Marie Gouley et Simon Lefebvre du Lycée Vauban à Auxerre remportent le prix du duo Toqués de l'année Les 170 éleveurs de volailles de Janzé et leurs complices ont eu le plaisir de partager des animations la Halle Martenot en plein cœur de Rennes ce 17 décembvre avec des... mercredi 26 décembre 2018
Soirée caritative au profit de l'association lames de fond au lycée hôtelier Yourcenar Les Chefs en Nord et le Lycée Polyvalent Hôtelier Marguerite Yourcenar de Beuvry organisent un dîner de gala le Vendredi 15 Mars 2019 à 19 heures. Les fonds récoltés seront... lundi 24 décembre 2018
8ème forum de l'emploi de l'industrie hôtelière en Normandie et Trophée La Normandie à la Table des Chefs Le 8ème forum de l'emploi des lycéens, étudiants et apprentis de l'industrie hôtelière et du tourisme en Normandie aura lieu le mercredi 03 avril au lycée Jean-Baptiste... lundi 24 décembre 2018
Les étudiants de FERRANDI Paris campus de Bordeaux en concours avec des élus locaux Organisée par le Marché d'intérêt national de Bordeaux, l’UMIH 33 et Bordeaux Ecole Supérieure de la Table, une battle entre des étudiants troisième année du Bachelor... lundi 24 décembre 2018
Une délégation du lycée Sainte-Thérèse de la Guerche dans l'empire du milieu Dix huit élèves du lycée hôtelier Sainte-Thérèse de La Guerche de Bretagne (35), tous sinisants, se sont rendus récemment en Chine. Ils étaient accompagnés par Florence... lundi 24 décembre 2018
Le proviseur du lycée hôtelier de Dinard en mission à Bamako Romain Raoul, proviseur du lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard (35), revient d'une mission à Bamako au Mali, où il s’est rendu, accompagné de Patrick Renou, responsable des... vendredi 21 décembre 2018
Repas de Noël version 2018 au lycée des métiers de l'hôtellerie Camille Claudel C’est dans un restaurant temporaire du lycée Camille Claudel aménagé à proximité des cuisines qu’ont eu lieu les repas de Noël mardi 18 et jeudi 20 décembre, dans la mesure... vendredi 21 décembre 2018
Visite du K2 palace et de l'hôtel Chabichou pour les terminale Bac pro Cuisine et CSR du lycée Ambroise Croizat Le Mercredi 12 Décembre 2018, les élèves de la classe de terminale Baccalauréat Professionnel Restauration, options Cuisine et Services du lycée des métiers Ambroise Croizat... vendredi 21 décembre 2018
Les Bouffons de la cuisine au lycée Jacques de Romas de Nérac L’association « Les Bouffons de la cuisine » a organisé, au lycée des métiers Jacques de Romas de Nérac, le jeudi 20 décembre 2018, un nouveau déjeuner caritatif au profit de... vendredi 21 décembre 2018
Les étudiants de BTS MHR du lycée d'Occitanie visitent le Mama Shelter de Toulouse Dans le cadre de la réforme du BTS MHR, le nouveau référentiel prévoit des activités qui s’articulent autour de cinq pôles d’activités correspondant à des regroupements... vendredi 21 décembre 2018
Le Trophée d'Ulis, Un concours culinaire dédié aux élèves handicapés d'ULIS de Bretagne L’Académie Culnaire de France devient partenaire et co-organisateur de la première édition du Trophée d’ULIS, organisé par les lycées Saint-Paul et saint-Georges de Vannes,... vendredi 21 décembre 2018
Demi-finale du 25ème concours culinaire Kikkoman Les membres du jury composé de professionnels viennent de sélectionner les finalistes du 25ème concours culinaire Kikkoman, présidé par Stéphanie Le Quellec, Chef exécutif de... jeudi 20 décembre 2018
Des enseignants de collèges et lycées en immersion à l'hôtel Barrière Normandy La 2ème édition de 'Deciday!', la journée nationale de découverte des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, lancée par le Fafih en partenariat avec les ministères de... mercredi 19 décembre 2018
