Martin Hery, élève de Terminale STHR et Chloé Matter, directrice du restaurant » La table d’à côté » à Ardon (une étoile au Guide Michelin, ont remporté la 11ème édition du Trophée Thonon Chateldon, organisé à Thonon au Lycée Hôtelier Savoie Léman le 7 avril et parrainé par Esteban Valle, directeur du Domaine de Chateauvieux en Suisse.
Le trophée Thonon Chateldon est un concours très complet, avec des épreuves théoriques, pratiques et une épreuve de service en salle, qui permet aux jeunes de franchir une première étape vers le monde professionnel et constitue une première expérience de concours avant d’imaginer de se tourner vers d’autres sommets. En partenariat avec les eaux minérales naturelles Thonon et Vals, le Trophée Thonon Chateldon, a été créé par l’Association des Professeurs Techniques du Savoie Léman pour promouvoir et valoriser les métiers de la salle.
Lors de cette finale, les élèves devaient trouver un binôme professionnel pour concourir.
Esteban Valle, a salué cette initiative de rapprocher professionnels et élèves dans un même concours.
Résultats :
1 prix général élève : Martin Hery du lycée Hôtelier de l’Orléanais
1 prix général professionnel : Chloé Matter de La table d’à côté » à Ardon
1 prix général équipe : Chloé Matter et Martin Hery
Formation Lycée Hôtelier Savoie Leman trophée
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