Formation

Un binôme du lycée Sainte-Anne remporte un prestigieux concours dans le cadre de la route du Rhum

Six binômes d’élèves issus de lycées hôteliers ont été sélectionnés pour la finale nationale du concours des « Armateurs de Rhum » qui a eu lieu le lundi 31 octobre 2022 en...

jeudi 10 novembre 2022

Table ronde sur le tourisme à l'INFA Champs sur Marne

La Fondation INFA Champs-sur-Marne a eu le privilège d'accueillir le 30 septembre 2022 plusieurs acteurs emblématiques du monde du tourisme et de l'hôtellerie-restauration :...

jeudi 10 novembre 2022

Cordées de la réussite au lycée Jacques Coeur

Une action des cordées de la Réussite a eu lieu toute la journée du jeudi 20 octobre 2022 au lycée Jacques Cœur de Bourges. 160 collégiens de 6 collèges du Cher sont venus...

mercredi 9 novembre 2022

Le Championnat de France Jeunes Talents Escoffier lance ses sélections régionales pour 2023

Concours en équipe cuisine et service pour les apprenti(e)s ou jeunes diplômé(e)s de moins de 25 ans avec des sélections régionales réparties en 4 centres géographiques. Une...

mardi 8 novembre 2022

Mathis Oyet MAF Employé Barman 2022

Le 37ème Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » session 2022 a eu lieu au CFA médéric le 14 octobre. Il étaient 12 candidats à prétendre à la plus haute marche du...

mardi 8 novembre 2022

Le bien être est dans l'assiette au Lycée Jean-Baptiste Siméon Chardin

Parce qu’une alimentation équilibrée est au cœur du bien-être et que cela fait partie de l’éducation aux saveurs, les étudiants de deuxième année du BTS MHR du Lycée Hôtelier...

mardi 8 novembre 2022

Le château des Coudraies ouvre l'Europe à ses élèves

L’attachement au programme Erasmus + du lycée Château des Coudraies est vivace et son soutien financier honoré par le biais de la 6ème édition des Erasmus Days qui ont eu...

lundi 7 novembre 2022

Remise de récompense pour deux étudiants du Lycée Jacques Coeur

Le mercredi 19 octobre 2022, deux étudiants délégués, leurs professeurs, M. Vincent Pasquin et M. Bruno Magnani et Madame Isabelle Gullamo, proviseure du lycée Jacques Cœur...

vendredi 4 novembre 2022

Paul Pipard et Dylan Vanmaele médailles d'or aux Wordskills 2022

Du 07 Septembre au 22 Novembre 2022, à l’école Richemont de Lucerne, 15 pays, parmi lesquels la France, accueillaient 61 métiers en compétition à l'occasion de la Compétition...

jeudi 3 novembre 2022

Les ErasmusDays 2022 au LHIL

De nombreuses destinations étaient représentées aux Erasmus Days dans l’auditorium du LHIL le vendredi 14 octobre 2022. Etudiants et lycéens ont pu échanger autour des...

jeudi 3 novembre 2022

Lancement d'un module de formation dans les lycées hôteliers pour transmettre les bons gestes d'accueil et de service des mal ou non-voyants

Fondée pour promouvoir une carte de restaurant sonore à l’intention des déficients visuels, l’association Speak You finance aussi l’éducation de chiens d’assistance. Elle...

mercredi 2 novembre 2022

Les deux médailles d'Or MAF Cuisinier en Dessert de restaurant 2022

La finale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" en Dessert de Restaurant a eu lieu le 20 octobre à l'UTEC Emerainville (77). Les épreuves : Durant 5h, les...

mercredi 2 novembre 2022

1ère édition du Concours Cadet Roussel au lycée Vauban

Dans le cadre de la valorisation de la formation et de la transmission entre les enseignants et les élèves autour des produits régionaux, il est organisé un concours de...

mercredi 2 novembre 2022

8 médaillés au Concours « MAF Arts de la Table et du Service » 2022

La finale "Un des Meilleurs Apprentis de France Arts de la Table et du Service" s’est déroulée le 24 octobre dans les salons de l’Hôtel Le Meurice qui parrainait cette...

vendredi 28 octobre 2022

Le campus Ferrandi à Dijon deviendra grand

Ferrandi a ouvert son campus en mai dernier, au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon.

vendredi 28 octobre 2022

Un ancien, parrain pour la promotion BTS MHR du lycée François Rabelais Dardilly

La classe et son parrain La promotion de deuxième année BTS Management de l’hôtellerie du lycée CFA François Rabelais à Dardilly a eu la joie d’apprendre dès la rentrée...

vendredi 28 octobre 2022

Zee Auberge à Megève : le premier centre de formation de saisonniers en France

Alors que la saison d'hiver approche, le constat est alarmant : il manque à pourvoir plus de 200 000 emplois saisonniers. La ville de Megève réagit avec un centre de...

jeudi 27 octobre 2022

La Semaine du Goût à Saint-Meen

Dans le cadre de la Semaine du Goût qui s'est tenue du 10 au 16 octobre 2022, le Lycée Hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand a organisé des repas à thème qui ont...

jeudi 27 octobre 2022

Trois jours d'échanges fructueux à l'assemblée de l'Ancrah

Du 21 au 23 octobre, l'Association nationale des CFA de la restauration, alimentation, hôtellerie (Ancrah) a organisé son assemblée générale au CFA du Pays d'Aix. Réunis dans...

mercredi 26 octobre 2022

Le CEPROC inaugure son jardin potager

Le CEPROC a inauguré, le 28 septembre, son jardin potager « le Lopin » en présence des différents protagonistes, de l’adjointe à la maire de Paris chargée de l’agriculture et...

mercredi 26 octobre 2022

Découverte du HÜB, structure hybride pour l'école hôtelière de Grenoble

C’est sous un grand soleil de septembre que les élèves de mise à niveau de l’école hôtelière Lesdiguières de Grenoble ont eu l’opportunité de visiter Le Hüb le 15 septembre...

mardi 25 octobre 2022

Les Erasmus Days s'invitent au lycée île Jeanty

Pour la toute première fois depuis son ouverture en 1981, le lycée professionnel Île Jeanty de Dunkerque se lance dans l’aventure Erasmus+ grâce à l’accréditation obtenue...

mardi 25 octobre 2022

Concours vidéo Prix « ÉVEIL à la citoyenneté » ouverture des candidatures

L’association ÉVEIL, agréée par le ministère de l’Éducation nationale, a le plaisir de vous informer du lancement de la neuvième édition du concours vidéo Prix « ÉVEIL à la...

mardi 25 octobre 2022

Une expérience inédite pour les deux sections européennes du lycée Claudel

Les deux classes européennes de 1HRB et 2MHR du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville (78) ont eu l’occasion de visiter le lundi 26 septembre l’espace l’Europa Expérience...

lundi 24 octobre 2022

Quatre groupes de travail au chevet des lycées professionnels

La ministre chargée de l'Enseignement et de la Formation professionnels, Carole Grandjean, vient d'installer quatre groupes de travail pour plancher sur la réforme des...

vendredi 21 octobre 2022