Formation

Le Fafih collecteur de la taxe d'apprentissage, une démarche dédiée au bénéfice des jeunes du secteur

L'OPCA Fafih est aussi OCTA (organisme collecteur de la taxe d'apprentissage) et la politique des partenaires sociaux qui l'encadrent est claire : agir pour l'avenir des...

jeudi 22 décembre 2016

Caen accueillera les finales nationales des 45e Olympiades des métiers

Le 20 décembre, le conseil d'administration de WorldSkills France s'est réuni à Paris, au siège du CCI France, et a désigné la région Normandie comme région d'accueil pour...

jeudi 22 décembre 2016

Palmarès du concours Hyatt Student Prize 2016

Le 8 décembre s'est tenue la 9e édition du prix du Hyatt Student Prize au Park Hyatt Paris Vendôme. Cette compétition organisée chaque année par la chaîne hôtelière vise à...

mercredi 21 décembre 2016

Partenariat entre l'AGGH et l'université de Cergy

Dans le cadre du partenariat avec l'AGGH, cinq étudiants de la licence professionnelle d'hôtellerie à l'université de Cergy Pontoise/Gennevilliers ont présenté leur projet...

mardi 20 décembre 2016

Parc Astérix : remise de diplômes aux stagiaires de la Fondation INFA

Toute l'équipe de la Fondation INFA Gouvieux s'est rendue au Parc Astérix vendredi 9 décembre 2016 pour effectuer la remise des diplômes de ses stagiaires :...

mardi 20 décembre 2016

Le titre de Meilleure Apprentie de France cuisine froide pour Aurore Bonsacquet

Aurore Bonsacquet apprentie à la MFR de Balan (CAP cuisine et MC Cuisien en Dessert de Restaurant) a obtenu lors de la finale nationale qui a eut lieu en septembre,  le...

mardi 20 décembre 2016

9ème édition du Concours « Il était une fois le Maître d'Hôtel de demain…» : la notion d'hospitalité

Joël Garnier, professeur de philosophie, s'est exprimé mi-décembre devant les étudiants de BTS 2ème année du Lycée des Métiers H. Friant de Poligny sur le thème du concours Ô...

mardi 20 décembre 2016

Nataly Duffes, une enseignante passionnée témoigne

Après un BTS arts de la table à l'école du Sacré Coeur à Saint-Chely-d'Apcher (Lozère) et un parcours professionnel en hôtellerie et en restauration, Nataly Duffes s'est...

lundi 19 décembre 2016

Le Cefppa présente son nouveau catalogue de formation professionnelle continue

Le Cefppa présente sa nouvelle édition du catalogue de la formation professionnelle continue, millésime 2017. Riche de près de 60 formations cette année, elle est le fruit...

lundi 19 décembre 2016

Un forum dédié aux formations post BTS au lycée Hyacinthe Friant de Poligny

Le lycée Hyacinthe Friant a organisé pour la première fois un forum dédié aux formations post-BTS. En effet, les étudiants en BTS hôtellerie-restauration sont de plus en...

lundi 19 décembre 2016

Le lycée des métiers Théodore Monod d'Antony a soufflé ses 40 bougies

De nombreux convives étaient présents, le 13 décembre, pour fêter le 40e anniversaire du lycée des métiers Théodore Monod d'Antony (Hauts-de-Seine). Marianne Girou,...

lundi 19 décembre 2016

Finales nationales des 44es olympiades des métiers à Bordeaux

Tout comme les Jeux olympiques récompensent les sportifs, les olympiades des métiers (WorldSkills) mettent en compétition des jeunes professionnels issus de tous les secteurs...

lundi 19 décembre 2016

Les étudiants de première bac techno du lycée Nicolas Appert explorent la cuisine castillane

Dans le cadre de leur formation, 44 élèves de première bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) du lycée Nicolas Appert d'Orvault...

lundi 19 décembre 2016

Séminaire régional culinaire au lycée Hyacinthe Friant de Poligny

Un séminaire culinaire régional aura lieu le lundi 30 janvier prochain de 14 heures à 17 heures au lycée hôtelier Hyacinthe Friant, à Poligny (Jura). Ce séminaire sera...

lundi 19 décembre 2016

Le Ceproc assure les prestations culinaires des 25 ans du CFA Sup 2000

À l'occasion de la célébration des 25 ans du CFA Sup 2000 qui s'est déroulée le 24 novembre dernier à l'école Boulle à Paris, le Ceproc s'est vu confier la réalisation et...

lundi 19 décembre 2016

Le groupe FIM CCI formation Normandie remet les diplômes

Les cérémonies de remise des diplômes de CCI formation Normandie étaient placées sous le signe des 20 ans du groupe. Tous les stagiaires, apprentis, alternants, étudiants...

lundi 19 décembre 2016

Tables en fête, les arts de la table à l'honneur

Le 14 décembre, l'Institut Paul Bocuse a organisé la 15e édition de son concours annuel qui récompense les meilleures tables et dressages réalisés par 90 étudiants en...

lundi 19 décembre 2016

Les Compagnons du devoir ouvrent leurs portes du 27 au 29 janvier prochains

Du 27 au 29 janvier prochains, de 9 h 30 à 17 h 30, 42 maisons de Compagnons du devoir réparties sur la France, ainsi que celle de Bruxelles, ouvriront leurs portes au...

lundi 19 décembre 2016

Kevin Viera de Brito et Brian Fernandes remportent le trophée Robert Saget

Le CFA 41 a accueilli pour la quinzième fois cette compétition destinée aux apprentis en 2e année de brevet professionnel.

lundi 19 décembre 2016

Le projet pluridisciplinaire du lycée Saint-Michel-de-Blanquefort

À l'initiative de Stéphane Corbet, professeur de cuisine au lycée Saint-Michel-de-Blanquefort (Gironde), la section mention complémentaire cuisinier en desserts...

vendredi 16 décembre 2016

L'école hôtelière de Lausanne publie le Lausanne Report

L'école hôtelière de Lausanne (EHL), vient de publier le Lausanne Report, une analyse fondée sur deux années d'études de marché et sur des entretiens exclusifs avec les...

vendredi 16 décembre 2016

Les anciens de Ferrandi organisent leur gala annuel

Fidèles à sa tradition, Ferrandi Alumni, le réseau des anciens élèves de l'école de cuisine, tiendra son gala annuel le 16 janvier prochain à 20 heures. Il aura lieu cette...

vendredi 16 décembre 2016

Un voyage gastronomique à travers le temps au CFA Médéric

Le 2 décembre la direction, le personnel enseignant et les apprentis du CFA Médéric (Paris) en partenariat avec l'association La Marmite à malices proposaient un défilé de...

vendredi 16 décembre 2016

L'Ecole du vin de France, découvrir le vin autrement

L'Ecole du vin de France propose des cours et des formations, en français et en anglais, pour tous les niveaux (débutants et confirmés). Elle offre une expertise unique :...

vendredi 16 décembre 2016

Une licence pro pleine de promesses au lycée hôtelier de la Rochelle

Grégory Coutanceau, célèbre chef de La Rochelle, a accepté cet automne de parrainer la promotion de la licence pro en alternance achat et innovation en production...

jeudi 15 décembre 2016