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Talents : Valérie et Jean-Marie Pédron, cueilleurs d'algues

Valérie et Jean-Marie Pédron cueillent des algues alimentaires, véritables trésors de la mer, riches en minéraux et protéines. Pour les trouver : direction la presqu'île...

lundi 27 décembre 2021

Résultats de la finale 2021 du Championnat de France Jeunes Talents Escoffier

Vendredi 26 novembre 2021 s'est déroulé lafinale nationale du 1er Championnat de FranceJeunes Talents Escoffier.L'Ecole Hôtelière d'Avignon a reçu huit équipes venues de...

vendredi 10 décembre 2021

Le Campus du Lac remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis

Ce concours dédié au Élèves de première et terminale de baccalauréat professionnel étudiant dans des établissements de Nouvelle-Aquitaine a eu lieu le mardi 30 novembre...

vendredi 3 décembre 2021

Talents : Pierre Lantuejoul, un fromager connecté

Il a trouvé le moyen de se faire connaître auprès des restaurateurs, du grand public en France et dans le monde entier. Il est également référencé auprès du Collège culinaire...

mercredi 3 novembre 2021

Championnat de France Jeunes Talents Escoffier - Sélections Régionales

Sélections Régionales 2021 Malgré le contexte particulier de ce début d'année 2021, l'Association des Disciples Escoffier Pays France a décidé de maintenir son Championnat...

mardi 6 juillet 2021

Pierre Brebion remporte le concours Talents Biérologie 2021

Elève au lycée des métiers hôteliers Condorcet-Arcachon (33), Pierre Brebion, du lycée des métiers hôteliers Condorcet-Arcachon (33) a décroché la première place du 16ème...

mercredi 23 juin 2021

Talents biérologie 2021 : rendez-vous en finale le 22 juin à Paris

Organisé par Brasseurs de France, le concours de biérologie s’adresse aux jeunes professionnels encore en formation. Un challenge de deux temps : « Grâce à des supports...

mardi 15 juin 2021

Message de soutien et de solidarité de Denis Courtiade pour les jeunes talents

Message de soutien de Denis Courtiade Président fondateur Ô Service - des talents de demain et Directeur de Salle ‑ Alain Ducasse au Plaza Athénée adressé aux jeunes...

jeudi 6 mai 2021

Résultat du Concours Ô Services des talents de Demain Saison 13

"Si les images influences, ce sont les émotions qui créent l'expérience" - Les interactions au coeur de notre métier Le travail de la salle s’inscrit principalement dans les...

vendredi 2 avril 2021

Le lycée Sainte-Thérèse de la Guerche remporte le concours des Jeunes Talents de la restauration

Pour cette 3e édition du Concours des Jeunes Talents de la restauration, Produit en Bretagne a organisé la finale ce mardi 16 mars au lycée des métiers Sainte-Anne de...

lundi 22 mars 2021

"Une journée des talents de l'hôtellerie restauration" exceptionnelle à l'Ecole Hôtelière de Baudimont !

Dans le cadre d’une journée des talents de l’hôtellerie restauration, les élèves (Bac Pro et MCOR) de l’Ecole Hôtelière de Baudimont ont eu la chance de passer la journée du...

vendredi 19 février 2021

Julian Lalevée grand vainqueur de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2021

C’est au CEFFPPA Adrien Zeller que s’est déroulée la grande finale nationale de la 10ème édition de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sous le parrainage du triple étoilé...

jeudi 11 février 2021

Le CEPROC remporte le « Concours des Talents Culinaires »

L’apprenti de la promo BP arts de la cuisine Olivier Lin et son formateur Xavier Guimard ont décroché, le 12 novembre, la première place du Concours des talents culinaires...

mercredi 27 janvier 2021

Championnat de France Jeunes Talents Escoffier 2021 – Le grand retour !

Sélection régionales 2021 Après une année d'absence forcée, l'association des Disciples Escoffier Pays France annonce le retour du Championnat de France Jeunes Talents...

jeudi 14 janvier 2021

Résultats de la sélection du Concours des Jeunes Talents - Maîtres Restaurateurs au CFA Orléanais

Le 12 octobre, le  CFA de la CMA Loiret était lieu de sélection du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. Un concours qui a vu s’affronter 5 candidats autour...

lundi 19 octobre 2020

Finale nationale Championnat de France Jeunes Talents Escoffier « Être raisonnable pour revenir plus fort. 2021 sera une belle année ! »

Initialement prévue les 19 et 20 novembre 2020 à l’Ecole Hôtelière d’Avignon le Championnat de France Jeunes Talents Escoffier se doit d’annuler sa finale nationale. Suite...

mercredi 14 octobre 2020

Charly Roux remporte la finale du concours Talents Biérologie 2020

Elève en mention complémentaire sommellerie, Charly Roux a été sacré Meilleur Talent Biérologie 2020.

mercredi 7 octobre 2020

La finale du concours Talent Biérologie, c'est demain

Ce mardi 6 octobre aura lieu la finale de la 15ème édition de Talent Biérologie, organisé désormais par Brasseurs de France. Un concours qui permet de faire découvrir aux...

lundi 5 octobre 2020

Résultats du Concours Ô Service - des Talents de demain  Saison 12 « La promesse faite, doit être tenue ! » - Du devoir de respecter nos engagements

Pour la douzième saison consécutive, et depuis quelques années dans le cadre de l’association Ô Service, Denis Courtiade, président fondateur et Corinne Hacquemand,...

mardi 19 mai 2020

Travaux réalisés conjointement avec les Apprentis du CFA Méderic et l'association Ô Service « Comment faire pour que les gestes barrières et préventifs actuels ne deviennent pas des barrières à nos ge

« La date de la réouverture des établissements de restauration est toujours incertaine. Toutefois, dans un contexte post covid aussi traumatisant, il nous est impossible...

vendredi 15 mai 2020

Résultats du concours des Jeunes Talents de la restauration 2020

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Pour cette 2e édition du Concours des jeunes Talents de la restauration, Produit en Bretagne a organisé la finale ce...

lundi 6 avril 2020

Kévin Lossouarn du CFA du Val de Reuil remporte la 1ère édition du concours « Les Jeunes talents de l'Eure »

La section départementale de l’Eure, de l’association des Toques Normandes, a organisé la 1ère édition  du concours «  Les Jeunes talents de l’Eure » Ce concours s’adressait...

vendredi 13 mars 2020

Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 3ème et dernière phase de sélection

La Bretagne a accueilli la troisième et dernière phase de qualification du concours.

lundi 17 février 2020

Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 2ème phase qualificative

Ils étaient 16 candidats à tenter de gagner leur place pour la grande finale, prévue en mai à Paris. Des candidats qui ont eux aussi, à l’instar de la première sélection,...

lundi 17 février 2020

Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 1ère phase de qualification

Désormais organisé par Brasseurs de France, le concours Talents Biérologie, qui s'adresse aux élèves en lycée et CFA, a organisé ses sélections. La première a eu lieu à...

lundi 17 février 2020