Questions - Réponses

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Cause intempéries : a-t-on le droit de mettre les saisonniers en congé avant la fin de la date de fin de contrat ?

bonjour, je suis en martinique et j'ai deux serveur en contrat saisonier pour la durée de la saison debut contarat 1 er novembre avec une date minimum au 30 mai 2009.Suite a tous les événement dont tout le monde est au courant ,notre saison se termine plus tot que prévu et je voudrais savoir si j'ai le droit de mettre ses saisoniers en congé avant la fin de la date de fin de contrat pour eviter de charger la masse salariale apres la fin de contart est de payer les congés payés? merci de e renseigner sur ce sujet Juridique | citron vert | lundi 11 mai 2009

Achat véhicule pour transporter les clients : est-ce vrai qu'on ne peut pas récupérer la tva ?

Bonjour, je voudrais acheter un véhicule pick up à double cabine (4 portes-5 places) pour transporter mes clients et leur bagages ou leur matériel (ski ou VTT selon la saison)mais mon comptable me dit que je ne peux pas récupérer la tva ni le passer sur le compte de ma société (je suis hotelier-restaurateur). La législation semble compliquée. que pouvez-vous m'en dire?? Gestion - Marketing | LOÎC | dimanche 10 mai 2009

TVA + prix de vente déjà baissé : doit-on encore baisser le menu ?

bonjour, - lorsqu'on a déjà écouté les clients en créant un petit menu déjeuner, menu qui nous rapporte uniquement si le client consomme des boissons. Doit-on encore baisser ce premier menu ? (personnellement, j'ai créé ce menu il y a quelques mois en espérant la tva) - Lorsqu'on a investi dans une machine à café de grande qualité parce qu'on se fourni chez un petit (mais grand) torréfacteur qui nous offre ni machine ni maintenance... Le prix du café est cher mais justifié, doit-on quand-même le baisser ? (personnellement, je le baisserais mais à contre cœur) - Lorsqu'on fait déjà des efforts énormes sur les salaires (au risque de faire moins de marge), efforts pour les 2 jours consécutifs, les 35 h respectés, les salaires de la cuisine, les jours fériés fermés payés même à ceux qui ont moins d'un an d'ancienneté... des primes de temps en temps... Que peut-on faire de plus ? J'ai l'impression que ceux qui font déjà des efforts vont se faire lyncher... bref... Gestion - Marketing | restaurant | samedi 9 mai 2009

Période de crise : les opportunistes sortent du bois et les idées (nouvelles) fusent

C’est toujours en période de crise que les opportunistes sortent du bois et que les idées (nouvelles) fusent et c’est aussi la période ou toute innovation est saluée et le statisme souvent sanctionné !La chaine de sandwicherie haut de gamme Lina’s propose à ses clients de créer un sandwich qui…portera leur nom ! Un boulanger de Limoges qui vend sa baguette 80cts a décidé que le mercredi et le jeudi (journées les plus faibles en chiffre d’affaires selon lui) celle-ci serait vendu 60 cts. Ces 2 jours là il en vend moitié plus que les autres jours ! la célèbre tandem Michel et Augustin propose de faire le plein de bons produits autant de fois qu’ils le souhaitent à ceux qui acceptent une publicité sur leur voiture ! UGC a eu l’excellente idée d’envoyer un mail à leur fichier de clients en leur proposant d’inviter la personne de leur choix au cinéma en donnant bien entendu leur mail ! Exki la chaine de restauration rapide haut de gamme et biologique belge a organisé un concours avec leurs clients Français. Un concours de recette délicieusement biologique. Inoplast « prête » 100 salariés à Irisbus ! Collaboration originale. Alors que la plasturgie chôme et que cette usine d’autobus vient de recevoir une grosse commande, la Direction du travail a accepté un transfert de personnel ! Un mensuel Australien a trouvé un mode de distribution original. Il est diffusé sur des bouteilles d’eau de source ! Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | samedi 9 mai 2009

