Pour la 5ème année consécutive, l'Académie de Rennes et les établissements
professionnels de la Région Bretagne se sont associées pour organiser Master in
Service, un concours d'apprenants des métiers de la salle. Le mardi 27
mars 2018, 7 établissements ont participé au concours.
Le jury fût présidé par François Pipala, directeur de salle chez Paul Bocuseet parmi les membres du jury, on a pu retrouver Stéphane Guénaud, argentier du Palais de l'Elysée !
Les formations qui ont participées sont : le CAP restaurant, le CQP Serveur, le Bac Pro Commercialisation et services en restauration, le Brevet Professionnel Restaurant et les Mentions Complémentaires Bar et Sommellerie.
Les participants ont suivi 4 épreuves : Art de la table; Bar; Sommellerie; Connaissance produits
Les gagnants sont :
Médaillé d'or : Lycée Saint-Joseph de Saint Marc Tregunc
Médaillé d'argent : Lycée Notre-Dame de Saint-Méen-Le-Grand
Médaillé de bronze : Faculté des Métiers - Bruz - Campus de Ker Lann
Le jury fût présidé par François Pipala, directeur de salle chez Paul Bocuseet parmi les membres du jury, on a pu retrouver Stéphane Guénaud, argentier du Palais de l'Elysée !
Les formations qui ont participées sont : le CAP restaurant, le CQP Serveur, le Bac Pro Commercialisation et services en restauration, le Brevet Professionnel Restaurant et les Mentions Complémentaires Bar et Sommellerie.
Les participants ont suivi 4 épreuves : Art de la table; Bar; Sommellerie; Connaissance produits
Les gagnants sont :
Médaillé d'or : Lycée Saint-Joseph de Saint Marc Tregunc
Yoann Bevout, Anthyme Huyghe, Edwinna L'Hermitte, Chanelle Laz
Médaillé d'argent : Lycée Notre-Dame de Saint-Méen-Le-Grand
Martin Le Gailliard, Thomas Fort, Baptiste Géraud, Dimitri Lang
Médaillé de bronze : Faculté des Métiers - Bruz - Campus de Ker Lann
master #FacultedesMetiersdeRennes#
Publié par Claude DIBIASE
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jeudi 5 avril 2018