Questions - Réponses


Projet ouverture brasserie : est-ce risqué d'emprunter pour l'apport personnel ?

Bonjour je suis en train de réaliser mon plan financier afin d'ouvrir une brasserie (bar restaurant) et j'aimerais savoir les différentes afin de les répertorier et les quantifiers surtout. est 'il vraiment risqué d'emprunter pour les apports personnel (75000€) car je ne dispose pas de ce montant nécessaire mais je suis sûr de mon projet. Merci d'avance Gestion - Marketing | le roi des belges | mercredi 5 mars 2008

Promesse de vente : comment s'y prendre lorsque qu'une voiture apparaît dans les actifs du bilan ?

Bonjour, Avant la rédaction d'une promesse de vente, j'aimerais votre éclairage sur un point : Une voiture apparaissant dans les actifs du bilan (amortie pour moitié) fait-elle nécessairement partie 'des matériels et objets immobiliers servant à l'exploitation' (auquel cas elle serait inclue dans le prix de vente) ou bien est-ce une question de négociation avec le vendeur? Gestion - Marketing | ael24 | mercredi 5 mars 2008

Bar-restaurant sur Paris : vaut-il mieux fermer le dimanche ou le lundi ?

Je suis en train de préparer les plannings futurs d'une affaire que je reprends sur Paris ... dans le quartier de Bastille. A votre avis, pour ceux qui ont l'expérience de la chose, sachant que j'aimerais fermer un jour par semaine ... vaut-il mieux fermer le dimanche ou le lundi ? Ou sinon, ouvrir le dimanche soir, et fermer le lundi soir ? Et fermer le dimanche midi, en ouvrant le lundi midi ? Quelle vous semble être la meilleure solution ? Équipement | Nico | lundi 3 mars 2008

Porte coupe-feu 1/2 heure : sa largeur est-elle de 90 cm ou de 78 à 85 cm ?

Bonjour, Pour respecter la loi sur la sécurité incendie à appliquer d'ici à 2011, je souhaite installer dans mes chambres, des portes coupe feu 1/2 heure comme le veut la loi. Mais j'ai un souci, la SOCOREP me laisse entendre que la largeur des portes est de 90 cm obligatoirement; Je sais que c'est exact pour les chambres adaptées aux handicapés mais je ne trouve aucun texte pour les autres et beaucoup de collègues dans les hôtels anciens ont des portes de taille inférieures (de 78 à 85 cm). Avez-vous une précision à ce sujet car je tourne en rond et les préventionistes ne veulent même plus donner de conseils ? Merci à vous. Équipement | Aurélia | dimanche 2 mars 2008

Satisfaire les actionnaires c'est bien : les clients c'est mieux

« Satisfaire les actionnaires c’est bien…les clients c’est mieux ! » Les 10 règles à ne pas oublier : Le client est au cœur de votre entreprise Le client ne dépend pas de vous, c’est vous qui dépendez de lui Le client n’est pas le moyen d’atteindre votre objectif, mais le but de votre travail Le client vous fait l’honneur de sa visite, ce n’est pas lui faire une faveur que de le servir Le client est une réalité, un être humain avec des sentiments et des émotions…comme vous On ne « discute » pas avec un client Le client ne s’éduque pas, il s’écoute Vous pouvez être le meilleur, mais le client ne vous pardonnera pas le moindre problème d’hygiène Votre mission : satisfaire les désirs de vos clients Le client doit être traité avec la plus grande politesse et une attention extrême Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | samedi 1 mars 2008

Achat brasserie : est-ce intéressant de pratiquer un stage avant la reprise ?

Bonjour, nous venons de signer une reprise d'activité, une petite brasserie. Mon mari souhaiterait faire un stage chez nos amis qui ont aussi un café brasserie pour se faire 'la main', avant de démarrer avec le cédant (1 mois prévu avec lui). Qu'en pense les pros ? Avez-vous des conseils à nous donner ?? Merci pour vos réponses à très bientôt. Cordialement. CG Équipement | céline | vendredi 29 février 2008

Rachat licence IV : de quoi faut-il s'assurer, est-ce possible de la louer ?

Bonjour, Un ami me propose de racheter une Licence IV sur Paris et je souhaiterais l'acheter pour pouvoir éventuellement ouvrir un Bar dans quelques années. D'ici là j'aimerais m'en servir comme investissement, soit la louer, soit la revendre si j'ai besoin de mon apport . Mes questions sont donc: De quoi faut-il s'assurer quand on rachete une Licence IV ? Est ce possible de la louer ? si oui quels sont les prix sur Paris Enfin quels sont les prix à Paris d'une licence IV? Est-ce compliqué d'avoir les autorisations pour ouvrir un Bar sur une péniche ? Merci Équipement | Pablo | vendredi 29 février 2008

SARL en couple : est-ce possible que l'un soit gérant et l'autre salarié ?

Nous envisageons de créeer une activité de restauration avec un satut de SARL de famille. Avec mon épouse, nous serions 2 associés à part égales. Nous souhaitons que l'un de nous soit le gérant (rémunération lié aux résultats de l'entreprise) et l'autre salarié de l'entreprise (contrat de travail). Ce double statut d'associé non gérant d'une part et salarié d'autre part est il possible ? Merci Équipement | noel | jeudi 28 février 2008

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