Formation

14e salon Studyrama des formations tourisme et hôtellerie-restauration le 26 janvier

Le 14e salon Studyrama des formations tourisme et hôtellerie-restauration se déroulera le 26 janvier de 9h30 à 17heures, à l’Espace Champerret à Paris (XVIIe). Les meilleurs...

mercredi 23 janvier 2019

Le lycée hôtelier du Touquet remporte La finale régionale du concours Jeunes Talents Escoffier

Le marathon des sélections régionales pour la 16 ème édition du concours Jeunes Talents Escoffier a été lancé par les Hauts de France. Le Trophée Jeunes Cuisiniers des Hauts...

mercredi 23 janvier 2019

Armand Hasanpapaj : "Le travail paie toujours"

Arrivé en France en 2012, l'Albanais Armand Hasanpapaj, qui est en 2e année de BTS hôtellerie-restauration au lycée Rabelais à Dardilly, a depuis réalisé un parcours sans...

mardi 22 janvier 2019

Sacha Croteau, Bac Pro cuisine à FERRANDI Paris remporte la Finale nationale du Concours du Meilleur Apprenti de France 2019

Le lundi 21 janvier 2019, s’est déroulée la finale du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2019 au restaurant d’application "Le Premier" à FERRANDI Paris. Cette...

mardi 22 janvier 2019

L'école FERRANDI Paris remet « La Médaille d'Or » à Guillaume Gomez

L’École Ferrandi Paris remettait ce 14 janvier au sein du restaurant d’application Le 28 la première « Médaille d’Or Ferrandi » à Guillaume Gomez, MOF 2004 et chef des...

mardi 22 janvier 2019

Dîner de gala en hommage à monsieur Paul Bocuse au lycée Georges Baptiste de Canteleu

Meilleur Ouvrier de France, Paul Bocuse est, de toute évidence, le chef français qui a marqué le XXe siècle. Initié à la cuisine par Eugénie Brazier, propriétaire d’un...

mardi 22 janvier 2019

Les BTS MHR du lycée Rabelais de Dardilly à la découverte des bâtiments et de l'héritage de la gastronomie lyonnaise

Les étudiants de première année BTS Management en Hôtellerie Restauration, du lycée François Rabelais de Dardilly, accompagnés par leurs professeurs, Marc Merlino & Gwénael...

mardi 22 janvier 2019

Masterclass Bar à l'école hôtelière d'Avignon

Lundi 14 janvier, les apprentis en Mention Complémentaire Employé Barman ont rencontré Gabriel Pons, ancien élève de notre école, diplômé de cette même formation il y a 3...

mardi 22 janvier 2019

Le lycée hôtelier d'Occitanie choisi par le Président pour ses voeux aux armées

Dans le cadre de la cérémonie des voeux du Président de la République aux armées, le 17 janvier 2019 sur la base militaire de Toulouse-Francazal, 58 élèves de baccalauréat...

mardi 22 janvier 2019

Les élèves de 1bp2e à la découverte des brasseries, des palaces parisiens et du musée du chocolat

Le jeudi 17 janvier 2018, les élèves de première Bac Pro option commercialisation et services (1BP2E) du lycée Georges Baptiste de Canteleu (76), encadrés par madame Sahut et...

lundi 21 janvier 2019

Nicolas Delacourt remporte le 10e trophée Jean Rougié

Une fois de plus, le lycée hôtelier du Touquet a montré son excellence le 19 janvier dernier puisque c'est l'un de ses élèves, en 2e année de BTS, qui s'est imposé.

lundi 21 janvier 2019

Journée portes ouvertes au CFA de la CCI de Vaucluse à Avignon le samedi 26 janvier

L’Ecole Hôtelière d’Avignon, Sud Formation Santé, Kedge Avignon, Compta-Gestion et le CFA de la de la CCI vous ouvrent leurs portes ! Au programme : Découvrez des...

