Formation

Les apprentis font le show à la faculté des métiers de Bruz

Après une première édition réussie, les apprentis en cours de formation du CAP au BTS en hôtellerie-restauration et commerce sont montés sur la scène du Grand Logis le...

mardi 16 avril 2019

Fidéliser ses collaborateurs grâce à la formation

Il est crucial d'encourager et d'accompagner un salarié qui souhaite se former pour se perfectionner et améliorer la performance de votre entreprise. Vous pouvez informer...

mardi 16 avril 2019

Sommet Education lance un portefeuille de programmes de développement de talents

Sommet Education, groupe d’enseignement supérieur réunissant les établissements de management hôtelier Glion Institut de Hautes Etudes et Les Roches Global Hospitality...

lundi 15 avril 2019

Echange entre le lycée Charles Cros et l'institut Rafael Casanova

Le Lycée Charles Cros a reçu la visite d’élèves de l’Institut Rafael Casanova situé à Sant Boi de Llobregat, près de Barcelone, le jeudi 28 mars. Cette rencontre organisée...

lundi 15 avril 2019

Steven Jourdain, lauréat du Trophée ULIS de Bretagne

Le 4 avril, le CFA de la chambre de métiers et de l'artisanat du Morbihan a accueilli la première édition de ce concours, à laquelle ont participé six lycéens présentant une...

lundi 15 avril 2019

Carrousel des métiers du réseau de l'école hôtelière de Versailles au Potager du Dauphin

Le vendredi 12 avril au Potager du Dauphin, Charline Avenel Rectrice de l’académie de Versailles Chancelière des universités lançait l’inauguration du Carrousel des métiers...

lundi 15 avril 2019

Le forum emploi de l'EPMT tient toutes ses promesses

Le 15ème salon Emploi formation de l'École de Paris des métiers de la table (EPMT), a eu lieu le 10 avril. Lieu de rencontre et d'échange entre les apprentis et les...

lundi 15 avril 2019

Léa Missud du CFA de Marguerittes remporte le trophée Durand

La 33ème édition du Trophée Durand organisé par la Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard dont le président est  Vincent Croizard, a eu lieu au CFA CCI sud formation...

lundi 15 avril 2019

Le CFA de la CMA Loiret engagé dans le « Rendez-vous pour l'emploi »

Au mois de mars a eu lieu à Orléans,  un temps de  « Rendez-vous pour l’emploi en Hotellerie-Restauration » organisé par la métropole Orléanaise en partenariat entre autre,...

lundi 15 avril 2019

Appel à candidature pour la 3ème escale du TROPHY TABLE ART, concours des Arts de la Table

La 3ème escale du TROPHY TABLE ART, concours des Arts de la Table des Outremer fondée et organisé par Béatrice Fabignon Cheffe spécialisée en gastronomie des Outremer...

lundi 15 avril 2019

Serge Trigano, parrain des promotions Bac 2019/2020 de Jean Drouant

Ils le rencontreront en octobre. Les terminales 2019/2020 de l’Ecole hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant auront alors la chance de pouvoir discuter de vie voix avec leur...

vendredi 12 avril 2019

Le Cordon Bleu Paris ouvre ses portes pour faire découvrir son programme « Hautes Etudes du Goût »

Le Cordon Bleu, réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, ouvrira ses portes le 16 avril prochain à partir de 18h30 afin de faire découvrir son...

vendredi 12 avril 2019

Fidéliser ses collaborateurs grâce à la formation : l'entretien professionnel

Cet échange entre l'employeur et le salarié permet de dresser une synthèse du parcours de ce dernier et de définir ses perspectives d'évolution professionnelle. L'entretien...

vendredi 12 avril 2019

Le lycée Bellerive de Vienne engagé auprès des enfants malades

Le 27 mars dernier, le lycée hôtelier et l'association Kiwi ont organisé, au sein de l'établissement, un atelier cuisine destiné à 12 enfants soignés pour des maladies...

vendredi 12 avril 2019

Le Cordon Bleu Paris ouvre ses portes le 16 avril

Le 16 avril, Le Cordon Bleu ouvrira ses portes à partir de 18 h 30 pour faire découvrir son programme "Hautes Études du Goût". La prochaine session se déroulera du 14 au 26...

vendredi 12 avril 2019

Masterclass avec le chef Thierry Marx à Belliard

Salle comble jeudi 28 mars au salon hôtelier du Lycée et CFA Belliard pour assister à la masterclass du chef Thierry Marx devant les élèves du réseau EHTP et leurs...

vendredi 12 avril 2019

Dîner de gala en hommage à Paul Bocuse au lycée Georges Baptiste de Canteleu

Meilleur Ouvrier de France et couronné par trois étoiles, Paul Bocuse est, de toute évidence, le chef français qui a marqué le XXe siècle. Durant sa carrière, Paul Bocuse...

vendredi 12 avril 2019

1ère journée d'échanges régionale en corse pour le Collège de France et signature de la charte d'engagement pour une saisonnalité de qualité avec le lycée de Balagne

C’est à l’Inra-Cirad de San Giuliano, dans l’une des plus belles collections d’agrumes au monde, que le Collège Culinaire de France a décidé de rassembler, pour la première...

vendredi 12 avril 2019

Les élèves du lycée Friant engagés dans la lutte des déchets jetés dans la nature

Le vendredi 5 avril, une soixantaine d’élèves du lycée Hyacinthe Friant ont pris l’initiative de ramasser les déchets présents dans le centre-ville de Poligny en réponse au...

vendredi 12 avril 2019

Les élèves ariégeois en piste pour la scène du Grand Rex pour le concours « Je Filme Le Métier Qui Me Plait » appel aux votes

Les élèves de Terminale CAP Service et Cuisine ainsi que ceux de Seconde Bac Pro Service du Lycée Camel viennent d’apprendre leur sélection officielle au concours « Je Filme...

jeudi 11 avril 2019

Ecole hôtelière d'Avignon : Jefilme Lemetierquimeplait, appel aux votes

Le film réalisé par les apprentis de l’Ecole hôtelière d’Avignon, avec Morgan Palun Photographe, à Carpentras , au Bistrot La Place et au Restaurant Chez Serge est en...

jeudi 11 avril 2019

Week-end Champêtre et Gourmand – Carrousel des métiers de l'école hôtelière de Versailles

Un week-end de chefs Les 12 et 13 avril prochain, le Potager du Dauphin accueille le Carrousel des métiers de l’Ecole Hôtelières de Versailles. Un week-end de découverte des...

jeudi 11 avril 2019

Steven Jourdain remporte le trophée d'ULIS, concours culinaire dédié aux élèves en situation de handicap

Sous le patronage de l’Académie Culinaire de France, la 1ère édition du trophée d’ULIS a été remportée par Steven Jourdain, élève au lycée Jean Guéhenno de Vannes (56) avec...

jeudi 11 avril 2019

Une soirée sous le soleil levant au lycée Valéry Larbaud

Pour leur dernière soirée à thème de l’année scolaire, les élèves de terminale baccalauréat professionnel cuisine et service ont concocté un menu asiatique, sous la conduite...

jeudi 11 avril 2019

Echange scolaire Erasmus + entre le lycée Jeanne Delanoue et l'Escola Joviat de Manresa en Espagne

Après s’être rendus dans l’arrière-pays catalan en février dernier, les élèves de bac pro Restauration du lycée Jeanne Delanoue de Cholet ont reçu leurs partenaires espagnols...

jeudi 11 avril 2019