Gauthier Corzan reçoit le Trophée du titre de Meilleur Apprenti Cuisiner de France lors de la journée porte ouverte Samedi 21 avril l'Ecole Hôtelière d'Avignon, qui fête ses 50 ans cette année, a accueilli les futurs candidats et leur famille lors de sa journée portes ouvertes Cet... lundi 23 avril 2018
Une journée chargée pour les apprentis de Bains Avec des visites chez des producteurs, des rencontres avec des chefs (étoilés pour certains) et la préparation d'un dîner caritatif, le programme de la journée du 26 mars... lundi 23 avril 2018
Le lycée Rabelais d'Ifs remporte le concours inter-lycées des secondes STHR Le mercredi 4 avril s'est déroulé, pour la 3ème année consécutive, le concours inter-lycées des secondes STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration)... lundi 23 avril 2018
Formation HACCP : l'entreprise peut-elle la refuser ? "Je souhaiterais faire une formation HACCP. L'entreprise peut en payer une partie. Puis-la faire pendant mes heures de travail ? L'entreprise peut-elle refuser ?" vendredi 20 avril 2018
Ludo Dardaine et Sara-Isabel Da Silva Ferreira remportent le 5e concours Inventons Lait Après avoir été sélectionnés sur dossier, les 18 finalistes ont réalisé deux cocktails à base de lait devant un jury de 10 personnes. vendredi 20 avril 2018
L'excellence au service de tous au lycée François Rabelais d'Ifs Une classe externalisée de l'Institut Médico-Professionnel de Dérouville (IMPro), implantée au lycée François Rabelais à Ifs depuis Septembre 2016, organisait de concert avec... vendredi 20 avril 2018
Les TCAP Cuisine et Restaurant du lycée Belliard proposent un menu brasserie franco-belge Après un premier menu brasserie franco-australien il y a 15 jours, les Terminales CAP du CFA ont renouvelé l'expérience avec un menu franco-belge ce jeudi 12 avril. Encore un... jeudi 19 avril 2018
Michel Phouthahamat remporte la finale des Jeunes Talents du bar L'épreuve pratique de cocktails de la finale des Jeunes Talents du bar, qui a eu lieu au lycée hôtelier Bonneveine, à Marseille (Bouches-du-Rhône), se déroule en public. Dans... jeudi 19 avril 2018
Un élève du lycée Marland de Granville a décroché la médaille d'or régionale des Olympiades des métiers, de service en salle Vendredi 6 avril, à Caen, Barnabé Heslouis, 18 ans, a participé aux épreuves régionales des Olympiades des métiers, au parc des expositions. Les ateliers portaient sur le... jeudi 19 avril 2018
Annaëlle remus remporte le concours de dessert à l'assiette 2018 Le 16 avril, la finale de la 6e édition du concours du dessert à l'assiette s'est déroulée à la faculté des métiers sur le campus de Ker Lann, sous la présidence de Jordi... jeudi 19 avril 2018
Olympiades des métiers : la région Paca connaît ses finalistes en restauration Les épreuves de sélection en cuisine, salle et sommellerie étaient organisées à l'école hôtelière d'Avignon. Peu de candidats mais un excellent niveau d'ensemble et des... jeudi 19 avril 2018
6ème édition du trophée Jean Blat de l'EPMT : les inscriptions sont ouvertes ! L'EPMT organise sa 6ème édition du Trophée Jean Blat, le jeudi 14 juin 2018. Ce concours est ouvert aux apprentis ou élèves en formation salle ou sommellerie (CAP, BAC PRO,... mercredi 18 avril 2018
Mise en place du projet Voltaire et passage de la certification au lycée des métiers de l'hôtellerie du Val de Loire Ce projet vise avant tout les étudiants de BTS et a pour but d'améliorer l'expression écrite de chacun grâce à un (ré)apprentissage des règles d'orthographe et de syntaxe les... mercredi 18 avril 2018
Concours culinaire 2018 de l'école hôtelière d'Avignon L'agneau de pays était au centre du plat que devaient réaliser les candidats au mois de mars dernier. Pour le préparer, l'assaisonner et l'accompagner, ils avaient tous à... mercredi 18 avril 2018
Atelier découverte des produits de terroir de Provence par les Bac Pro de Martin Bret à l'UESS Ce mardi 17 avril 2018, les élèves de terminale Bac Pro Commercialisation et Services en Restaurant du lycée des Métiers Louis Martin Bret ont eu l'opportunité de participer... mercredi 18 avril 2018
Élèves gagnants du 3ème concours gastronomique en partenariat avec l'École hôtelière de Havlíčkův Brod et Philippe Mille L'Académie de commerce et l'École hôtelière de Havlíčkův Brod, sous les auspices de Madame Jana Fialová, conseillère de la Région Vysočina, et de l'Association des cuisiniers... mercredi 18 avril 2018
Résultats du Concours Master in Service 2018 Pour la 5ème année consécutive, l'Académie de Rennes et les établissements professionnels de la Région Bretagne se sont associées pour organiser Master in Service, un... mardi 17 avril 2018
Le lycée Louis Martin Bret assure le service lors de la cérémonie d'inauguration de l'Eco Campus de Saint-Tulles Vendredi 13 avril 2018, la section hôtelière du lycée des Métiers Louis Martin Bret de Manosque (04) s'est déplacée à Saint-Tulles (04) pour assurer le service d'un cocktail... mardi 17 avril 2018
Pro-saisons se met en place en Occitanie Un dispositif baptisé Pro-Saisons est actuellement expérimenté par le Fafih dans la région Occitanie. Il a pour objectif de professionnaliser, qualifier et sécuriser le... mardi 17 avril 2018
Comment le métier de gouvernant(e) général(e) peut devenir un accélérateur de carrière Accéder à un poste de direction quand on est gouvernant(e) général(e), la mission n'est pas impossible. C'est ce qu'a démontré le débat organisé le 11 avril dernier au... mardi 17 avril 2018
Journées portes ouvertes des écoles de la CCI du Vaucluse le 21 avril Samedi 21 avril, l'École Hôtelière d'Avignon, Sud formation Santé, Kedge Business School et Compta Gestion font leur journée portes ouverte ! Collégiens, lycéens, étudiants... mardi 17 avril 2018
Soirée de Gala "Conte de fées" au lycée Pierre Mendès France de Contrexeville Vendredi 13 avril 2018, a eu lieu la soirée de gala du lycée des Métiers Pierre Mendès France de Contrexèville (88). Les 3 contes retenus étaient : Hansel et Gretel des... mardi 17 avril 2018
Le lycée Jacques Coeur de Bourges lauréat du concours « Je filme ma formation » Le mardi 27 mars, la jeunesse de toute la France s'était donnée rendez-vous au Grand Rex à l'occasion des trophées Or de l'Orientation. Sous le haut patronage du Ministère du... mardi 17 avril 2018
Cérémonie de remise des diplômes Europass au lycée Camille Claudel Les Terminale Bac Pro du lycée Camille Claudel ont reçu lundi 9 avril 2018, le diplôme officiel de l'union européenne l'Europass-Mobilité en présence de leurs parents. Le... lundi 16 avril 2018
Vincent Feugère, du CFA du Roannais, remporte la sélection régionale des Olympiades des métiers Vendredi 9 mars dernier s'est déroulée la sélection régionale des 45es Olympiades des Métiers en Cuisine au Lycée Hôtelier Savoie Léman de Thonon-les-Bains (74). Vincent... lundi 16 avril 2018
