Journée Portes Ouvertes Spéciale Arts de la Table à l'école Ferrandi Paris Campus de Saint-Gratien

Saint-Gratien (95)

Publié le 20 avril 2023 à 10:05

Le 29 mars dernier, une JPO dédiée aux métiers de la salle et du service, s'est déroulé à Ferrandi Paris Campus de Saint-Gratien.

Entièrement organisée par Nikolay Lax, Terminale BAC PRO CSR apprenti au restaurant « Le Tout-Paris - Cheval Blanc » et par Yann Arhan, promotion 2022, aujourd’hui gouvernant majordome à l’hôtel Fauchon (Paris 8e). Cette magnifique manifestation a accueilli 113 jeunes et parents.

Après une présentation, dans l’amphithéâtre de l’école, de l’ensemble des formations liées au service et aux arts de la table, los visiteurs ont pu découvrir le restaurant d'application et assister à des démonstrations à travers de nombreux ateliers animés par les 2 Ambassadeurs, leurs équipes et même quelques-uns de nos partenaires tels que Churchill 1885 pour la vaisselle, la maison Damman Frères pour le thé, l'association Ô Service présidé par Emmanuel Fournis, le Directeur du restaurant Le Laurent Christophe Chevalier, la maison Salt' N' Lamb,  la maison Méric pour le vin ou bien Séverine et Jimmy.

Notons également la présence de Jacqueline Eustache-Brinio, Sénatrice du Val d’Oise, de Murielle Bourreau, conseillère régionale IDF, délégué à l'artisanat, commerce de proximité et gastronomie, ainsi que de Florent Bernal, Majordome du Président de la République et ex-étudiant de l'école Ferrandi Paris, qui ont fait l'honneur de de leurs visites. 

Formation JPO arts de la table



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - PARIS 03

Situé au cœur Marais, notre restaurant traditionnel propose une cuisine française authentique, maison et de saison, dans une ambiance conviviale et élégante. Nous recherchons un(e) serveur(se) motivé(e), souriant(e) et professionnel(le) pour rejoindre notre équipe passionnée. Expérience dans la

Posté le 19 juillet 2025

Serveur H/F

12 - CONQUES EN ROUERGUE

Restaurant brasserie/traditionnelle situé dans un village médiéval de l'Aveyron, site touristique l'été, proposant une cartes 'fait maison' et travaillant avec des producteurs locaux. Restaurant ouvert midi et soir, limonade et glaces l'après-midi. Le Poste : Recherche personne dynamique, aven

Modifié le 19 juillet 2025

Commis Pâtissier H/F

43 - Saint-Bonnet-le-Froid

Description de l'entreprise La créativité qui anime nos Maisons prend racine dans la richesse de notre terroir et dans la beauté de la nature. Au cœur de notre montagne, nos équipes passionnées donnent vie à une expérience unique, où la gastronomie rencontre le bien-être dans un équilibre harmonieu

Posté le 19 juillet 2025