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Seize candidats représentant dix centres d'apprentissages
et lycées professionnels du Languedoc-Roussillon ont participé, lundi 17 février,
à la sélection régionale de la coupe Georges Baptiste. Des épreuves organisées
au campus de l'apprentissage d'Alès (30) grâce, en particulier, aux efforts d'Amandine
Taïx, professeur de restaurant qui avait réuni un jury de tout premier plan
avec Simon Peskine, maître d'hôtel du Sur mesure (2 étoiles Michelin à Paris, Ier) etVictor
Delpierre, champion du monde 2013 de Coffee in good spirits.
Doublé montpelliérain
Après les succès en finale nationale du centre de formation consulaire de Béziers (34) en 2012 grâce à Joanna Rosich, puis en 2013 avec Alexia Bescos, c'est désormais du côté de Montpellier (34) que sont tournés les espoirs de cette région. En effet, au terme d'un parcours presque sans faute tout au long des sept ateliers proposés, la victoire est revenue à deux apprentis du CCI Sud Formation de Montpellier. Carmen Pansier, 23 ans, élève de BEP qui découvrait la coupe Georges Baptiste, a pris la première place signant le meilleur total national de points sur l'épreuve écrite et obtenant une moyenne générale de 16,29 points. Amaury Barbado, 18 ans, élève de terminale CAP, a fini second et sera également qualifié pour la finale nationale à Nice.
Avec ce doublé, leur établissement formateur remporte également un trophée. Un succès qui souligne naturellement la qualité du travail préparatoire réalisé par les formateurs présents au côté des candidats, Florent Coste et Daniel Cruz. En 2015, c'est au lycée professionnel Georges Frêche, à Montpellier, que les candidats seront regroupés.
Doublé montpelliérain
Après les succès en finale nationale du centre de formation consulaire de Béziers (34) en 2012 grâce à Joanna Rosich, puis en 2013 avec Alexia Bescos, c'est désormais du côté de Montpellier (34) que sont tournés les espoirs de cette région. En effet, au terme d'un parcours presque sans faute tout au long des sept ateliers proposés, la victoire est revenue à deux apprentis du CCI Sud Formation de Montpellier. Carmen Pansier, 23 ans, élève de BEP qui découvrait la coupe Georges Baptiste, a pris la première place signant le meilleur total national de points sur l'épreuve écrite et obtenant une moyenne générale de 16,29 points. Amaury Barbado, 18 ans, élève de terminale CAP, a fini second et sera également qualifié pour la finale nationale à Nice.
Avec ce doublé, leur établissement formateur remporte également un trophée. Un succès qui souligne naturellement la qualité du travail préparatoire réalisé par les formateurs présents au côté des candidats, Florent Coste et Daniel Cruz. En 2015, c'est au lycée professionnel Georges Frêche, à Montpellier, que les candidats seront regroupés.
Publié par Jean BERNARD
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