Journée portes ouvertes à l'UFA François Rabelais Situé à Vitry-sur-Seine (94), l'UFA François Rabelais, centre de formation d'apprentis dans les métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie Restauration, organise ses... vendredi 7 février 2014
Coupe Georges Baptiste : Clara Defendini et François Antoine représenteront l'Ile de France Dix sept lycéens et apprentis se sont inscrits à la finale régionale Ile-de-France de la coupe Georges Baptiste qui s'est déroulée le 5 février au lycée des métiers de la... jeudi 6 février 2014
L'École de Savignac organise une journée porte ouverte le 22 février La journée porte ouverte de l'Ecole de Savignac se tiendra le samedi 22 février de 9h à 18h permettant aux visiteurs d'échanger avec les étudiants et les intervenants de... jeudi 6 février 2014
Emmanuel Lalia, lauréat du concours Jeunes Talents Restaurateurs de France 2014 C'est un apprenti du CFA de Carcassonne, présenté par son maître d'apprentissage Frédéric Becq, L'Ecurie à Carcassonne qui vient de remporter la 4ème édition de ce concours... jeudi 6 février 2014
Portes ouvertes le 13 février à l'AFPA L'AFPA (Association nationale pour la formation professionnelle des adultes) organise le 13 février prochain, une journée portes ouvertes pour sensibiliser et informer les... mercredi 5 février 2014
La tablette numérique fait son entrée au CEFAA de Villepinte Le CEFAA (Centre européen de formation par alternance et en apprentissage) de Villepinte (93) équipe ses apprentis de brevet professionnel d'une tablette numérique adaptée... mercredi 5 février 2014
Portes ouvertes à Ferrandi les 7 et 8 février L'école Ferrandi Paris orchestre deux portes ouvertes vendredi 7 et samedi 8 février de 10 heures à 18 heures. Ces journées permettent aux jeunes et aux adultes en... mardi 4 février 2014
La FNAPEETHT est partenaire de la coupe Georges Baptiste La FNAPEETHT (Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et touristique) récompense depuis quelques années les élèves... mardi 4 février 2014
Julia Boughaba remporte le titre de meilleure jeune sommelière en vins de Loire La jeune élève du lycée hôtelier de La Rochelle a remporté le concours présidé par Maxime Brunet, meilleur jeune sommelier français. mardi 4 février 2014
Journée porte ouverte à Tecomah le 8 février Tecomah, école de l'environnement et du cadre de vie, organise une journée porte ouverte le samedi 8 février de 9h a 18h pour présenter ses formations en apprentissage ou... lundi 3 février 2014
Les anciens sont de retour au lycée Auguste Escoffier Des anciens élèves de Bac pro cuisine et de mention complémentaire barman du lycée professionnel Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer (06) sont revenus dans leur... vendredi 31 janvier 2014
L'ANEPHOT se mobilise pour Vaincre la mucoviscidose Les élèves du lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44) préparent le mardi 4 février un déjeuner au profit de l'association Vaincre la mucoviscidose. Cette... vendredi 31 janvier 2014
Coupe Georges Baptiste : Pierre Bauduin représentera la Picardie Ce jeudi 30 janvier, 13 candidats issus de 8 écoles hôtelières picardes on pu confronter leurs techniques professionnelles en service lors de la finale régionale de la Coupe... vendredi 31 janvier 2014
Journée portes ouvertes de l'AIM le 8 février L'AIM, académie internationale de management, organise une porte ouverte le samedi 8 février 2014 de 10h à 14h permettant aux futurs étudiants de découvrir les formations... vendredi 31 janvier 2014
Remise de diplôme à 129 apprentis de Sud formation CCI de Béziers Après deux ans de formation en alternance en entreprise et au sein de Sud formation CCI Béziers, 129 jeunes de la filière hôtellerie-restauration en contrat d'apprentissage... jeudi 30 janvier 2014
Alain Ducasse Entreprise et Webedia lancent l'Université du Goût L'Université du Goût, dont la mise en ligne sera effective au printemps 2014 prend la forme d'un site internet qui couvrira « de manière quasi exhaustive l'univers de la... jeudi 30 janvier 2014
Aux États-Unis, la sommellerie est un métier en plein essor Scott Carney est Master Sommelier. Depuis 2012, il enseigne à une vingtaine d'étudiants l'art délicat de la sommellerie à l'International Culinary Center de New York. mercredi 29 janvier 2014
À quoi rêvent les jeunes hôteliers ? Une rencontre organisée avec sept étudiants du lycée Jean Drouant démontre que les rêves des jeunes sont souvent éloignés de ce que s'autorisent à penser, à leur place, leurs... mercredi 29 janvier 2014
57 étudiants de l'Institut Paul Bocuse investissent la Coupole Ce lundi, les jeunes de l'école d'Ecully ont démontré leur sens de l'adaptation et leurs capacités managériales en investissant la prestigieuse brasserie. Ils ont servi 318... mardi 28 janvier 2014
Trois chefs vosgiens donnent un cours de cuisine au CFA des MFR de Lorraine Jérôme Badonnel de l'Hostellerie des Bas-Rupt, Hervé Cune des Jardins de Sophie et Olivier Lapôtre de l'hôtel-restaurant le collet se sont rendus au CFA des MFR (Maison... mardi 28 janvier 2014
L'Elysée et Matignon font appel aux jeunes des écoles hôtelières pour le service en salle Tous ces jeunes ont vécu une expérience unique. Celle de pousser les portes de lieux prestigieux de la capitale. Ils ont pu promouvoir l'excellence du service à la française,... lundi 27 janvier 2014
Cérémonie de remise de diplômes de l'ESH au Shangri-La Hôtel Paris L'ESH (École supérieure d'hôtellerie) a mis à l'honneur ses 37 diplômés lors d'une cérémonie organisée le vendredi 24 janvier au Shangri-La Hôtel. Arnaud Bouvier, directeur... lundi 27 janvier 2014
Un nouveau CFA prévu dans les hauts de Rouen Le projet de construction d'un nouveau CFA des métiers de bouche dans le quartier de la Grand-Mare, à Rouen (76), est bien parti. Les locaux actuels du CFA de la route de... lundi 27 janvier 2014
Plus de 200 formations seront présentées au Salon Studyrama tourisme & hôtellerie-restauration Le Salon Studyrama des formations tourisme et hôtellerie-restauration se tiendra à la Cité internationale universitaire de Paris, le samedi 1er février 2014 de 10 heures à... vendredi 24 janvier 2014
4e édition de la Journée des Jeun's Chefs Créée à l'initiative de Christian Pilloud, chef étoilé du restaurant Mon Plaisir à Chamesol (25), et de Fabrice Piguet, consultant des métiers de bouches et maîtres... vendredi 24 janvier 2014