EXKi : deux opérations auprès des clients en faveur des plus démunis EXKi invite ses clients à se rendre le dimanche 7 février 2016 au restaurant EXKi Avenue de France dans le 13ème arrondissement de Paris pour participer à la Soupe... mardi 12 janvier 2016
Hell's Kitchen débarque en France à partir du 14 janvier sur NT1 Comme dans la version originale avec Gordon Ramsay, deux brigades de 8 cuisiniers professionnels s'affrontent en cuisine mais à la fin, il n'y a qu'un vainqueur. Et c'est... mardi 12 janvier 2016
Le groupe IHG ouvre son 5 000e hôtel dans le monde InterContinental Hotels Group (IHG®), l'un des plus importants groupes hôteliers mondiaux, annonce aujourd'hui l'ouverture de son 5 000e hôtel, l'Hotel Indigo® Lower East... mardi 12 janvier 2016
Allium, la générosité au naturel Lorsqu'un couple anciennement étoilé fait appel au financement participatif (crownfunding) pour rouvrir une affaire, cela tisse de nouveaux liens entre des professionnels et... mardi 12 janvier 2016
La franchise italienne TigellaBella débarque en France Edouard Gugenheim a ouvert deux points de vente dédiés à la tigelle, un pain rond et plat à garnir, spécialité de l'Italie du Nord. mardi 12 janvier 2016
L'obligation d'information des salariés en cas de cession du fonds de commerce ou d'une participation majoritaire d'une société La loi du 31 juillet 2014 sur l'économie sociale et solidaire, dite loi Hamon, a mis en place une obligation d'information des salariés en cas de cession des PME. La loi... mardi 12 janvier 2016
Les Trophées internationaux des calvados nouvelle vogue fêteront leur 20ème édition sur le thème néo-médiéval Les Trophées internationaux des calvados nouvelle vogue vont fêter les 20 et 21 mars leur 20ème édition à Caen. Ce concours, qui s'adresse aux barmen professionnels et aux... mardi 12 janvier 2016
La Galette des Chefs, la Galette du Coeur a permis de récolter 12 000 euros Samedi 9 janvier 2016, à l'occasion de l'Epiphanie, les grands chefs se sont mobilisés pour la 12ème année consécutive en faveur d'une maladie orpheline et des enfants de... mardi 12 janvier 2016
Michelin acquiert BookaTable Michelin vient d'annoncer l'acquisition de la société BookaTable, « qui s'inscrit dans la volonté du Groupe d'accélérer son développement en Europe dans le domaine de la... mardi 12 janvier 2016
Le C.O.Q Hotel : un air de maison de famille À mi-chemin entre le boutique-hôtel et la chambre d'hôtes, l'établissement parisien est en soft opening (pré-ouverture) depuis novembre. Visite guidée. mardi 12 janvier 2016
Xavier Niel s'associe aux frères Pariente pour acheter un hôtel dans le Marais Le fondateur de Free, Xavier Niel, s'est associé aux frères Pariente, les ex-propriétaires de Naf Naf, pour acheter la Villa Mazarin, un hôtel 4 étoiles situé 6 rue des... mardi 12 janvier 2016
Philippe Zuber est nommé président et chef des opérations de One&Only Resorts Kerzner International Holdings Limited a annoncé la nomination de Philippe Zuber au poste de président et chef des opérations de One&Only Resorts. En ces qualités, Philippe... mardi 12 janvier 2016
Le Carillon rouvrira ses portes demain, 13 janvier Le Carillon est le troisième établissement ayant été touché par les tragiques attentats du 13 novembre à rouvrir ses portes. La Bonne Bière avait rouvert le 4 décembre et le... mardi 12 janvier 2016
L'Umih et ses syndicats associés reçus par Matthias Fekl Matthias Fekl, Secrétaire d'Etat en charge du commerce extérieur, de la promotion du tourisme et des Français à l'étranger a reçu la semaine dernière Roland Héguy,... lundi 11 janvier 2016
Le Hilton Paris Orly Airport reçoit l'Award de l'hôtel d'aéroport le plus calme en 2015 Pour la première fois, Quiet Hotel Room, site néerlandais qui évalue l'insonorisation des hôtels européens, a récompensé parmi les 100 hôtels labellisés Quiet Room®, ceux... lundi 11 janvier 2016
Le Marriott Champs Elysées fait ses cocktails et son miel La ruche, installée sur le toit de l'hôtel Paris Marriott Champs Elysées, a donné l'an dernier quelque 20 kg de miel toutes fleurs : un miel aux notes rafraîchissantes et... lundi 11 janvier 2016
Atland vend l'Hôtel de l'Imprimerie à des investisseurs privés Le groupe Atland a vendu en Vefa (vente en état futur d'achèvement) à des investisseurs privés la majorité de l'Hôtel de l'Imprimerie, hôtel 4 étoiles de 49 chambres situé... lundi 11 janvier 2016
Le Trophée René Lasserre pour la promotion de l'art de la découpe C'est le 7 novembre 2016, dans le cadre du salon Equip'Hôtel que se tiendra le prochain Trophée René Lasserre, sous la présidence de Gilles Galasso. lundi 11 janvier 2016
Vins : la prise de commande, un moment important Quel que soit le type d'établissement, certaines règles impératives sont à respecter. lundi 11 janvier 2016
Retour d'expérience : comment bien gérer sa fermeture ? Emmanuelle et Olivier Bontemps ont choisi cet été de ne pas renouveler le bail pour leur restaurant O'bontemps. Après neuf années, ils s'apprettent à livrer leur dernier... lundi 11 janvier 2016
Smahrt 2016 : affaires et convivialité La quatrième édition du rendez-vous biennal des métiers de bouche et des CHR du grand Sud-Ouest se tiendra du 24 au 27 janvier. lundi 11 janvier 2016
Cyril Roques ouvre son Café Laure Ancien commis devenu cadre dans le groupe Bocuse, il a créé sa première affaire à Lyon, un établissement bistronomique. Sa particularité : un service continu entre 11 heures... lundi 11 janvier 2016
Le 19e Ace Hôtel ouvre à l'orée d'Angers L'hôtellerie économique flirte avec les standards des 3 étoiles. C'est le cas de l'établissement qui vient de voir le jour à Saint-Barthélemy-d'Anjou, avec des chambres... lundi 11 janvier 2016
LHR Emploi : une 9ème édition "efficace" pour les recruteurs et les candidats 4333 visiteurs. L'affluence de ce salon spécialisé démontre la vitalité d'un secteur pourvoyeur d'emplois. Les espaces annexes (O Service, ICF, VAE Paris) ont également... lundi 11 janvier 2016
Droit aux jours fériés en cas de fermeture de l'établissement "Je suis en CDD depuis le 28 août 2015. Mon employeur ferme le restaurant pendant les vacances scolaires de Noël. Ai-je le droit aux deux jours fériés ?" lundi 11 janvier 2016