L'info de la semaine en bref

• 8 000 demandes de terrasse refusées : la Ville de Paris s'explique
  Dans la version 2022 du règlement des étalages des terrasses, la municipalité impose un cahier des charges beaucoup plus exigeant aux demandeurs. À tel point que l'Umih estime qu'un quart seulement des 12 000 demandes déposées seront exaucées. Olivia Polski, adjointe à la Maire de Paris en charge du Commerce, de l'Artisanat, et des Professions libérales, revient sur les raisons qui ont prévalu à ce choix.
  
  
• La valeur du repas passe à 3,86 € dans les CHR
  Un arrêté du 19 avril 2022 relatif au relèvement du salaire minimum de croissance a été publié au Journal Officiel du 20 avril. Le taux horaire brut est fixé à 10,85 € à compter du 1er mai, mais reste inférieur au minimum conventionnel. La valeur du repas passe de 3,76 € à 3,86 €.
  
  
• Deliveroo condamnée à 375 000 € d'amende pour 'travail dissimulé'
  La plateforme de livraison de repas Deliveroo a été condamnée par le tribunal judiciaire de Paris, le 19 avril, à une amende s’élevant à 375 000 € pour “travail dissimulé”, ayant employé des livreurs sous statut d’indépendant alors qu’ils auraient dû être salariés.

Les bouis-bouis, nouvelle passion française

Frites cuites au blanc de boeuf : quelles sont les astuces à retenir ? Réponse sur SOS Experts 'Recettes de chef à chef'

Atelier déco : Le renouveau de l'hôtel Scribe, sur Facebook

Ana Roš, la cheffe qui fait bouger les lignes, sur Twitter

Du tac au tac : 5 questions à… Cyril Attrazic, sur Instagram

Richard Ginioux vient d'arriver à la direction générale de Ferrandi Alumni Paris, sur Linkedin

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