lundi 21 janvier 2019

Le palmarès du "concours Chartreuse 2019" au lycée Santos Dumont

Christophe Poyrault DDF et Christophe Bodéré et sa Mention Complémentaire Barman ont accueilli pour la 5ème année le « Concours Chartreuse » au sein du Lycée Santos Dumont...

lundi 21 janvier 2019

Stages en Angleterre pour les élèves de la filière technologique hôtellerie du lycée Valery Larbaud

Dans le cadre de leur formation et pour leur deuxième expérience professionnelle, Elodie, Héloïse et Maxime, trois des élèves de la section européenne de première Sciences et...

lundi 21 janvier 2019

L'association Agridemain réunit 30 agriculteurs au lycée Albert de Mun

Le 9 janvier 2019, l’association Agridemain a réuni 30 agriculteurs autour d’un déjeuner au Restaurant d’application du Lycée Albert de Mun. Agridemain est le premier...

vendredi 18 janvier 2019

Le travail de fourmi effectué par la profession pour attirer les jeunes

La 2ème journée nationale, Deciday ! s'est déroulée hier. Un peu partout en France, des professionnels, des formateurs et des étudiants sont allés à la rencontre des élèves...

vendredi 18 janvier 2019

Portes ouvertes au lycée et CFA Belliard les 16 février, 13 mars et 13 avril 2019

Le lycée et CFA Belliard ouvrent leurs portes les : - CFA: samedi 16 février de 9h à 13h30 - Lycée et CFA: mercredi 13 mars de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h - CFA: samedi...

vendredi 18 janvier 2019

Le lycée Nicolas Appert organise son 16ème forum des entreprises

Sous la houlette de Marc Fourcadet DDFPT et de Philippe Guilpain professeur, organisateur pour la dernière fois de l’événement, avant son départ à la retraite, s'est tenu ce...

vendredi 18 janvier 2019

L'école Valrhona célèbre ses 30 ans avec une Chef d'exception, Claire Heitzler

L’Ecole Valrhona souffle ses 30 bougies. Pour fêter cet événement, l’Ecole Valrhona signe une collaboration inédite avec la chef pâtissière Claire Heitzler. A travers cette...

vendredi 18 janvier 2019

Championnat de France du Dessert 2019 : les finalistes de la région Nord Île-de-France

C'est au Lycée hôtelier International de Lille (59) que s’est déroulée la finale régionale Nord Île-de-France de la 45ème édition du Championnat de France du Dessert ce jeudi...

vendredi 18 janvier 2019

6e édition concours Écoles "de l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel" : Pascal Barbot dévoile les finalistes

Chef triplement étoilé du restaurant L’Astrance et président du Concours Écoles - De L'École aux Étoiles Président Professionnel, Pascal Barbot dévoile la liste des 6 classes...

jeudi 17 janvier 2019

Championnat de France du Dessert 2019 : les finalistes de la région Centre Île-de-France

Le mardi 15 janvier s’est déroulée à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table EPMT (75) la finale régionale Centre Île-de-France de la 45ème édition du Championnat de France...

jeudi 17 janvier 2019

Le lycée Friant s'engage dans un projet solidaire au profit de l'association PEP39

Son but est de concourir à la transformation sociale afin que chacun, enfant, jeune, adulte, famille, frappé par la maladie, le handicap ou les difficultés sociales ait un...

mercredi 16 janvier 2019

Les Bachelor de Savignac en visite à l'Evian Resort à Evian pour se familiariser avec l'univers des complexes hôteliers de luxe

A Savignac, les étudiants ont l’opportunité d’être acteurs de leur formation. Dans cette perspective, les étudiants de 3ème année de Bachelor International, option Management...

mercredi 16 janvier 2019

Remise des diplômes promotion 2016 de l'ESH

Le 23 mai a eu lieu la cérémonie de remise des diplômes Bachelor de la promotion 2016 des étudiants de l'ESH Paris à l'Hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme en présence du directeur...

mardi 15 janvier 2019