Formation

Soirée provençale au lycée Rabelais de Dugny

Au cours du mois de juin, une cinquantaine d'élèves de formation CAP restaurant embarqueront pour une journée à Londres. Les élèves visiteront notamment un restaurant et un...

vendredi 12 avril 2013

Trophée du Cuisinier Durand : Marie Valez s'impose

Le concours s'est déroulé le 25 mars dernier dans les locaux du CFA de la CCI de Nîmes. La lauréate de l'épreuve qui est réservée aux apprentis évoluant en cuisine est en...

vendredi 12 avril 2013

Un parrainage de choix au CFA Nicolas Albano

Lundi 8 avril, l'établissement de Sète a inauguré ses nouvelles cuisines, sous l'oeil attentif des professionnels engagés du pôle restauration.

jeudi 11 avril 2013

Eva Giandina est meilleur espoir en sommellerie au lycée hôtelier de Marseille

La finale du 11e trophée du meilleur espoir en sommellerie s'est déroulée au lycée hôtelier de Marseille (13) le 25 mars dernier. Ce concours est organisé tous les ans par...

jeudi 11 avril 2013

Résultats Trophées Innovation Louis Pasteur 2013

La 8ème édition des Trophées de l'innovation Louis Pasteur s'est tenue le jeudi 4 avril 2013, au Conseil Régional de Franche Comté. Treize projets innovants, issus de cinq...

jeudi 11 avril 2013

Dominique Loiseau, marraine d'exception

Pour la première fois, une femme devient marraine des promotions 2012-2013 du lycée des métiers de l'hôtellerie du Sacré-Coeur.

jeudi 11 avril 2013

Elior lance avec Sciences Po un programme de mentorat auprès des jeunes issus de milieux défavorisés

Depuis 2011, Elior soutient, via sa Fondation, le programme diversité dans l'excellence contribuant à ouvrir Sciences Po à des élèves issus de milieux socialement...

jeudi 11 avril 2013

Forum emploi au bord du lac Vosgien

Dans le cadre d'une convention académique établie entre le lycée des métiers de l'hôtellerie Raymond Mondon de Metz (57), le lycée polyvalent Stanislas de Villers-lès-Nancy...

jeudi 11 avril 2013

Victoire de Florian Bergaud et Valentin Gérard au 11e trophée G.H. Mumm

Les deux élèves, étudiants au lycée de Talence (33) et au lycée de Montpellier (34), ont respectivement été sacrés Meilleur jeune talent élève sommelier et Meilleur jeune...

mardi 9 avril 2013

Michel Roth est au lycée des métiers Vauban le 10 avril prochain

Parrain de la deuxième promotion du BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service du lycée des métiers Vauban d'Auxerre (89), Michel Roth...

mardi 9 avril 2013

Palmarès des lycées de France : le lycée des métiers Sainte-Anne obtient la 1ère place des Pays de la Loire

Le ministère de l'Education nationale a publié la liste des lycées les plus performants indique le journal du Parisien du 28 mars. Le lycée des métiers Sainte-Anne de...

mardi 9 avril 2013

Les lauréats du 9ème prix L'Hôtellerie Restauration Campus du Meilleur article

Amandine Ganichaud du lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44), Thomas Brière du FIM d'Agneaux (50) et Aurore Delage du CFA Cobas Formation à La Teste-de-Buch (33)...

mardi 9 avril 2013

Lauréat du prix campus dans la catégorie CAP/BEP

Passe ton bac d'abord !Chaque enfant grandit avec des rêves plein la tête et des étoiles dans les yeux. Mon rêve, ma passion c'est la cuisine, ou dans l'ensemble l'univers de...

mardi 9 avril 2013

Lauréat du prix campus dans la catégorie MC/BP/Bac Pro

Une question de bienséance...Un soir de service comme les autres, en débarrassant l'une de mes tables où dînait un couple, je pause ma question habituelle: «Madame, Monsieur,...

mardi 9 avril 2013

Lauréat du prix campus dans la catégorie BTS et +

Au nom des futures « Cheffes »« Tu n'as pas ta place ici.» (Pendant un instant, je crois avoir mal compris.)« - Pardon ? - Tu n'as pas ta place ici, en cuisine. »(J'avais...

mardi 9 avril 2013

Dîner de gala du lycée hôtelier de Toulon à la Résidence du Cap Brun

Les élèves de la mention complémentaire traiteur et du BTS hôtellerie-restauration ont reçu 120 convives, grâce à la collaboration de la société Gaudefroy Réceptions.

lundi 8 avril 2013

Formation professionnelle et maîtrise de la langue française au lycée Jean Monnet

Depuis le 4 mars 2013, le greta Haute-Vienne anime au sein de l'établissement un parcours qualifiant dans les métiers de la restauration comprenant l'apprentissage du...

lundi 8 avril 2013

La coupe Lesdiguières-Chartreuse reste à Grenoble

Benoît Maire, Axel Berruyer et Jérémie Costet ont décroché le 9e Trophée des Jeune talents de la gastronomie organisé par leur établissement, le lycée des métiers de...

lundi 8 avril 2013

Julie Delavenna est qualifiée pour la finale du MAF Barman

Les sélections régionales Rhône-Alpes du MAF (Meilleur apprenti de France) Barman se sont tenues le 2 avril dernier au lycée Hélène Boucher de Vénissieux (69). La...

vendredi 5 avril 2013

Concours Toqu'Edhec : encourager la passion des amateurs

L'association culinaire Gourm'Edhec organisait, le 28 mars, le premier concours de cuisine inter-écoles lilloises. Un trophée présidé par Bertrand Simon et qui réunissait un...

vendredi 5 avril 2013

Retour aux sources avec Eurhodip

Eurhodip, association internationale de soutien à l'enseignement et la formation de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme présidé par Drs. Cees van der Klip,...

vendredi 5 avril 2013

La Fondation Paul Bocuse récompense ses jeunes espoirs

La Fondation a organisé, mercredi 3 avril, le premier concours des jeunes espoirs qui s'est déroulé au lycée hôtelier Bellerive-institution Robin.

vendredi 5 avril 2013

Promatel Paris Ile-de-France : assemblée générale des anciens de Jean Drouant

L'Assemblée générale annuelle de l'association des anciens élèves du lycée hôtelier des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration (LMHR) de Paris Jean Drouant -PROMATEL...

jeudi 4 avril 2013

Tecomah accueille Thierry Marx et Raphaël Haumont

Thierry Marx, chef étoilé de l'hôtel Mandarin Oriental à Paris (Ier) et Raphaël Haumont, chercheur en chimie, sont attendus à Tecomah, le mardi 9 avril 2013, à 9 h 30....

jeudi 4 avril 2013

2e Rencontres d'Orfeuillette à l'institut des sciences de l'entreprise et du management

Le vendredi 15 mars ont eu lieu les 2e Rencontres d'Orfeuillette (34) organisées par l'ISEM, institut des sciences de l'entreprise et du management spécialisé dans...

mercredi 3 avril 2013