Formation

De l'or, de l'argent et du bronze pour les élèves du Lycée Hôtelier de Blois, aux  Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » épreuves départementales et régionales, des Arts de la Table et du

Les candidats ont été évalués le vendredi 27 avril 2019, lors de cette journée d’épreuves. atelier de bar et réalisation de cocktail flambage de poires connaissances et...

lundi 13 mai 2019

Le projet numérique du lycée Saint-Michel

Le projet numérique a démarré en Octobre en équipant tous les professeurs (60) et toutes les salles de Vidéo projecteurs avec APPLE TV + refait tout le réseau WiFi. Cela a...

lundi 13 mai 2019

"Journée consacrée à la mobilité : retour d'expériences et cérémonie de remise des Europass " au lycée Camille Claudel

Un après-midi consacré aux retours d’expériences de mobilités a été organisé le mardi 9 Avril conjointement par les professeurs de langues vivantes et de discipline non...

vendredi 10 mai 2019

Le Cordon Bleu ouvre ses portes aux Philippinnes

Le Cordon Bleu et l’Université Ateneo de Manille s’associent pour apporter une contribution unique au tourisme local et au secteur de l’hôtellerie L’institut Le Cordon Bleu...

vendredi 10 mai 2019

Charte d'engagement pour une saisonnalité de qualité du Collège Culinaire de France : Le lycée Hôtelier de Dinard, 1er établissement signataire de Bretagne

Un peu moins d’un an après le lancement de son programme de sensibilisation sur la saisonnalité à destination des écoles, le Collège Culinaire de France est fier de co-signer...

vendredi 10 mai 2019

Trophée Pessac-Léognan des élèves sommeliers : Pauline Piroux signe un nouveau succès féminin

L'ancienne étudiante en droit, qui achève sa mention complémentaire sommellerie au lycée hôtelier de Chamalières, s'est imposée au terme d'une finale disputée dans les salons...

jeudi 9 mai 2019

Les élèves de 1 STHR du lycée Le Corbusier en voyage en Alsace

Dès lundi 22 avril, les élèves de 1 STHR du lycée Le Corbusier de Soisson ont participé à un voyage en alsace organisé madame Baron, messieurs Bouvart et Baillergeant . Ils...

jeudi 9 mai 2019

Paris Londres pour la section hôtelière de Notre-Dame du Roc

Accompagnés par les organisateurs du projet Messieurs Baranger (professeur d'anglais), Groisard et Gaudin (professeurs de restaurant et d'hébergement), les classes de Mise A...

jeudi 9 mai 2019

Retour d'expérience pour deux élèves du lycée de Francis de Croisset en stage à l'étranger et à DisneyLand Paris

Des élèves de cuisine et de service ainsi que des élèves d'Hygiène Propreté Stérilisation du lycée Francis de Croisset de Grasse (06), ont éffectué leur stage de 5 semaines à...

jeudi 9 mai 2019

SHG : L'école hôtelière suisse poursuit son développement en France

Après Lyon et Paris, c’est au tour de Strasbourg de voir une école SHG ouvrir ses portes ! Dès la rentrée de septembre, les étudiants pourront suivre des cours de niveau...

mardi 7 mai 2019

Table ronde à l'université de Cergy : le spa est-il un atout incontournable pour une ouverture d'hôtel 4 ou 5 étoiles ?

Le tourisme de bien-être et l’industrie du spa figurent parmi les secteurs le plus prometteurs au monde selon une étude du Global Wellness Institute en 2017. En conséquence,...

mardi 7 mai 2019

Charlotte Etelin et Malaury Jouvin remportent le concours coupe Canardier 2019

Ce concours, initié par l’ordre des Canardiers, est destiné aux élèves des écoles hôtelières et des centres de formations privés ou publics. L’objectif est de mettre en...

mardi 7 mai 2019

Sortie pédagogique pour les élèves de seconde bac pro CSR du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Jolie

