Snacking : le nomadisme a de beaux jours devant lui Frédéric Loeb, délégué général du World Cuisine Summit, et Pascale Hebel, directrice du département consommation du Crédoc, ont animé une conférence sur l'avenir et les... mardi 26 mars 2013
La Mie Câline innove avec un méga pain choc de 30 cm La Mie Câline proposera le méga pain choc en édition limitée à compter du 30 mars 2013. Il sera en vente dans les 200 magasins de l'enseigne pour un prix moyen de 4,85€... mardi 26 mars 2013
One Dollar : le snack anti-crise Olivier Delan a créé son propre concept : le sandwich à 1 €. Selon l'entrepreneur, une restauration rapide de produits frais à bas prix, c'est possible. mardi 26 mars 2013
Sandwich & Snack Show 2013 : une fréquentation qui confirme l'attrait du secteur La 14ème édition du salon de la Porte de Versailles a attiré de nombreux visiteurs à la recherche de bonnes idées, de conseils, d'informations sur les concepts en vogue, les... lundi 25 mars 2013
Palmarès de la 3ème Sandwich and Snack Show Academy Les meilleurs concepts de l'année en restauration rapide élus par le jury de la Sandwich and Snack Show Academy, ont été dévoilés lors de la deuxième journée du salon... lundi 25 mars 2013
Jean-Paul Lacombe ouvre le Mercière express Changement de registre pour l'ancien chef étoilé qui se lance dans la restauration rapide en proposant une cuisine saine et de qualité. lundi 25 mars 2013
McDonald's réaffirme son engagement en faveur de l'emploi des Français Le 16 avril 2013, McDonald's, premier recruteur de France, va ouvrir les portes de ses restaurants au public dans près de 150 villes pour la Journée des métiers McDonald's.... vendredi 22 mars 2013
Sucré-salé : le snacking change la donne Débarrassé de sa mauvaise réputation, le sucre offre de nouvelles perspectives aux professionnels. Il était à l'honneur lors du salon Sandwich & Snack Show qui s'est déroulé... vendredi 22 mars 2013
McDonald's France reconnue 11e 'Best Workplace France' 2013 Le Great Place to Work Institute France a distingué, le 19 mars, les entreprises françaises 'où il fait bon travailler'. À la suite d'une enquête réalisée auprès de 1 500... jeudi 21 mars 2013
Chez Babanbè, des sandwiches vietnamiens à la sauce berlinoise Au sein de cette enseigne qui compte déjà deux établissements, le 'banh mi' se décline dans une version haut de gamme, fraîche et légère, mêlant saveurs exotiques et... mercredi 20 mars 2013
Sortie de l'indice jambon beurre 2013 A l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, Gira Conseil, cabinet spécialisé en restauration dirigé par Bernard Boutboul, publie depuis 2009, son étude annuelle sur le... mercredi 20 mars 2013
Le McDonald's de la Place de Clichy rouvre ses portes Après six mois de travaux, le McDonald's de la Place de Clichy (Paris, IXe) vient de rouvrir. Entièrement réaménagé, l'établissement, d'une surface totale de 458 m², s'étend... mardi 19 mars 2013
Subway a ouvert son 1er restaurant dans le métro L'enseigne de restauration rapide Subway a ouvert un point de vente dans l'enceinte du métro marseillais, station Castellane. Ce kiosque, dédié à la vente à emporter, est... vendredi 15 mars 2013
Ch'ti Burger et milk-shake praline-rose à la carte Memphis Coffee Chaîne de restaurants directement inspirés des 'diners' américains des années 1950, Memphis Coffee allie terroir français et cuisine d'outre-Atlantique en proposant, dans ses... vendredi 15 mars 2013
Nouveautés pour l'été chez Speed Burger Trois recettes inédites au saumon fumé sont à l'affiche à compter du 2 avril 2013 sur la carté d'été de l'enseigne Speed Burger : Roulé nordique, Salade nordique et un... jeudi 14 mars 2013
Tommy's Diner lance sa nouvelle carte saisonnière printemps/été La nouvelle carte pour la saison printemps/été vient d'être lancée dans les restaurants Tommy's Diner. Les recettes ont été pensées et testées par le fondateur de l'enseigne,... jeudi 14 mars 2013
À New York, Hervé Poussot rouvre Almondine Bakery Totalement détruite après le passage de l'ouragan Sandy au mois de novembre, la boulangerie-pâtisserie d'Hervé Poussot a pu rouvrir ses portes le 5 mars dernier. jeudi 14 mars 2013
Le premier Oliver's Coffee s'est implanté à Limoges David Soumagnac a choisi sa ville natale pour implanter le premier établissement de la chaîne qu'il vient de créer, et qu'il souhaite exporter à l'international. mercredi 13 mars 2013
KFC accélère son développement en France Le 150ème restaurant de KFC ouvre ses portes le 12 mars 2013 à Perpignan Rivesaltes (66). Cette ouverture confirme l'accélération du développement de l'enseigne en France.... mardi 12 mars 2013
McDonald's France ouvrira deux nouvelles fermes de référence en 2013 L'enseigne s'est engagée dans une démarche de réduction de l'impact de ses activités sur l'environnement. mardi 12 mars 2013
Les pains se déclinent au fil des saisons chez Éric Kayser Éric Kayser, artisan boulanger, présente ses pains des mois de l'année 2013, qui se déclinent aux couleurs des saisons. Ce mois-ci, c'est un pain de mie aux cranberries,... lundi 11 mars 2013
Ouverture d'un Columbus Café sur le Vieux-Port de Marseille Café & Co poursuit son développement à Marseille avec l'ouverture d'un troisième Columbus Café. L'établissement dispose de 45 places assises et une trentaine en terrasse... lundi 11 mars 2013
Céréa s'implante à Clermont-Ferrand Réseau de magasins spécialisés en pain-pâtisserie-sandwicherie, Céréa (L'Artisanale des pains) vient d'ouvrir une franchise à Clermont-Ferrand. Dirigé par Vivian Pallut, ce... lundi 11 mars 2013
Memphis Coffee arrive à Toulouse Memphis Coffee, chaîne de restauration basée sur le concept des diners américains des années 50, s'implante pour la première fois à Toulouse (31). Il s'agit de la quatorzième... vendredi 8 mars 2013
Subway lance un challenge virtuel pour favoriser l'entreprenariat en franchise Depuis le 29 janvier et jusqu'au 31 mars 2013, en se connectant sur http://ysn.com/subway, les entrepreneurs en herbe du monde entier peuvent participer à un challenge pour... vendredi 8 mars 2013
