Les élèves du lycée archipel Guadeloupe en immersion lors du concours Spirits Selection

Guadeloupe

Publié le 12 juillet 2022 à 10:05

Les élèves des classes de terminales CAP et Bac pro services ainsi que la section barman du lycée hôtelier archipel Guadeloupe ont participé à l’organisation du célèbre concours de niveau mondial "Spirits Selection" qui s'est trenu du 20 au 24 juin 2022.

Une participation des élèves en amont du concours et du service

Cette organisation a nécessité le travail de tous les élèves encadrés par leurs professeurs messieurs François Fabre et Fred Sabas (Enseignant en service restaurant /bar et sommellerie), pendant toute la durée des épreuves.

C'est pas moins de 2030 échantillons de spiritueux qui ont été dégustés par un panel de 120 dégustateurs venu de 35 pays différents.

Le jury était composé exclusivement de professionnels des spiritueux internationamlement reconnus, dont Monsieur Chen Chienhao de Taiwan producteur de vin, Monsieur François Longueteau des rhums agricole Longueteau de Guadeloupe, Madame Ruiz Yolanda du Mexique représentante des tequilas Mujeres et tant d’autres encore...

Le travail considérable de monsieur Filippo Baltan mixologiste de l’équipe organisation du concours a été particulièrement remarquée.

Une finalité pédagogique

Les élèves de terminales CAP et Bac Pro et de Mention Complémentaire Barman ainsi que les professeurs référents, François Fabre et Fred Sabas, ont su faire la démonstration de la qualité de leur travail et de leur professionnalisme. L’excellence de leurs prestations a été unanimement reconnue. Gageons que cette immersion des apprenants dans une si importante compétition contribuera à leur donner une vision positive sur leur avenir professionnel.

#SpiritsSelection# #Guadeloupe# barman



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de partie H/F

33 - ST EMILION

Restaurant L'Envers Du Décor Situé à Saint Emilion, propriété de la famille PERSE et également propriétaire de L'Hôtel De Pavie 2 étoiles au Guide Michelin. Recherche pour la saison 2025. Postes à pourvoir en février, CDI ou en CDD selon profil. -Cuisinier H/F -Chef de partie H/F -Commis de

Posté le 22 novembre 2024

Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F

Afrique

Pour le développement de ses activités en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale, le groupe SERVAIR recherche des Executive Chefs. Expérience de 10 ans dans la restauration et connaissance de l'Afrique souhaitable. Rémunération selon expérience +package. Contact : 01.48.16.60.64

Posté le 22 novembre 2024

Chef de partie H/F

92 - ISSY LES MOULINEAUX

RESTAURANT MANUFACTURE Porte de Versailles, Métro Corentin-Celton, Tramway T2 Porte d’issy, recherche Chef(fe) de partie confirmée, CAP et références exigés Du lundi au vendredi en coupure. Restaurant fermé Samedi et Dimanche, jours féries et Août. Adressez CV par mail: restaurantmanufact

Posté le 22 novembre 2024