L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Le fabuleux monde de la restauration

Les élèves de Seconde Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration (2MHR) du lycée Valery Larbaud à Cusset sont partis à la découverte des restaurants de Vichy entourées de...

lundi 17 octobre 2022

Les Erasmus Days au lycée Valery Larbaud

Le vendredi 14 octobre 2022 matin, dans le hall du lycée Larbaud de Cusset ont été fêté les Erasmus Days.   Un quizz a été proposé aux élèves, étudiants et personnels. Les...

lundi 17 octobre 2022

Eric Dardé (Hôtels Beaumier) : "Notre métier d'hôtelier est fabuleux"

Quatre établissements ont rejoint cette année le portefeuille du groupe, anciennement Les Hôtels d'en Haut. Son cofondateur et dirigeant, qui défend sa vision d'une...

vendredi 14 octobre 2022

Michel Cottray succède à Yann Gillet à l'Hôtel Martinez

Michel Cottray succède à Yann Gillet et prendra officiellement les rênes de l'Hôtel Martinez à Cannes le 7 novembre prochain.

vendredi 14 octobre 2022

Les métiers de la salle, vus par Stéphane Trapier (La Tour d'argent)

Le directeur de salle du restaurant parisien raconte sa passion pour la salle et ses différents métiers.

vendredi 14 octobre 2022

Le Grand Repas revient pour sa 3e édition

Le 20 octobre prochain, les citoyens de 44 départements français seront invités à partager un même menu local. Ce Grand Repas est l'occasion de les sensibiliser à une...

vendredi 14 octobre 2022

Kedry Skylife, pergola bioclimatique rétractable

[Communiqué] Dans le contexte idyllique de l’Hotêl Les Sables Blancs, à Concarneau (29), trois modèles de pergolas bioclimatiques Kedry Skylife ont été installés par le...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Bruno Le Maire annonce un renforcement des aides aux entreprises du secteur des CHR — La consommation debout interdite dans les bars et restaurants — Chômage partiel :...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Les organisations professionnelles alertent le Gouvernement sur la situation des CHR — Le fonds de solidarité est maintenu jusqu'au 31 mars 2022 — Hôtellerie : une faible...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

PGE : les acteurs du tourisme demandent d'étaler le remboursement sur dix ans — Réouverture des discothèques et de la consommation debout dans les bars et restaurants — Top...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Les pourboires versés en 2022 et 2023 sont exonérés de charges sociales — Titres-restaurant : le plafond de 38 € maintenu jusqu'au 30 juin 2022 — L'activité du groupe Accor...

vendredi 14 octobre 2022

Les infos du mois de février en bref

PGE : les acteurs du tourisme demandent d'étaler le remboursement sur dix ans — Le Bocuse d'or Europe se tiendra les 23 et 24 mars à Budapest — L'activité du groupe Accor...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Jean Castex annonce la suspension du pass vaccinal et la fin du port du masque pour le 14 mars — Chômage partiel : le zéro reste à charge est désormais limité à seulement...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Le groupe Bernard Loiseau renoue avec ses origines — Des restaurateurs pris pour cibles depuis l'invasion russe en Ukraine — Julien Guénée remporte le Trophée national de...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Didier Chenet (GNI) : "Il faut structurer le tourisme au niveau européen" — Suspension du pass vaccinal et fin de l'obligation du port du masque — Inclusion : hôteliers et...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Michelin France 2022 : Dimitri Droisneau et Arnaud Donckele, nouveaux 3 étoiles — Roland Héguy : "Nos métiers sont utiles et essentiels à l'économie française" — Le...

vendredi 14 octobre 2022

Les infos du mois de mars en bref

Revalorisation des salaires dans les CHR au 1er avril 2022 — Présidentielles : les syndicats veulent peser dans les débats  — Dimitri Droisneau et Arnaud Donckele, nouveaux 3...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Interdiction de chauffer ou climatiser les terrasses extérieures — Patrick Bertron : "J'ai eu la chance que Bernard Loiseau me nourrisse de son expérience" — Classement...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Interdiction de chauffer ou climatiser les terrasses extérieures — Suremballages et plastiques à usage unique : où en est la restauration livrée ? — Ouverture de l'Hôtel de...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Face à la hausse du prix des matières premières, l'addition est salée — Comment bénéficier du nouveau PGE Résilience — Atelier déco : Le renouveau de l'hôtel Scribe......

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

8 000 demandes de terrasse refusées : la Ville de Paris s'explique — La valeur du repas passe à 3,86 € dans les CHR — Deliveroo condamnée à 375 000 € d'amende pour 'travail...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Jean-Baptiste Lemoyne confiant sur la reprise touristique en France — Crise sanitaire : l'hôtellerie française aperçoit le bout du tunnel — Les restaurants par abonnement,...

vendredi 14 octobre 2022

Les infos du mois d'avril en bref

Smic à jour au 1er mai 2022 — Jean-Baptiste Lemoyne confiant sur la reprise touristique en France  — Face à la hausse du prix des matières premières, l'addition est salée...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

L'amélioration de l'activité touristique en France se poursuit en France — La Pyramide fête ses 200 ans — Plus de 4 000 festivaliers pour le premier Omnivore Nord......

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

L'huile de tournesol, symbole de la flambée des prix pour les restaurateurs — Les restaurateurs affichent leur solidarité avec les réfugiés ukrainiens — Gwendal Poullennec...

vendredi 14 octobre 2022