Publication du décret relatif à l'information des salariés en cas de vente de l'entreprise L'information des salariés est désormais limitée à la vente de l'entreprise et le non respect de cette obligation n'entraine plus la nullité de la vente mais est sanctionnée... vendredi 8 janvier 2016
Une puissance maximale grâce à HiDensityControl® du SelfCookingCenter® 5 Senses Le générateur de vapeur fraîche du SelfCookingCenter® 5 Senses de Rational garantit des couleurs intenses et un goût unique, sans aucun dessèchement. La cuisson des... vendredi 8 janvier 2016
Artesano Professionale, l'assiette officielle du Bocuse d'Or 2016/2017 Artesano Professionnale, de Villeroy & Boch, est une assiette avec une taille et un design à la fois épuré et sortant de l'ordinaire. Elle donnera libre cours à... vendredi 8 janvier 2016
Gérer facilement sa commercialisation avec FOX RM Spécialiste en revenue management, FOX RM accompagne quotidiennement les hôteliers de Paris et de province dans la gestion de leur commercialisation. Les missions... vendredi 8 janvier 2016
Goût de / Good France revient en 2016 : inscription jusqu'au 21 janvier Organisée à l'initiative du ministère des Affaires étrangères et d'Alain Ducasse, l'opération Goût de/Good France destinée à faire rayonner la cuisine française s'inscrit... vendredi 8 janvier 2016
Capic adapte son logo avec le temps Capic fête ses 60 ans et pour la société "le moment est venu de lui donner un nouveau souffle"… Le logo va donc se divulguer sur toutes les documentations, les... vendredi 8 janvier 2016
La cotisation AGS passe à 0,25 % au 1er janvier 2016 Le conseil d'administration de l'AGS (association pour la gestion du régime de garantie des créances des salariés) a décidé le 6 janvier 2016 de baisser le taux de... vendredi 8 janvier 2016
Amélioration de la mutuelle dans les HCR Les partenaires sociaux ont amélioré le régime frais de santé applicable aux HCR. L'avenant étendu par un arrêté du 21 décembre 2015 publié au journal officiel du 24 est... vendredi 8 janvier 2016
Comment évaluer l'avantage en nature logement pour un CDD s'achevant en cours de mois ? "En cas de fin de CDD le 13 du mois, doit-on enlever l'avantage en nature en fonction des jours passés dans l'appartement ?" vendredi 8 janvier 2016
Goût de / Good France revient en 2016 Fort du succès de sa première édition (1300 restaurants participants), Goût de / Good France sera réitéré en 2016, le 21 mars prochain, avec la volonté que l'événement... vendredi 8 janvier 2016
L'industrie du Foodservice au Q3 2015 en France C'est sur une note plus positive que les deux trimestres précédents que s'achève le 3e trimestre de l'année, selon le panel NPD Crest. Mais la chute de fréquentation au... vendredi 8 janvier 2016
Le numérique et la loi : des avancées qui vont dans le bon sens pour le GNI Dans son rapport remis cette semaine à la Ministre du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, le Conseil national du numérique appelle... vendredi 8 janvier 2016
Le groupe Maranatha désormais membre du GNC Le groupe Maranatha, présidé par Olivier Carvin, a rejoint le Groupement national des chaînes hôtelières (GNC), qui réunit aujourd'hui les principaux acteurs de... vendredi 8 janvier 2016
Le Sablé Breton Hafner revisité Hafner propose des fonds de tartes et tartelettes, savarins, pâtes à choux, etc., des dizaines de références ambiantes et surgelées fabriquées dans ses propres... vendredi 8 janvier 2016
Anne Hidalgo décore les chefs cuisiniers parisiens étoilés Le maire de Paris remettra, jeudi 14 janvier, la médaille Grand Vermeil aux chefs cuisiniers étoilés parisiens. Cette cérémonie, qui se tiendra dans les salons de l'Hôtel... vendredi 8 janvier 2016
Les brasseries du groupe Frères Blanc bientôt rachetées par le groupe Bertrand Après le rachat de Burger King France, le groupe Bertrand négocie actuellement la reprise des 13 brasseries parisiennes du groupe Frères Blanc à Qualium, fonds... vendredi 8 janvier 2016
Chez Clément en redressement judiciaire Stanislas Dewynter, président de SDW Services, a confirmé une information du journal Le Monde annonçant que la chaîne Chez Clément a été placé en redressement judiciaire le... vendredi 8 janvier 2016
La réservation de table en ligne Du site web du restaurant en passant par les annuaires ou les guides, les communautés de gastronomes, aux portails thématiques en passant par les livres de réservations... vendredi 8 janvier 2016
La Renaissance du Grand Hôtel La Cloche Au terme de deux années de travaux, l'établissement dijonnais, flambant neuf, propose de nouveaux services et cible une nouvelle clientèle. Une deuxième vie marquée du sceau... vendredi 8 janvier 2016
42ème Championnat de France du Dessert : finale régionale centre-ouest à Poitiers Lors de la finale régionale Centre-Ouest de la 42ème édition du Championnat du France de Dessert et après 3 heures de compétition, les jurys réunis sous la présidence de... jeudi 7 janvier 2016
Top Chef saison 7 : une recette renouvelée Top Chef revient le 25 janvier à 20 h 55 sur M6. La 7ème saison conserve les 4 membres du jury de 2015, mais raccourcit son format et promet des épreuves plus rythmées. jeudi 7 janvier 2016
Un développement record pour Starwood en 2015 D'après le site Business Wire, Starwood Hotels & Resorts, récemment cédé à Marriott, termine l'année en beauté avec l'arrivée de 220 hôtels dans le réseau, entre franchise... jeudi 7 janvier 2016
Top Chef 2016 : les candidats en lice 16 candidats vont s'affronter devant les caméras à partir du 25 janvier sur M6. Une 7ème saison avec comme membres du jury : Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel... jeudi 7 janvier 2016
Marianne Ladant, restauratrice et chevillarde En devenant grossiste en viande, la patronne du Churchill à Limoges s'approvisionne au plus près des élevages. jeudi 7 janvier 2016
Décès de Jean Max Hurand Jean Max Hurand, représentant de la troisième génération des hôtels Maurice Hurand, est décédé le 5 janvier, à l'âge de 88 ans. Propriétaire du Terrass Hotel qui lui a été... jeudi 7 janvier 2016