Formation

Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest : Loélia Carboue, Lucie Riquet et Bastien Filhol sacrés

Ce concours destiné aux élèves, spécialisés ou non, décerne également un titre chez les professionnels. Cette année, les lycées hôteliers de Souillac et La Rochelle ont tiré...

mardi 21 mars 2023

Le lycée Carnot Bertin brille aux finales des worldskills à Angers

Le lycée Carnot Bertin était représenté par 3 élèves de terminale en filière STHR au worldskills les 3 et 4 mars dernier. Enzo Proust Proust, coaché par Yannick Quillien...

mardi 21 mars 2023

Théo Levavasseur Meilleur apprenti de France Pâtissier 2023

La 44ème édition du concours du Meilleur apprenti de France, s’est déroulé au CFA d’Arras (62) le lundi 13 mars 2023. 14 candidats, finalistes des sélections régionales, se...

mardi 21 mars 2023

Le lycée de Saint-Méen grand vainqueur 2023 du Concours des Jeunes Talents de la Restauration de Produit en Bretagne

Pour cette 5e édition du Concours des Jeunes Talents de la Restauration, Produit en Bretagne organisait la grande finale ce mercredi 15 mars au CFA de Ploufragan. Objectif...

lundi 20 mars 2023

Projet solidaire pour deux étudiants de l'Amandier

Les étudiants Noémie Destrait et Dorian Landriaud, représentant les élèves de BTS MHR en option cuisine du Lycée Saint-Joseph L’Amandier à Saint Yrieix, ont été à...

vendredi 17 mars 2023

L'École FAUCHON, Pôle Emploi et l'UMIH27 annoncent l'ouverture d'une formation de Serveur de restauration dans l'Eure en mars 2023

Pour répondre à la pénurie que subit le secteur, l'Ecole FAUCHON accompagne Pôle emploi et l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie du département de l'Eure...

vendredi 17 mars 2023

Laura Glaise et Laura Pinthon remportent le Concours Écoles - De l'école aux étoiles 2023

La dixième édition du Concours Écoles - De l'école aux étoiles, imaginé et créé par la marque Président (groupe Lactalis), a été remportée par un duo féminin composée de...

vendredi 17 mars 2023

Travail collaboratif « Un chatbot à notre service » au lycée Martin Bret

La réalisation de chabot au sein de l’EREA de Castel-Bevons par des élèves de différentes section professionnelle a permis une collaboration avec les élèves en section...

vendredi 17 mars 2023

Résultats de la finale départementale Ille-et-Vilaine du MAF Sommellerie

Le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand vient d'accueillir la finale départementale du MAF Sommellerie. Après avoir remporté dans cette spécialité, il y a quelques jours, en...

jeudi 16 mars 2023

Tom Chesneau et Stéphane Guyard remportent la Coupe Georges Baptiste 2023

Après trois années d'absence, le trophée dédié aux métiers de la salle a eu lieu au lycée hôtelier de l'Orléanais, à Olivet, ce 14 mars. Un jeune talent et un professionnel...

mercredi 15 mars 2023

Les élèves du lycée de Largentière animent le Foodtruck de l'orientation

Débutée au collège La Ségalière de Largentière le Lundi 27 février 2023, le Foodtruck de l’orientation a terminé Vendredi 3 mars sa tournée des collèges sud ardéchois. Les...

mercredi 15 mars 2023

Serious Game au lycée hôtelier de Dinard

«Serious game aux Alizés», telle est la journée d’activité qu’ont vécu les étudiants de 2ème année BTS MHR option hébergement du lycée hôtelier de Dinard Yvon Bourges, fin...

mardi 14 mars 2023

Le lycée hôtelier du Touquet souffle ses 50 bougies

Thierry Cuvelier Proviseur, Alexandra Vandenabeele Adjointe-gestionnaire, Nicolas Gaislin Proviseur-adjoint et Magali Hersoy Directrice Déléguée aux Formations, ont eu le...

lundi 13 mars 2023

Annonce des 6 finalistes du 6ème Trophée Marcel Le Servot

Ce concours, créé en 2012, est réservé aux jeunes cuisiniers en formation. Il rend hommage à Marcel Le Servot, grand Chef formateur qui dirigea les cuisines du Palais de...

lundi 13 mars 2023

Ethic Ocean, le chef Grégory Coutanceau et le lycée Louis Darmanté à Capbreton, unis pour sensibiliser les jeunes à la restauration durable

Ethic Ocean, aux côtés de Grégory Coutanceau, chef rochelais engagé, et de l’équipe enseignante du lycée des métiers de l’hôtellerie et du commerce Louis Darmanté, à...

vendredi 10 mars 2023

L'inscription au TakeOff! Student Challenge de Accor est ouverte

Accor lance aujourd’hui l’édition 2023 de son TakeOff! Student Challenge, un concours offrant des opportunités d’emploi (pour la première fois à l’international) au sein du...

vendredi 10 mars 2023

Journée Portes Ouvertes sur RDV - CFA de Gap Mars 2023

Le CFA organise, dans le cadre du Mois de l'Apprentissage, deux Journées Portes Ouvertes : Venez à notre rencontre les : Mercredi 22 Mars 2023 de 14h à 17h et samedi 25...

jeudi 9 mars 2023

Châteauform' ouvre le campus de Belloch près de Barcelone

[Communiqué] À 30 min de Barcelone, Châteauform choisit à nouveau la Catalogne pour poursuivre son développement en Espagne. Le Campus Belloch est la cinquième ouverture du...

jeudi 9 mars 2023

Echange Le Paraclet - Le Nivot : De la fourche à la fourchette

Les étudiants du Paraclet de Quimper et du Nivot à Lopérec « de la fourche à la fourchette » Faire se rencontrer des futurs éleveurs et des futurs cuisiniers, tel a été le...

jeudi 9 mars 2023

Résultats de la Finale Régionale Centre-Ouest du Championnat de France du Dessert 2023

Mardi 28 février, le CFA de la CMA Nouvelle-Aquitaine-Charente-Maritime, à Lagord a accueilli la Finale Régionale Centre-Île-de-France du Championnat de France du Dessert...

jeudi 9 mars 2023

Cérémonie de remise des récompenses aux lauréats nationaux « Un des Meilleurs Apprentis de France » - Promotion 2022

La remise nationale des diplômes et médailles aux 418 lauréats de la promotion 2022 du concours Un des Meilleurs Apprentis de France (organisé par la Société nationale des...

mercredi 8 mars 2023

Lancement à Besançon de Pop'up story, le nouveau dispositif de Cuisine Mode d'Emplois

Du 3 au 14 avril 2023, l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) fondée en 2012 par le chef Thierry Marx proposera son tout nouveau dispositif : Pop’up story by Cuisine Mode...

mercredi 8 mars 2023

Les MC Barman de Saint-Méen ont reçu la visite de leur parrain

La Mention Complémentaire Barman du lycée hôtelier existe depuis septembre 2021. Dès le départ, elle a conquis un large public, tant au niveau des entreprises partenaires que...

mercredi 8 mars 2023

Quand Versailles s'invite à Bartholdi

Au Lycée Professionnel Auguste Bartholdi de Barentin (76), le vendredi 09 décembre 2022, afin de fêter les 400 ans de la naissance de Molière, les élèves de TBac Pro Cuisine...

mardi 7 mars 2023

Résultats de la finale régionale PACA du concours de la coupe Georges Baptiste

La finale régionale PACA du concours de la coupe Georges Baptiste a eu lieu le mardi 28 février au Lycée Auguste Escoffier de Cagnes sur Mer. Etaient admis à concourir les...

mardi 7 mars 2023