Répartition des taux de tva entre les boissons alcoolisées et la nourriture : pas de règle fiscale

Après consultation de mon expert comptable et fiscaliste, il n'y a pas de règle fiscale pour la répartition de taux de tva entre les boissons alcoolisées et la nourriture, et pour cause, la tva a toujours été identique en restauration. Par contre, que se fait-il actuellement dans un fast food où la bière en Vente à Emporter est à 5,5 ? Pour les restaurateurs qui ont des menus boissons comprises, il faudra être vigilant sur les détails des décrets et directives qui accompagneront le passage de la tva à 5,5 %, les règles seront-elles prévues ou laissées à l'appréciation des restaurateurs ? Gestion - Management - Marketing | André Picca - Auteur | mercredi 6 mai 2009

Droit de terrasse affiché sur le ticket de caisse : est-ce légal ?

L'autre jour je suis allé boire un café en terrasse avec des amis dans la Somme et j'ai eu la désagréable surprise de voir que mon ticket mentionnait 0,35 euros HT de 'droit de terrasse' par consommateur. Est-ce légal ? La TVA était bien entendu de 19,6% et ce montant était mentionné sur l'affichage des prix. Je n'ai pas pu demander pourquoi une telle pratique mais cela signifie-t-il qu'on peut le faire ou y-at-il une raison particulière ? Votre réponse sera la bienvenue. Équipement | RumbaD | mardi 5 mai 2009

Sorbetière ou turbine à glace à emporter chez les clients : où en trouver ?

Je suis chef de cuisine à domicile et je recherche une sorbetière ou turbine à glace portable faisant environ 1 litre de glace, sorbet ou granité que je puisse emporter chez mes clients afin de réaliser mes glaces chez eux. Je me suis adressé à 'kifaikoi' et n'ai reçu aucune réponse! Pouvez-vous m'indiquer où je pourrais me procurer cet appareil. Merci pour votre ou vos réponses. Équipement - Informatique | Pierre | mardi 5 mai 2009

La fidélité des Français par INIT Capital clients : les restaurateurs savent attirer les clients mais ne savent pas les garder ?

Voici les résultats de l'étude exclusive sur la fidélité des français réalisée par INIT Capital clients. Alors que la crise oblige nombre d'entreprises à se concentrer sur une meilleure gestion de leur capital client et à arbitrer entre recrutement et fidélisation, deux professionnels du Marketing Client donnent un éclairage inédit à la question de la fidélité avec une étude exclusive publiée à l’occasion de la Saint Fidèle. On y apprend que les Français, s’ils se révèlent fidèles à leurs proches, sont de moins en moins fidèles à tous ceux avec qui ils entretiennent une relation contractuelle ou commerciale. Premier enseignement : les français restent très fidèles à leurs proches. 89 % des français se déclarent fidèles à leur conjoint(e), ou compagne/compagnon (les femmes se déclarant plus fidèles que les hommes). On est « plus fidèle qu’avant » pour 22% des répondants. La fidélité amoureuse est une valeur qui monte !Deuxième tendance dans la fidélité « commerciale » : les Banques et les Fournisseurs d’Accès à Internet en tête. C’est une surprise : seules les Banques et les FAI tirent leur épingle du jeu avec respectivement 56% et 54% de clients qui se déclarent « tout à fait fidèles ». Comme tous les sujets d’ordre commerciaux, la fidélité est cependant une valeur en baisse. En troisième position dans cette étude, les Opérateurs de téléphonie mobile .L’Employeur connait un taux de fidélité de 48%. Un écart de fidélité marqué en faveur des femmes (54% de fidélité, contre 43% pour les Hommes). Une évolution négative avec 11% de personnes qui se déclarent « moins fidèles qu’avant », principalement en Province. L’effet de la crise rend fragile la relation employeur/employé pour un salarié sur deux ! Le Coiffeur n’a étonnamment que 40% de clients se déclarant « tout à fait fidèles ». Une évolution défavorable puisque 16% des clients se déclarent « moins fidèles qu’avant », principalement les femmes (19%) et en Province. Le Boulanger se trouve relégué dans les derniers rangs de la fidélité, avec seulement 28% de fidèles. L’évolution de la fidélité est négative avec 16% de clients «moins fidèles». On peut penser que la baisse de la consommation (-7% en dix ans), l’élargissement de l’offre boulangerie des grandes surfaces, le développement d’enseignes ont mis fin à la relation étroite qui nous reliait à notre boulanger d’antan. Bon dernier de notre liste : le Supermarché ne compte que 27% de clients « tout à fait fidèles ». L’évolution de la fidélité est en baisse, avec 17% de clients « moins fidèles ». Rappelons que les supermarchés sont également un marché «polygame» où on peut être fidèle sans être exclusif ! Inquiétant le restaurant ou toutes formes de restauration hors du domicile ne sont absolument pas évoqués dans cette étude. Oubli ou bien serai-ce que les consommateurs zappent plus et plus vite et que la fidélité à un restaurant se perd ? Peut être que la conclusion de cette étude donne un début de réponse. Les français ne se sentent pas récompensés de leur fidélité et la fidélité aux marques est en berne. «Avez-vous le sentiment d’être récompensé de votre fidélité ? » : les Français répondent à 19% par l’affirmative à cette question et 18% ont le sentiment d’être moins récompensées qu’avant. Alors cela signifie t il que les restaurateurs savent attirer les clients mais ne savent pas les garder ? Gestion - Marketing | BBoutboul | samedi 2 mai 2009

