L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

À Madagascar, le complexe Antsanitia Resort soutient le développement local et durable

Antsanitia Resort est un complexe hôtelier écotouristique qui s'intègre au sein de trois villages malgaches. L'établissement s'investit dans le développement local et...

vendredi 14 décembre 2012

Likid de Revol, liquides et assaisonnements mis en avant

Revol innove et propose la collection Likid. Le designer Eric Berthès et le studio créatif de Revol se sont réunis pour créer une harmonie autour des besoins de service des...

vendredi 14 décembre 2012

Toastoo, un toasteur de sandwich sans pain

Toastoo, de Triangular Concept, permet de toaster tous types de galettes (feuille de brick, Sarrazin, tortilla, feuille de riz, mais aussi crêpes sucrées, et pain de mie,...

vendredi 14 décembre 2012

Les blocs couteaux Tellier : priorité à l'hygiène

Tellier, soucieux de l'hygiène, propose une nouvelle gamme d'articles pour stériliser, sécher et stocker les couteaux. En inox, les blocs couteaux à poser ou à fixer au mur,...

vendredi 14 décembre 2012

Nouvelle gamme de purées ambiantes chez Ravifruit

Juste du fruit et quelques grammes de sucre pour offrir des saveurs fruitées authentiques. Une pasteurisation toute en douceur pour préserver le goût et la couleur du fruit....

vendredi 14 décembre 2012

SAGA One-up, un papier à toute épreuve

Le papier culinaire SAGA One-up, investit cette année le Food Studio du Sirha. Des monstrations auront lieu sur le corner du Comité de Coordination des Collectivités. Le SAGA...

vendredi 14 décembre 2012

Préparations en poudre pour Milk Shakes de Monbana

Monbana lance une gamme de préparations en poudre pour Milk Shakes prêtes à l'emploi. Adaptée pour un usage rapide et facile, il suffit de rajouter du lait et des glaçons, de...

vendredi 14 décembre 2012

Emotion Buffet de Bauscher, une gamme pratique

La gamme Emotion Buffet, collection de porcelaine Bauscher, propose une gamme complète d'articles de toutes contenances, permettant ainsi de répondre à tous les besoins en...

vendredi 14 décembre 2012

Nouveautés 2013 pour Foucteau Pomone

Foucteau Pomone présente ses innovations 2013 : Pomone propose un mini-flan et un mini-coulant à proposer en café gourmand ou simplement en bouchées. Elle réintègre la tarte...

vendredi 14 décembre 2012

Les nouveautés 2013 de Boncolac

En se rapprochant de Générale Pâtissière, qui maîtrise les portions individuelles, Boncolac se lance dès janvier 2013 dans les pâtisseries individuelles et remet au goût du...

vendredi 14 décembre 2012

La page Facebook de B&B Hôtels passe la barre des 50 000 membres

Avec son nouveau jeu du calendrier de l'Avent, auquel 8 000 joueurs ont déjà participé depuis le 1er décembre, B&B Hôtels vient de franchir le cap des 50 000 membres sur...

vendredi 14 décembre 2012

Goélia impose son savoir-faire dans le milieu des résidences de tourisme

La société familiale créée en 2001 avec comme partenaire Avenir Tourisme, filiale de la Caisse des Dépôts, atteint aujourd'hui une taille satisfaisante avec 39 résidences et...

vendredi 14 décembre 2012

Deux nouvelles formules déjeuner au W Paris-Opéra

Le W Paris-Opéra lance deux formules de déjeuner créées par le chef étoilé Sergi Arola : la formule Executive Lunch (38 €) est servie en 60 minutes au restaurant Arola (1er...

vendredi 14 décembre 2012

La cellule de refroidissement BK5 d'Enodis, un design intelligent

La cellule de refroidissement BK5 d'Enodis offre le refroidissement le plus élevé du marché pour sa catégorie. L'état d'avancement du cycle est visualisé d'un seul coup...

vendredi 14 décembre 2012

Distributeur de vin au verre self-service d'Eurocave

Un outil pour les bars à vins ou cavistes qui permet de maîtriser le volume de vin servi au verre tout en préservant les bouteilles de l'oxydation. Le distributeur de vin au...

vendredi 14 décembre 2012

L'osmoseur GIO de Meiko, verres et couverts impeccables

Le GIO est un osmoseur développé par Meiko qui permet de retirer les minéraux présents dans l'eau afin d'assurer un résultat et une brillance parfaite pour les verres et les...

vendredi 14 décembre 2012

Lolitas, le jus d'oranges pressées surgelé

Lolitas de la société Perez Tabarly est un jus d'oranges pressées au meilleur moment de l'année avec une variété d'oranges à jus, puis surgelé par la suite. Un jus 100 %...

vendredi 14 décembre 2012

Duni lance une nappe à usage unique surprenante au toucher

Combiner les avantages de l'usage unique avec l'aspect et le toucher du tissu : Duni l'a fait avec la nappe EvolinTM. Ce matériau est fabriqué dans les normes les plus...

vendredi 14 décembre 2012

Carte sur table est de retour

Lancée l'année dernière par la maison de négoce La Vinicole, la manifestation La carte sur table est de retour jusqu'à la fin décembre. Elle permet de répondre à la demande...

vendredi 14 décembre 2012

Les nouvelles serviettes LinStyle® Premium de Lotus Professional

Lotus Professional se démarque avec sa nouvelle gamme de serviettes à usage unique LinStyle® Premium. Non tissées haut de gamme, les serviettes procure le toucher et l'aspect...

vendredi 14 décembre 2012

Des pianos de cuisson professionnels et sur mesure avec la Chaudronnerie de l'Isère

La Chaudronnerie de l'Isère confectionne des fourneaux et des pianos de cuisson sur mesure pour les professionnels, dans son atelier de Sassenage. Les chefs peuvent choisir...

vendredi 14 décembre 2012

Bridor lance la collection Paris B.

Le chou du Paris-Brest revisité par les Maîtres pâtissiers de la maison Lenôtre-Paris. 6 recettes viennent enrichir la carte des pâtisseries surgelées Bridor. A ces petites...

vendredi 14 décembre 2012

Foie gras cru surgelé en terrine de Valette

Valette propose du foie gras de canard cru surgelé en terrine "prêt à cuire" IGP Périgord. Ce mode de préparation et de conditionnement permet de garder toute la fraîcheur du...

vendredi 14 décembre 2012

Le conteneur GB24PLUS de Domectic

Transporter des aliments sur de longues distances et en toute sécurité, le nouveau conteneur Dometic GB24PLUS le permet et convient particulièrement aux liaisons chaudes et...

vendredi 14 décembre 2012

Restomarket, 1er site d'achats pour les professionnels

Pour les fournisseurs, c'est un nouveau canal de vente sans investissement ni frais fixe. Les catalogues et les promotions sont diffusés largement, via le site e-commerce...

vendredi 14 décembre 2012