Chaîne de restaurants directement inspirés des 'diners' américains des années 1950, Memphis Coffee allie terroir français et cuisine d'outre-Atlantique en proposant, dans ses suggestions du moment, le Ch'ti Burger et le milk-shake praline-rose. Conçu par Amélie Coze, chef du restaurant Memphis Coffee de Lomme, près de Lille, le Ch'ti Burger est un sandwich rustique dans lequel le Maroilles accompagne le steak haché, le bacon, les tomates fraîches et la salade, le tout garni dans un buns et servi avec du coleslaw et une sauce Memphis.
Le milk-shake praline-rose est basé sur la recette du milk-shake, agrémentée d'une glace praline-rose, d'une cerise confite et de chantilly.
Le milk-shake praline-rose est basé sur la recette du milk-shake, agrémentée d'une glace praline-rose, d'une cerise confite et de chantilly.
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