Journée Nationale Deciday ! jeudi 17 Janvier 2019, RDV annuel de découverte des métiers de l'Hôtellerie-Restauration Fort du succès de la première édition avec plus de 12 000 jeunes rencontrés en 2018, l’opération Deciday! revient. A partir du jeudi 17 janvier 2019, la Journée Nationale... mardi 18 décembre 2018
Cérémonie de remise des certificat d'anglais Cambridge English Certificate (CEC) au lycée Guillaume Tirel 25 élèves de seconde « Section Européenne » du lycée Guillaume Tirel ont obtenu le prestigieux certificat d’anglais Cambridge English Certificate (CEC) le vendredi 14... mardi 18 décembre 2018
Les étudiants du lycée Alexandre Dumas dans les coulisses du conseil de l'Europe Dans le cadre de leurs études, les quatre classes de première année de BTS MHR du lycée des métiers de l'hôtellerie & tourisme Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstden (67),... mardi 18 décembre 2018
3ème édition du forum des formations post-BTS au lycée Hyacinthe Friant Le lycée Hyacinthe Friant a organisé pour la 3ème édition un forum dédié aux formations post - BTS le vendredi 14 décembre dernier, de 13h30 à 17h00 au sein de son... lundi 17 décembre 2018
Sélection régionale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France : Steeven Gallet de l'ICEP-CFA de Caen a décroché sa place pour la finale nationale La sélection des candidats de la région normande s’est déroulée le lundi 3 décembre 2018, au lycée des métiers Georges Baptiste de Canteleu. Huit candidats pour une finale :... vendredi 14 décembre 2018
« Je ne peux plus emmener ma femme au restaurant », un professeur s'exprime sur le sujet Vincent Santier professeur de restaurant au CFA de la CMA d’Aucaleuc, prend sa plume à la suite de témoignages de « gilets jaunes » entendus sur les chaînes infos depuis... vendredi 14 décembre 2018
La France rencontre la Malaisie autour du bon qui fait du bien Du 28 au 30 mars 2019, la conférence Food & Society réunira universitaires, scientifiques et cuisiniers, à Paris. Au menu : les liens entre bien-être et bien manger, sur fond... vendredi 14 décembre 2018
L'institut Le Cordon Bleu récompensé par le Grand Prix de la Culture Gastronomique Le Cordon Bleu Paris a eu l’honneur de recevoir le 12 décembre 2018 le Grand Prix de la Culture Gastronomique de l’Académie Internationale de la Gastronomie (AIG) ;... jeudi 13 décembre 2018
Bourse aux stages au lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie Le jeudi 29 novembre, les étudiants du lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie de Toulouse ont eu l’occasion de rencontrer les professionnels du secteur... jeudi 13 décembre 2018
Trophée David Campbell : Estelle Niveau et Eugénie Ledent récompensées Ils étaient dix à concourir pour la finale du trophée du meilleur réceptionniste de la capitale et dix autres à s'affronter en catégorie junior. Les épreuves ont eu lieu le 9... mercredi 12 décembre 2018
Les apprentis 1BP et TBAC du CFA Belliard à la Fête des AOP 2018 La Fête des AOP se tenait du 16 au 18 novembre dernier sur le parvis de l'Hôtel de Ville de Paris. Objectif : faire découvrir au grand public les 50 fromages, beurres et... mercredi 12 décembre 2018
Rencontre d'étudiants et professeurs de Suède, Turquie et France du lycée Albert De Mun à l'Institut IHM Calcutta Dans le cadre du projet C2S2 (Conscious Caterers and Sustainable Systems) financé par le programme Erasmus+, le lycée Albert de Mun a participé à une rencontre entre... mercredi 12 décembre 2018
