Formation

Lycée hôtelier de Lille : sensibiliser les élèves aux violences dans la restauration

Le 21 mars dernier, Marion Goettlé cheffe parisienne du Café Mirabelle est venue présenter son association Bondir-E aux classes de BTS et de Terminale du lycée hôtelier de...

lundi 16 mai 2022

Comment définir ses besoins en formation ?

Pour définir de quel type de formation vous avez besoin, vous devez faire le bon arbitrage entre une formation qui vous apporte sur le plan personnel et professionnel. Un...

vendredi 13 mai 2022

Disneyland Paris rejoint le consortium des groupes fondateurs du CFA des Chefs

Les groupes fondateurs du CFA des Chefs, Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo sont heureux d’accueillir Disneyland Paris dans leur consortium. Ils seront désormais 6...

vendredi 13 mai 2022

Concours plat signature du Loiret : quatre écoles en lice

L’UMIH 45 organise dans son département un concours Plat signature du Loiret. Quatre écoles hôtelières du Loiret vont devoir relever le défi : concevoir un menu de référence...

vendredi 13 mai 2022

" Concours des Pépites du CFA des Chefs" : résultats des demi-finales

« Le CFA des Chefs » est le premier CFA inter-entreprises dédié aux métiers de la restauration, fondé en 2020 par 5 grands groupes Accor, AccorInvest, Adecco, Korian, et...

vendredi 13 mai 2022

Portes ouvertes du Campus de Saint-Gratien : Edition spéciale Métiers du service en salle

A l’initiative de Nikolay Lax, élève en première Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration (CSR) et Yann Arhan (en Terminale CSR), à l'école Ferrandi Paris Campus...

vendredi 13 mai 2022

Le Lycée des Métiers Sainte-Anne en voyage pédagogique à Paris

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que les 15 étudiants du BTS MHR Option C du Lycée des Métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire, viennent de participer à un voyage pédagogique...

jeudi 12 mai 2022

Les concours du CDI de Saint-Meen : un succès qui perdure

Créé en 1995, le centre de documentation du lycée hôtelier mévennais est, depuis cette date, le cadre de divers concours. Le documentaliste, Franck Vilboux, a mis en place de...

jeudi 12 mai 2022

Masterclass sur les sakés japonais au lycée Rabelais d'Ifs

Le lycée hôtelier François Rabelais d’Ifs (CAEN) a eu l’honneur d’accueillir le jeudi 28 avril Monsieur Xavier Thuizat, chef Sommelier Hôtel de Crillon Paris. Ce dernier est...

mercredi 11 mai 2022

L'Afpa se mobilise pour la Semaine Européenne des Compétences Professionnelles

L’Afpa se mobilise pour la Semaine Européenne des Compétences Professionnelles, du 16 au 20 mai 2022 Initiative annuelle de la Commission européenne, la Semaine Européenne...

mercredi 11 mai 2022

À Vienne, les étudiants du lycée Bellerive ont participé à la Via Gusta

Les élèves du Bachelor Thierry Marx du lycée hôtelier ont composé un menu spécial pour la première édition de cet événement qui s'est déroulé sur la véloroute de la ViaRhôna...

mardi 10 mai 2022

Soirée gastronomique pour les BTS MHR de Notre-Dame du Roc sur le thème des 5 sens

Dans le cadre de leurs cours professionnels, les 1ères années BTS MHR en formation initiale du lycée Notre-Dame du Roc de la Roche-sur-Yon , ont eu un nouveau challenge à...

mardi 10 mai 2022

Ballade Parisienne de prestige pour les étudiants de Notre-Dame du Roc

La classe de Terminale Sciences et Technologie en Hôtellerie Restauration du lycée Notre-Dame du Roc de La Roche-sur-Yon (85), ont vécu un séjour inoubliable à Paris, lors...

mardi 10 mai 2022

Année de la gastronomie en Val-de-Marne : Coup de pousses en Cuisine

Dans le cadre de l'Année de la Gastronomie, trois acteurs engagés dans une démarche solidaire et pour une production locale, Altermarché, Cuisine Mode d'Emploi(s) et Les...

mardi 10 mai 2022

Une nouvelle dynamique pour l'École de Savignac

Savignac vient d’accueillir son nouveau directeur, Cyril Lanrezac. Son arrivée s’accompagne d’un changement au sein de la gouvernance de l’école avec la création d’un Comité...

lundi 9 mai 2022

La 1ère édition du challenge « STHAR by Maison Routin » remportée par Amandine Peryot

La première édition du challenge « STHAR by MAISON ROUTIN » s’est déroulé le lundi 11 avril 2022 au Lycée Hôtelier Savoie Léman. Un concours de valorisation des métiers du...

vendredi 6 mai 2022

Les BTS MHR du lycée Paul Augier en immersion au village de chalets Pré Martin

Le week-end du 2 au 3 avril 2022, les étudiants en 1ère année de BTS MHR du Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice ont concrétisé leur projet pédagogique au village de chalets...

jeudi 5 mai 2022

Quentin Larguier remporte le concours de cocktails sans alcool 2022

Le 14ème concours de cocktails sans alcool, organisé par Addictions France, s’est déroulé le mercredi 2 mars 2022 au Lycée Professionnel Les Petites Bruyères de St...

mercredi 4 mai 2022

1ère épreuve de sélection de la saison du Concours Jeunes Talents - Maître Restaurateur

C’est sous le patronage local de Thomas Parnaud, chef étoilé du Grand Monarque à Chartres que dix candidats se sont surpassés pour réaliser, en 2h30, un plat autour du thème...

mardi 3 mai 2022

L'Afpa Ile-de-France signe une convention de partenariat avec YOOKAN, Révélateur d'avenir

L’Afpa Ile- de- France (Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes) et l’association YOOKAN, Révélateur d’avenir ont signé une convention de partenariat,...

mardi 3 mai 2022

Immersion lusitanienne pour le CFA interpro28

Dans le cadre de son ouverture à l’international 'Trans Europ Portugal ", le CFA interpro28 de Chartres à organisé un voyage à Porto pour les classes BP Art du Service et...

mardi 3 mai 2022

Journée d'épreuves du Challenge des Saveurs d'outremer

Le dimanche 3 avril 2022, au lycée Hyacinthe Bastaraud de Marie Galante, sous le parrainage de la Cheffe Béatrice Fabignon, s’est déroulée la dernière session Guadeloupéenne...

lundi 2 mai 2022

Parfums du Maroc au lycée Louis Guilloux

Sous l’impulsion de Mme Piederrière, le lycée Louis Guilloux de Rennes (35), un des leaders sur l’académie de Rennes en termes de création de projets développe depuis...

lundi 2 mai 2022

Le CFA Médéric Paris-Rungis dédie une semaine à l'art du service

Du 29 mars au 1er avril 2022, rencontres, débats et animations ont rythmé la première édition de la Semaine de l'art du service, organisée au CFA Médéric Paris-Rungis. L'idée...

vendredi 29 avril 2022

Le Trophée Frédéric Delair remporté par Jean-Baptiste Domange et Raphaël Michaut

Soutenu par l'Éducation nationale et parrainé cette année par le comédien François-Xavier Demaison, le Trophée Frédéric Delair récompense les métiers de la salle. Huit duos...

vendredi 29 avril 2022