L'Institut Paul Bocuse devient l'Institut Lyfe

Lyon (69) L'École des Arts Culinaires et de l'Hôtellerie d'Ecully, renommée Institut Paul Bocuse en 2002, change de nom pour devenir l'Institut Lyfe.

Publié le 27 avril 2023 à 18:40

Créée en 1991, L’École des Arts Culinaires et de l’Hôtellerie d’Ecully avait changé une première fois de nom après sa reprise par Gérard Pelisson, co-fondateur du groupe Accor. Paul Bocuse avait alors accepté de devenir le parrain de l’école. Ecully est devenu l’Institut Paul Bocuse (IPB) en 2002 et a profité du rayonnement international du nom du Pape de la gastronomie. C’est fini, l’Institut Paul Bocuse devient l’Institut Lyfe (acronyme pour LYon For Excellence), un nom qui incarne « l’ambition et le positionnement international de l’école », « la modernité, l’innovation et la singularité de l’Institut ». Le site internet de l’école a adopté simultanément la nouvelle identité.

Le nom Paul Bocuse ne disparaît pas complètement puisque Dominique Giraudier, directeur de l’Institut Lyfe, a souhaité que le campus historique de l’école soit baptisé « Campus Paul Bocuse ». En parallèle, un nouveau campus dédié à l’hôtellerie et aux cours de management (22 nouvelles salles de cours, un amphithéâtre de 250 places et des espaces de coworking) a été nommé « Campus Gérard Pelisson ».  Chaque campus fait ainsi référence et "hommage aux deux fondateurs de l’Institut ».

De son côté, Jérôme Bocuse, fils de Paul Bocuse, a fait savoir par voie de communiqué : « l’Institut a annoncé changer d’identité et baptiser l’un de ses campus ‘Paul Bocuse’. Cependant, rien n’a été évoqué sur les conséquences de ce choix et ses nombreuses répercussions, alors qu’une procédure judiciaire est toujours en cours ». En effet, ce changement de nom se déroule sur fond de bataille judiciaire entre l’Institut Paul Bocuse et Jérôme Bocuse sur l’utilisation du nom Paul Bocuse, devenu aussi une marque. La décision du tribunal est attendue d’ici la fin de l’année. En attendant, Jérôme Bocuse se refuse à toute autre déclaration.

Institut Paul Bocuse #InstitutLyfe#

 


Photo

Publié par Nadine LEMOINE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - PARIS 11

Bistro parisien, cuisine saisonnière et bistronomique recherche serveuse/serveur en CDI ou CDD pouvant intégré équipe dynamique. Situé dans le 11ème, je recherche personne motivée, 50 couverts en moyenne, 2200€ net, 2 coupures par semaine, la personne devra prendre des commandes et servir, cuisine

Posté le 02 août 2025

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

56 - BADEN

Golfe du Morbihan, Bretagne sud, Camping Yelloh! Village Mané Guernehué 5*, recherche pour son restaurant et son snack Second de cuisine (h/f) et Cuisinier/Snackeur (h/f) pour une période allant du 4 août au 31 août 2025 (éventuellement jusqu'au 21 septembre 2025 si disponible). Votre profil: -

Posté le 02 août 2025

Chef de rang H/F

51 - REIMS

Recherche Chef de Rang(F/H) pour restaurant étoilé de petite capacité à partir de septembre. Equipe jeune et motivée. Anglais exigé. 3 jours de repos hebdomadaire. Envoyer CV à: restaurant@racine.re

Posté le 02 août 2025