L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Un hôtel Aréna aux portes de Grenoble

En 12 ans, le groupe Cerra a construit 7 hôtels 2 étoiles, en Rhône-Alpes, en Auvergne et en Aquitaine. Dernier en date : un très confortable hôtel de 72 chambres sur la...

lundi 2 juillet 2012

Opération de promotion des métiers de la sommellerie en Champagne-Ardenne

Le souhait du recteur de Reims vient d'être exaucé : permettre la rencontre entre professionnels et élèves intéressés par le métier de sommelier. Un métier recherché mais...

lundi 2 juillet 2012

Stéphane Mreches promu chevalier dans l'ordre du Mérite agricole

Stéphane Mreches, compagnon du tour de France, membre de l'Académie culinaire de France, a reçu les insignes de chevalier dans d'ordre du Mérite agricole des mains de...

lundi 2 juillet 2012

Positionner le développement durable au coeur des programmes d'enseignement supérieur

Après avoir intégré dans leurs cursus d'enseignement le volet environnemental du développement durable, les écoles prennent en compte la dimension du management responsable.

lundi 2 juillet 2012

Le service en salle mis en valeur par les Disciples d'Auguste Escoffier

Lors de la grande soirée blanche annuelle au Pavillon d'Armenonville –Potel et Chabot, les Disciples d'Escoffier ont remis la première écharpe couleur lie de vin destinée aux...

lundi 2 juillet 2012

Didier Chenet a été reçu par Sylvia Pinel

Le président du Synhorcat, Didier Chenet et le président des commissions Europe et Economique numérique du syndicat de la rue de Gramont, Christophe Paluel-Marmont, ont été...

lundi 2 juillet 2012

Corinne Ménégaux nommée directrice du pôle « hôtellerie restauration, forme et spectacle » de Reed Expositions France

Corinne Ménégaux, diplômée de l'Essec, a fait toute sa carrière dans le monde des salons, qu'ils soient professionnels ou grand plublic. Elle dirigeait depuis 2009 la...

lundi 2 juillet 2012

Laurent Duc candidat à sa succession à la tête de la Fédération française de l'hôtellerie

Les élections de branche à l'Umih sont prévues le 3 octobre et vous venez d'annoncer que vous étiez candidat à votre propre succession.Laurent Duc : Il y a eu l'an dernier la...

lundi 2 juillet 2012

Marseille-Provence 2013 mise sur la cuisine

Capitale européenne de la culture en 2013, Marseille et ses 98 communes associées, préparent activement l'échéance en associant les professionnels. Des retombées...

lundi 2 juillet 2012

La Maison blanche, terrasse sur art

Un look de brasserie new-yorkaise, une carte conseillée par Bruno Sohn, une terrasse spacieuse : trois atouts pour cette nouvelle adresse niçoise.

lundi 2 juillet 2012

Lancement de l'opération interministérielle Vacances 2012

Pierre Moscovici, ministre de l'économie et des finances et Benoit Hamon, ministre délégué à l'économie sociale et solidaire et à la consommation viennent de donner le coup...

lundi 2 juillet 2012

Richard Cerini investit le XVIIe siècle

Avec son épouse Gaëlle, le chef angevin s'apprête à ouvrir un restaurant gastronomique dans un hôtel particulier situé au coeur d'Angers. Visite guidée de la cuisine et des...

lundi 2 juillet 2012

La distinction palace décernée au Château de la Messardière

Le Château de la Messardière vient d'être distingué palace, rejoignant ainsi les douze autres établissements de prestige titulaires de ce label.La candidature a été lancée en...

lundi 2 juillet 2012

Sylvia Pinel prône la concertation avec les professionnels

La ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme est intervenue le 26 juin dernier devant l'assemblée générale du Conseil du commerce de France.

lundi 2 juillet 2012

Le CFA les '13 vents' prépare activement sa rentrée

Les projets phares de la rentrée 2012 du CFA corrézien sont les Certificats de Qualification Professionnelle et la formation des tuteurs. La modernisation des structures est...

lundi 2 juillet 2012

Tarifs hôteliers : Paris figure parmi les métropoles les plus chères du monde pour l'été 2012

Selon le comparateur de prix d'hôtels Trivago, Paris arrive en neuvième position des métropoles les plus chères du monde pour la période estivale 2012, avec une chambre...

lundi 2 juillet 2012

La cuisine ludique d'un trio de trentenaires

Trois cuisiniers héraultais unissent leur force le temps de soirées créatives et conviviales baptisées Six mains sur un piano.

lundi 2 juillet 2012

1ère campagne de publicité nationale pour Planet Sushi

Depuis le début de l'année, de nombreuses nouveautés ont marqué la vie de l'enseigne : identité visuelle retravaillée, site web revisité, nouveau packaging, une toute...

lundi 2 juillet 2012

Le Bruit en cuisine : on en parle beaucoup

Ouvert depuis mai, le restaurant contemporain Bruit en cuisine bénéficie d'un emplacement idéal au coeur du centre historique d'Albi.

lundi 2 juillet 2012

Cocotte & Canou : l'amitié récompensée

Amis d'enfance, Sandra Falco et Fabrice Pouzenc se sont associés pour ouvrir un bistrot de proximité sans chichis.

lundi 2 juillet 2012

L'Hôtel Vendée Mer s'installe dans une zone dynamique

C'est sous l'enseigne Brit Hôtel que ce tout nouvel établissement, conçu pour répondre au mieux aux attentes de la clientèle, a ouvert dans un secteur en plein développement.

lundi 2 juillet 2012

L'impact de l'évènementiel sur l'hôtellerie lorraine

Les grands évènements culturels et festifs s'accompagnent de fortes hausses de fréquentation pour l'hôtellerie régionale.

lundi 2 juillet 2012

Inauguration du nouveau bâtiment d'enseignement à l'Ecole de Savignac

L'école supérieure internationale de Savignac située à Savignac-les-Eglises (24) va inaugurer un bâtiment de 1200m² afin de proposer à la rentrée une formation bachelor "top...

vendredi 29 juin 2012

Ouverture du 1er Radisson Blu Resort & Spa en Corse

Propriété de l'opérateur touristique Ollandini, le premier Radisson Blu Resort & Spa de Corse vient d'ouvrir dans le Golfe d'Ajaccio à proximité de Porticcio. L'établissement...

vendredi 29 juin 2012

Les offres du Sheraton Paris Airport Hotel & Conference Centre

Le Sheraton Paris Airport Hotel & Conference Centre de Roissy (95) met en place différentes offres disponibles toute l'année afin de répondre aux attentes des voyageurs...

vendredi 29 juin 2012