Formation

Atelier thé et bien-être pour des élèves de Martin Bret

Suite à la participation l’année dernière de 4 élèves de l’école hôtelière de Manosque au concours « L’un des meilleurs ouvriers de France », option Arts de la table et du...

mardi 7 février 2023

Lancement du nouveau réseau thématique national pour la filière Hôtellerie Restauration et Tourisme au lycée hôtelier Paul Augier

A l’occasion de deux journées consacrées les 12 et 13 janvier 2023 à la filière Hôtellerie Restauration Tourisme, la parole est donnée à l’ensemble des Campus des Métiers et...

mardi 7 février 2023

Résultats de la Finale Régionale Normandie Secteur Rouen de la Coupe George Baptiste

Mardi 31 janvier 2023, Mme Béatrice Delande proviseure, accompagnée de M. Emmanuel Roncière son adjoint accueillaient avec enthousiasme la Finale Régionale Normandie Secteur...

mardi 7 février 2023

Des jeunes sensibilisés à l'accueil des déficients visuels au restaurant

Des élèves de bac pro service et cuisine du lycée Jean Drouant, à Paris, ont suivi une formation à l'accompagnement des personnes malvoyantes au restaurant. Une initiation en...

lundi 6 février 2023

Soirée de Gala avec les BTS MHR et MAN au lycée Friant

Le vendredi 10 mars 2023 se déroulera la soirée de Gala des BTS MHR 2ème année option A et B accompagné des BTS MAN au restaurant le Relais Polinois au Lycée H. Friant. Pour...

lundi 6 février 2023

Le Cordon Bleu propose un diplôme de pâtisserie innovation et santé

[Communiqué] Le diplôme de pâtisserie innovation et santé a été spécialement développé pour répondre aux attentes toujours plus exigeantes d’une pâtisserie saine, gourmande,...

lundi 6 février 2023

Résultats de la Finale Régionale Régionale Sud-Est du Championnat de France du Dessert 2023

Jeudi 2 février, le lycée Georges Frêche, à Montpellier a accueilli la Finale Régionale Sud-Est du Championnat de France du Dessert 2023. 7 candidats juniors et 7 candidats...

lundi 6 février 2023

Louane Vuillet remporte le 8ème Trophée National Royal Picardy 2023 

La finale du 8ème Trophée National Royal Picardy a eu lieu le Mardi 31 Janvier 2023 au lycée Hôtelier du Touquet (62). La Marraine, cette année était, Chantal Wittmann,...

lundi 6 février 2023

Résultats de la finale région Bourgogne de la coupe Georges Baptiste 2023

La Sélection régionale Région Bourgogne de la coupe Georges Baptiste 2023 s'est déroulée au Lycée Alexandre Dumaine à Mâcon le 31 janvier 2013. Objectifs de ce concours :...

vendredi 3 février 2023

Résultats de la Finale Régionale Nord-Île-de-France du Championnat de France du Dessert 2023

Jeudi 26 janvier, le CMA de Valenciennes a accueilli la Finale Régionale Nord-Île-de-France du Championnat de France du Dessert 2023. 7 candidats juniors et 6 candidats...

vendredi 3 février 2023

Journée portes ouvertes au Lycée Friant le samedi 25 février

Cette année les portes ouvertes se dérouleront le samedi 25 février 2023, sur les sites de Poligny et d’Arbois dans le Jura. Lors de l’édition 2022, plus de 1000 personnes...

vendredi 3 février 2023

Le lycée Escoffier au Forum des métiers

L'édition 2023 du forum des métiers, organisée par la Ville d’Éragny-sur-Oise, le Service animation jeunesse (Saj) et la Maison de l’innovation, de l’emploi et du multimédia,...

jeudi 2 février 2023

Course de serveuses et de garçons de café au lycée de Gascogne : ouverture des inscriptions

Les élèves en terminale bac professionnel commercialisation et services en restauration au lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Gascogne à Talence ont imaginé un projet dans...

