Menu franco-belge proposé :
Coupe de duo d'endive, carmine, roquette aux noix, lardons et fromages
Coquette de merlan et laitue de mer à la Flamande
Sauce aux fines herbes, pignons et baies roses.
Poire au vin à la nappe juponée.
Cornet de tuile aux amandes effilées, mousseline café.
Spirale de sucre cuit et zestes d'orange confits.
Prochaine édition le jeudi 17 mai avec un menu "Titi-parisien".
Publié par Claude DIBIASE