Trophée des terroirs du Sud-Ouest : grand chelem du lycée hôtelier d'Occitanie Trois finales et trois victoires pour l'établissement toulousain dans ce concours destiné à susciter des vocations et à valoriser le travail des sommeliers en formation ou... jeudi 29 mars 2018
Lycée hôtelier Paul Augier de Nice. Notre partenariat Franco-Italien à 20 ans Ce qui n'était au commencement qu'une simple correspondance entre les élèves de 2 lycées hôteliers français et italien, est devenu après deux décennies un partenariat durable... mercredi 28 mars 2018
Speed Dating apprentissage restauration à l'école hôtelière d'Avignon Lundi 9 avril 2018 de 15h à 17h30 au Restaurant « Ô Saveurs » de l'Ecole Hôtelière d'Avignon, au Campus de la CCI, allée des Fenaisons à Avignon. Le CFA de la CCI de Vaucluse... mercredi 28 mars 2018
Le CEFAA ouvre ses portes le 18 avril Le CEFAA (Centre Européen de Formation par Alternance et en Apprentissage) de Villepinte ouvre ses portes aux visiteurs afin de présenter les métiers de l'hôtellerie... mercredi 28 mars 2018
5ème dîner de charité au Radisson Blu Nantes pour soutenir l'action de la fondation Apprentis d'Auteuil La fondation Apprentis d'Auteuil propose aux entreprises et aux particuliers un dîner de charité à l'Hôtel Radisson Blu de Nantes, le vendredi 13 avril 2018 à 19h00. Les... mercredi 28 mars 2018
Le lycee Fénelon de Brest en voyage Renaissance Le 22 février, le château de Ker Stears remontait le temps pour explorer le XVIème siècle : danses en rond, en chaîne, en cortège ou individuelle avec musique live, costumes... mercredi 28 mars 2018
2ème édition du «Trophée Senteurs & Saveurs Créoles » au lycée Archipel Guadeloupe du Gosier Du 20 au 22 mars, la classe de 1ère année BTS Hôtellerie-Restauration du lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme « Archipel Guadeloupe », encadrée par leur... mercredi 28 mars 2018
Concours dans l'esprit Top Chef au lycée Alexandre Dumas Le concours interne dans l'esprit Top Chef, a été organisé au mois de mars avec les 1STHR, il a rencontré un franc succès auprès des jeunes qui ont fourni du très bon... mardi 27 mars 2018
Philippe François réélu à la présidence de l'AMFORHT Le 22è Forum mondial de l'AMFORHT - l'Association Mondiale pour la Formation en Hôtellerie et Tourisme - s'est tenu du 21 au 23 mars dernier dans le Quartier Européen de... mardi 27 mars 2018
Un oeuf exceptionnel à gagner en faveur de l'association d'entraide de l'école Hôtelière du Périgord Vincent Arnould, chef MOF de l'Hôtel Restaurant du Vieux Logis, Relais et Châteaux à Trémolat, son chef Pâtissier Aurélien Helfrich et l'entreprise Valrhona ont réalisé un... mardi 27 mars 2018
Enquête : Quel est votre regard sur l'apprentissage ? L'Hôtellerie Restauration et CHD Expert viennent de lancer une enquête pour recueillir votre opinion sur l'apprentissage. Que vous soyez employeur, salarié, apprenti,... mardi 27 mars 2018
Le Charolais gourmand, un concours pour promouvoir les métiers de salle et de cuisine Ce trophée, qui s'est tenu le 17 mars, proposait à des binômes étudiants en cuisine et art du service de niveau 4 et 5 de démontrer leurs savoir-faire dans le cadre du... mardi 27 mars 2018
Sélection Régionale des Olympiades des Métiers pour la Sommellerie Ce vendredi 23 mars a eu lieu au lycée des métiers de l'hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie, la Sélection Régionale des Olympiades des Métiers pour la Sommellerie.... mardi 27 mars 2018
Mathilde Loing et Sébastien Rolly retrouvent les bancs de l'école hôtelière de Paris, lycée Jean Drouant Stop Hunger est un programme lancé par Sodexo il y a vingt ans aux USA pour lutter contre la faim dans le monde. Une branche Europe a été créée depuis et elle est aujourd'hui... mardi 27 mars 2018
Retour d'expérience de trois anciens élèves du Lycée Hôtelier Albert Bayet à Tours pour une soirée gastronomique Mardi 20 mars 2017, s'est déroulé une nouvelle résidence de chefs des anciens élèves du lycée Hôtelier Albert Bayet à Tours (37) pour une soixantaine de convives. Les élèves... mardi 27 mars 2018
Les métiers de la salle à l'honneur du 25e congrès de l'Aflyht Du 21 au 23 mars, les adhérents se sont retrouvés à Pau pour le congrès annuel de l'association. L'occasion pour les quelque 300 participants d'échanger sur l'importance des... mardi 27 mars 2018
Pour Toques & Clochers, les élèves de Charles Cros répondent présents L'établissement carcassonnais, partenaire de la manifestation, a mobilisé près d'un tiers de son effectif sur la seule base du volontariat, afin de participer au service lors... mardi 27 mars 2018
Valrhona et le Lycée Hôtelier de l'Hermitage s'associent pour proposer la 1ère formation de France sur la Maîtrise du Chocolat Grâce à cette première formation inédite dédiée au chocolat, les futurs élèves seront accompagnés par les Chefs de l'Ecole Valrhona. Ils développeront ainsi une expertise... mardi 27 mars 2018
Concours du meilleur barman amateur de Guyane Le mercredi 7 mars, s'est tenu au lycée Melkior et Garré, le concours du meilleur barman amateur de Guyane. Les objectifs de ce concours sont : De valoriser les métiers de la... mardi 27 mars 2018
Le projet d'établissement hôtelier « La Vallée Etoilée » remporte le concours « self-made-Man » 2018 au lycée hôtelier de Thonon La 4ème édition du concours « self-made-Man », créé et organisé par Vincent Denais, professeur de service et techniques d'accueil, destiné aux étudiants de la classe de Mise... lundi 26 mars 2018
Pierre-Louis Delacroix de l'Université de Cergy-Pontoise et Derek McClelland du Waterford Institute of Technology remportent la finale du concours « Dairy Chef » à Dublin Parrainé par le chef Alain Ducasse, « Good France » permet, depuis 4 ans, de célébrer le meilleur de la cuisine française. Dans le monde entier, de nombreux restaurateurs... lundi 26 mars 2018
7e rencontre des anciens du lycée Voltaire Les anciens élèves des sections d'hôtellerie et restauration du lycée Voltaire (ex L'Étincelle) se sont retrouvés le 13 mars dernier dans leur établissement d'origine.... lundi 26 mars 2018
Glion ouvre son nouveau restaurant d'application dédié à la gastronomie Le Bellevue, le nouveau restaurant d'application de l'Institut Glion, a ouvert ses portes le 26 février dernier. Pour attirer gourmets et gourmands, il mise sur la... lundi 26 mars 2018
Association FERRANDI – lycée Charles de Foucauld pour un projet autour de la négociation. Dans le cadre d'un projet pédagogique les apprentis de Bac Professionnel commercialisation et services en restauration FERRANDI ont rencontré les étudiants de BTS NDRC... lundi 26 mars 2018
Road trip dans la citée Phocéenne pour les élèves du lycée Louis Martin Bret Ce vendredi 23 mars 2018, la classe de terminale CAP Service en Brasserie-Café du lycée des métiers Louis Martin Bret de Manosque (04) s'est déplacé à Marseille afin de... lundi 26 mars 2018