jeudi 2 février 2023

Le groupe hôtelier LBHC et l'école hôtelière de Lausanne créent un campus dans le Var

Le groupe Le Boutique Hôtels Collection, co-fondé par Christophe San José, se lance dans le développement d'une école hôtelière à Saint-Raphaël, dans le Var, en partenariat...

mercredi 1 février 2023

Résultats de la finale régionale Nord Pas de Calais de la coupe George Baptiste

Après plusieurs années d’absence, à cause du Covid et d’un manque d´ organisateur, s´ est déroulé la finale régionale Nord Pas de Calais de la coupe George Baptiste le 25...

mercredi 1 février 2023

Jeanne Frogner l'école FERRANDI PARIS - Campus de Rennes, lauréate du 1er Challenge Un Œil en Salle

Jeanne Frogner, apprentie en Bachelor Management Hôtelier et Restauration, au sein de l’école FERRANDI PARIS – Campus de Rennes et l’Hôtel OCEANIA Saint-Grégoire, a remporté...

mercredi 1 février 2023

L'Ecole de Paris des Métiers de la Table ouvre ses portes le samedi 4 février

Choisir son orientation et son avenir Le 4 février, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) propose de visiter son campus et ses laboratoires, et de découvrir sa...

mardi 31 janvier 2023

9ème édition du concours inter-écoles « Les Toqués de Janzé » : les inscriptions sont ouvertes

Après de long mois d’attente, la 9ème édition du concours inter-écoles « Les Toqués de Janzé » est (enfin) de retour pour une édition « retrouvailles » le lundi 27 mars 2023...

mardi 31 janvier 2023

Le chef étoilé Matthias Marc au lycée François Rabelais de Dardilly

Dans le cadre de ses soirées prestiges, le lycée hôtelier a invité le jeune chef étoilé Matthias Marc, du restaurant parisien le Substance, pour préparer un dîner...

lundi 30 janvier 2023

Résultats des Trophées Culinaires France Québec pour la région Auvergne Rhône Alpes

Le 12 janvier, ils sont venus des lycées hôteliers de sept départements de la région AURA, Elisa Rousset, Guewenn Lanoizelee, Leni Peyre, Ethan Loudot, Clément Leulier,...

lundi 30 janvier 2023

Le lycée Georges Frèche au salon de l'enseignement supérieur 2023

Les étudiants 1ère année du BTS Tourisme du lycée Georges Frêche de Montpellier ont cette année encore revêtu les tee-shirts rouges pour assurer l’accueil des visiteurs du...

vendredi 27 janvier 2023

Interfor 2023 : nouveau logo, nouvelle entité et journées portes ouvertes

C'est un changement haut en couleurs pour le centre de formation Interfor. Après une année 2022 chargée d'émotions avec les 50 ans de la structure et de projets, le centre de...

jeudi 26 janvier 2023

AKTO et LADOM concluent un partenariat pour renforcer l'insertion professionnelle des actifs en Outre-mer

L’opérateur de compétences AKTO et LADOM (L’Agence De l’Outre-mer pour la Mobilité) signent une convention-cadre de partenariat pour soutenir le développement des compétences...

jeudi 26 janvier 2023

Des anciens élèves du lycée La Closerie aux manettes

Jeudi 12 janvier 2023, quatre anciens élèves du Lycée la Closerie de Saint Quay Portrieux sont venus produire et servir aux côtés des élèves de Terminale BAC PRO Cuisine et...

mercredi 25 janvier 2023

Portes Ouvertes vers l'Alternance, samedi 28 janvier, à la Faculté Des Métiers de l'Essonne (FDME)

Le plus grand centre de formation d’apprentis d’Île-de-France ouvre ses portes le samedi 28 janvier 2023 de 9h à 17h sur ses sites de Bondoufle, Évry-Courcouronnes et Massy....

mardi 24 janvier 2023