les 2 derniers mois et qu'ils sont à la charge de l'entreprise je voudrais savoir si l'etat a omis ce cas bien précis et comment puis je faire remonter cette situation a la DIRRECTE de ma region cordialement Juridique | montagne | mardi 26 janvier 2021

Aides du fonds de solidarité : sont-elles à prendre en compte pour le calcul de l'indemnité ?

Bonjour, je suis restaurateur et mon assurance m'a contacté afin d'étudier la perte d'exploitation qui découle de la covid, en effet, mon contrat n'est pas assez explicite et donc il se peut que je sois indemnisé mais j'ai une question. Est ce que les aides du fond de solidarité mise en place pour novembre/décembre (pas celle de mars car limité à 1500.00€) sont à prendre en compte pour le calcul de l'indemnité. Si non, y a t'il un texte que le dit ? Merci Bon courage à tous Juridique | alexandre | mardi 26 janvier 2021

Défibrillateurs : quelles sont les obligations pour les ERP

Bonjour, la newsletter de Veritas m'indique : "L?arrêté du 29 octobre 2019 relatif aux défibrillateurs automatisés externes (DAE) a précisé un calendrier de déploiement progressif. Après les ERP de catégories 1, 2 et 3 début 2020, ce sont désormais les ERP de catégorie 4 qui sont concernés au 1er janvier 2021". L'arrêté en question précise de plus que "le texte entre en vigueur [...] le 1er janvier 2022 pour les ERP de catégorie 5". Je ne trouve rien sur cette nouvelle obligation dans la presse professionnelle, les syndicats sont muets et, plus étrange encore, nous n'avons pas été bombardés de coups de téléphone par des vendeurs de matériels... Qu'en est-il ? Y a-t-il eu report du fait de la pandémie ? Merci par avance de vos éclaircissements. Juridique | Jean-Pierre DAGNEAUX | mardi 26 janvier 2021

Licenciement économique : peut-on se faire licencier alors qu'on est en chômage partiel ?

Bonjour Pascale, Je travaille dans un hôtel parisien qui est fermé depuis mars 2020. Je suis donc en chômage partiel depuis mars avec une reprise partielle en septembre et octobre 2020 et de nouveau fermeture de l?hôtel depuis novembre jusqu?à nouvel ordre, donc toujours fermé. Peut mon employeur me licencier pour des raisons économiques étant donné que je suis en chômage partiel et que actuellement mon salaire est payé 100% par l?état? Merci par avance pour votre retour. Bien à vous, PC Juridique | PC | lundi 25 janvier 2021

Rénovation hôtel-restaurant : quelle serait le matériel nécessaire et le budget ?

Bonjour, Nous avons un projet de rénovation intégrale d'un hôtel-restaurant qui a été construit en 1989 et jamais rénové. Actuellement, il est totalement vide. Nous voulons donc profiter de cet état pour le transformer en hôtel 4* avec restaurant et bar-salon de thé. L'hôtel a une capacité de 12 chambres standard, 16 chambres supérieures et 4 suites (avec jacuzzi). Le restaurant a 3 étages et une superficie de 110m2 par étage et le bar salon de thé, une superficie de 80m2 . Les cuisines sont vides et donc à équiper entièrement. Pourriez-vous nous indiquer la liste de matériel nécessaire et le budget nécessaire pour les différents postes. Merci d'avance Sandy Équipement | Sandy Broua | dimanche 24 janvier 2021

Utilisation de gants : doit-on également les utiliser pour des contacts alimentaires ?

Bonjour je travaille dans un hôtel ont a la chance d'être ouvert,bref!j'ai Pas beaucoup d'expérience en restauration ! Je me pose une question concernant gants a usage unique ! J'ai toujours utilisé des gants !Doit-on réellement utiliser pour tout contact de nourriture ? Car je vois les cuisiniers ne pas en utiliser Exemple préparation de sandwich...... Et en ce temps particulier je trouve cela très moyen,voir grave car il touche leur téléphone puis la nourriture avecousans gants! Je suis assez inquièt sur la situation ! Merci Hygiène | Céline | vendredi 22 janvier 2021

Retraite : le salarié est décédé avant, ses indemnités peuvent-elles être données à ses héritiers ?

Pour moi c est tout autre questions un salarie avec des part a 50% dans une SARL né le 30/07/1960 avec le comptable avions préparé virtuellement un provisionnel pour son indemnisée de départ a sa retraite mais entre temps il décède le10/06/2020 aurait il droit encore au départ d une indemnité a titre posthume après son décès pour des héritiers vous remerciant d avance mon mail pierrearnaud113@hotmail.fr Juridique | PIERRE | mardi 19 janvier 2021

Taxe de séjour : est-il possible de ne pas la mentionner aux clients et de régler les versements ensuite ?

Bonjour, L?état a eu la merveilleuse idée pour nous aider dans notre relance de passer la taxe au forfait à un minium de 4 € au lieu de 2,53 € (!!!! soit le niveau palace .... sans commentaires) Nous ne sommes pas classés et ne comptions pas le faire car le bénéfice n'est pas évident (si ce n'est pour la taxe de séjour finalement ....) D?où ma question : est il possible de ne pas mentionner la taxe de séjour au client et de faire nos versements par la suite ? Pour le client cela serait transparent et nous prendrions en charge le coût de la taxe dans le montant de la chambre sans que le client s'aperçoive du hold up de 8 € par nuit ... Merci d'avance pour votre aide Juridique | Melle | lundi 18 janvier 2021

Embauche pour mars : si les restaurants n'ouvrent pas, pourra-t-il bénéficier du chômage partiel ?

Bonjour, Tout d?abord je vous présente tous mes v?ux pour cette nouvelle année. J?ai fait une promesse d?embauche pour le 1er Mars, si les restaurants n?ont toujours pas l?autorisation d?ouvrir, est ce je peux quand même lui faire un contrat en CDI et est qu?il peut bénéficier du chômage partiel sans avoir commencé à travailler chez moi. Merci de votre réponse Bien à vous Juridique | beatrice CAVALLARO | lundi 18 janvier 2021

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