Produits d'entretien : ne doivent-ils pas rentrer dans le bilan ?

Bonsoir MONSIEUR JE VOUDRAI VOUS POSER UNE QUESTION OU J AI ETAIT TRES SURPRIS AUJOUR D HUIT A LA SIGNATURE DE MON BILAN SUR LES INVENTAIRES LA COMPTABLE M AFFIRLME QUE TOUT LES PRODUITS D ENTRETIENS N ENTRE PAS DANS UN INVENTAIRE ET DONC NON COMPTABILISE POUVEZ VOUS ME DIRE SI CELA ET VRAI CAR JUSQU A PRESENT IL ETAIT COMPTABILISE MERCI DE VOTRE RENSEIGNEMENT CORDIALEMENT CHRISTIAN Gestion - Marketing | christian | jeudi 30 avril 2009

Grippe : la téléprésence plutôt que le voyage d'affaires

Vu sur Net-eco 'A l'heure de la propagation de la grippe porcine, les entreprises recourent davantage à la téléprésence afin de limiter les déplacements à l'étranger de leurs collaborateurs. La téléprésence fait référence aux technologies qui permettent de travailler à distance avec de multiples contacts. Des sociétés comme l'équipementier réseau Cisco, le spécialiste de la visioconférence Tandberg et le groupe informatique HP comptent parmi les acteurs de cet écosystème. « Les désastres contemporains ont servi le marché de la visioconférence », déclare Robert Hagerty, président de Polycom, spécialiste des communications unifiées, dans un entretien accordé à Forbes.com. Les attentats du 11 septembre 2001, la peur du SRAS (syndrome respiratoire aigu sévère), le ralentissement économique global et, aujourd'hui, les craintes liées à la grippe porcine, participent à ce mouvement. D'après une étude IDC, en 2012 plus de 8000 systèmes de téléprésence devraient être déployés à travers le monde, contre 600 en 2008. Les revenus générés par le secteur devraient atteindre 1,7 milliard de dollars, contre 170 millions de dollars l'an dernier.' (Publié par Anne Beki le 28/04/09 http://www.neteco.com ) Équipement - Informatique | Nelly Rioux - Auteur | mercredi 29 avril 2009

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