La classe de 2HR1 secondes baccalauréat professionnelels option commercialisation et service en restauration s’est rendue le jeudi 9 mai chez Metro Buchelay.  Les objectifs...

lundi 6 mai 2019

Une 1ère édition réussie pour le « Campus Carrière » au lycée hôtelier de Thonon

A l’initiative du Campus des Métiers et des Qualifications Hôtellerie et Tourisme de montagne et du GNI Fagiht, s’est tenu le 29 avril au sein de l’Ecole Hôtelière...

lundi 6 mai 2019

Première prise de parole officielle des dirigeants de l'OPCO des entreprises à forte intensité de main-d'oeuvre

Une directrice opérationnelle va désormais piloter les travaux de construction de cet OPCO qui réunit 32 branches, dont les CHR.

lundi 6 mai 2019

Les BTS MHR du lycée Anne-Sophie Pic en Croisière

Les élèves de première année BTS MHR (Management Hôtellerie-Restauration) du lycée Anne-Sophie Pic de Toulon (83), sont partis en croisière du 27 au 30 mars 2019 à bord du...

lundi 6 mai 2019

Palmarès du Trophée International Michel Servet 2019

Le 27 mars 2019, douze candidats de différents lycées, d'écoles hôtelières françaises et belges ont participé au 39ème concours Michel Servet. Ce concours est destiné à...

lundi 6 mai 2019

Le lycée des métiers hôteliers "La Renaissance", une ouverture sur l'Europe via Erasmus+

Le lycée hôtelier La Renaissance, à Saint-Paul, a inscrit le développement à l’international dans son projet d’établissement depuis de nombreuses années. Elèves et...

lundi 6 mai 2019

Séjour à Heidenheim d'une délégation du lycée René Auffray, à l'occasion du jubilé du jumelage entre Clichy, Heidenheim et Sankt Pölten

Anja Hagemann, Professeur agrégée d'allemand et d'arts plastiques, confie le compte-rendu du séjour qu’elle a passé avec neufs élèves issus de la 1S, ST2SA et STHR du lycée...

lundi 6 mai 2019

2 jeunes filles du lycée hôtelier Quercy-Périgord sélectionnées pour la finale du concours général des métiers

Le concours général des métiers distingue les meilleurs élèves des lycées d’enseignement professionnel et s’adresse aux élèves et aux apprentis en classe de Terminale Bac...

lundi 6 mai 2019

Hervé Bécam prend la présidence de l'OPCO des entreprises à forte intensité de main-d'oeuvre

L’hôtellerie et la restauration font désormais partie de l’OPCO  des entreprises à forte intensité de main-d’œuvre. Il représente près de 4,5 millions de salariés (32...

lundi 6 mai 2019

Les concours internes organisés par le CDI du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Depuis plus de 20 ans, le centre de documentation du lycée hôtelier mévennais est le cadre de manifestations originales. Le documentaliste, Franck Vilboux, a mis en place...

vendredi 3 mai 2019

Lycée hôtelier du Touquet : Parrainage promotion BTS Hôtellerie-Restauration et Responsable de l'Hébergement 2019

Ce vendredi 26 avril, les étudiants de seconde année de BTS Hôtellerie-Restauration et Responsable de l’Hébergement du Lycée Hôtelier du Touquet ont reçu leurs parrains...

jeudi 2 mai 2019

Ecole Hôtelière du Périgord : Des apprentis d'or et d'argent aux MAF Cuisine et Desserts de Restaurant

Deux concours MAF interdépartementaux en Cuisine Froide et Desserts de Restaurant se déroulaient ce lundi 29 avril à l'école hôtelière du Périgord et accueillaient 9...

jeudi 2 mai 2019

Eloïse Marragou, élève du lycée hôtelier Saint Joseph de Villefranche de Rouergue aux portes de Paris 

Le Concours Général des Métiers est le seul concours de l’éducation nationale. À ce titre, il constitue une occasion unique pour les élèves et leurs professeurs de faire...

jeudi 2 mai 2019