DUCASSE Education diplôme sa première promotion d'élèves Bachelor Les étudiants en Bachelor des Arts Culinaires et Bachelor de la Pâtisserie Française des écoles DUCASSE Education se sont vu diplômés lors de leur cérémonie de fin d’études... jeudi 25 juillet 2019
FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien participe au festival de la ville « Un monde… des Cultures » Pour sa 11e édition, le festival « Un monde… des cultures », qui s’est déroulé à Saint-Gratien du 18 au 22 juin, avait choisi d’organiser ses activités autour du thème de... jeudi 25 juillet 2019
FERRANDI en oeuvres : un projet pédagogique qui crée l'événement Né d'un partenariat avec le Musée du Louvre, le projet pédagogique "FERRANDI en oeuvres", dont la restitution avait lieu les 28 et 29 mai derniers, a su créer l'événement au... mercredi 24 juillet 2019
Première conférence sur les capitaux privés à L'Institut Glion Glion Institut de Hautes Etudes, organisait les 27 et 28 juin 2019 sur son campus à Montreux la première conférence sur les capitaux privés. Cette conférence sur les capitaux... mardi 23 juillet 2019
Hôtellerie de plein air : lancement d'une nouvelle formation Direction à l'IFETH Opérateur de référence dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, l’IFETH (Institut de Formation des Établissements Touristiques et Hôteliers)... lundi 22 juillet 2019
Les apprentis du Ceproc tout en couleur pour fêter leur fin d'année Les apprentis du Ceproc ont célébré, le 28 juin, leur fête fin d’année dans une ambiance estivale. Projections, animations ludiques, piscine, déjeuner en plein air et... vendredi 19 juillet 2019
Le lycée Albert de Mun en mission humanitaire à Madagascar Les élèves de Terminale Bac Hôtellerie-Restauration du lycée Albert de Mun de paris ont effectué un voyage à Madagascar du 17 avril au 1 mai 2019. Durant ces 10 jours, ils... vendredi 19 juillet 2019
Palmarès du Concours général des métiers et des lycées 2019 Sous la direction de Michel Lugnier, IGEN et Président du concours général des métiers et de Pierre Villemain inspecteur pédagogique régional d'économie-gestion et président... jeudi 18 juillet 2019
Assises de l'apprentissage du Fafih : les CFA face à un changement radical et profond Les CFA du réseau du Fafih se sont retrouvés en juillet à Paris à l'occasion des Assises de l'apprentissage. Les modes de financement et la manière dont ils vont devoir... jeudi 18 juillet 2019
Le Centre hospitalier de Valenciennes améliore l'expérience de ses patients et personnels en appliquant les normes et process de l'hôtellerie restauration Engagé dans une démarche globale de qualité, le Centre hospitalier de Valenciennes souhaite améliorer son attractivité face à la concurrence et entrer dans une dynamique de... jeudi 18 juillet 2019
Les lauréats du concours européen SeafoodTomorrow sont dévoilés Les écoles hôtelières de six pays européens se sont retrouvées à Paris le 1er juillet, afin de présenter leurs recettes à base de produits de la mer durables, destinées à la... jeudi 18 juillet 2019
1ère édition du DigiLAB : co-création de l'Institut Paul Bocuse et Food Service Factory L’Institut Paul Bocuse s’associe à Food Service factory pour lancer DigiLAB’ : concept destiné aux startups digitales du secteur de l’hôtellerie-restauration dont les... jeudi 18 juillet 2019
2490 euros remis à l'association "Opticien sans frontière" par le lycée Notre-Dame du Roc Le 25 janvier dernier les étudiants en BTS MHR du lycée avaient préparé et servi un repas gastronomique caritatif au profit de l’association « Opticien sans frontière », au... mercredi 17 juillet 2019
Des jeunes découvrent les métiers de l'hôtellerie et de la restauration en obtenant un CQP 15 jeunes issus de Guadeloupe, Guyane, La Réunion, Mayotte et du bassin d'Aurillac, viennent d'intégrer une formation qualifiante de 10 semaines dont trois en entreprise,... mardi 16 juillet 2019
Résultats du concours de la créativité régionale Boulangerie-Pâtisserie-Cuisine au sein de l'école Christian Vabret C’est sous une salve d’applaudissements que s’est achevé le concours de la créativité régionale le 28 juin ; un magnifique buffet, composé des créations gourmandes et... mardi 16 juillet 2019
Une formation cuisine dédiée aux professionnels et qui privilégie l'échange La dernière formation en date a eu lieu les 27 et 28 juin. vendredi 12 juillet 2019
Les jeunes cuisiniers et serveurs très européens du lycée Mendès France Dans le cadre du programme Erasmus+, permettant des projets de mobilité des élèves en formation professionnelle au sein de l’Europe, trois élèves de première BAC PRO cuisine... vendredi 12 juillet 2019
Le cfa interprofessionnel d'Orléans engagé dans une démarche locavore Promocash Orléans développe une offre de produits locaux sur les produits frais, l’épicerie et le petit équipement. « Apprendre a travailler le produit local, mettre en... jeudi 11 juillet 2019
L'école de Savignac à l'assaut de l'Asie Richard Ginioux, Directeur de l’Ecole de Savignac et Chrystel Masdupuy, responsable du développement International ont parcouru l'Asie en quête de tendances et partenariats.... mercredi 10 juillet 2019
Cinq anciens élèves investissent l'IMT pour un dîner gastronomique Cinq anciens de l'IMT de Grenoble ont retrouvé les cuisines du CFA le 4 juillet dernier pour réaliser avec douze apprentis un dîner gastronomique au restaurant d'application.... mardi 9 juillet 2019
Commis de restaurant-serveur 2.0 : Le Grand Débat sera lancé à la rentrée dans quatre écoles hôtelières L’association Ô Service Talent de Demain, emmenée par son président Denis Courtiade va entamer un tour de France à la rencontre de jeunes apprenants des écoles hôtelières. Le... mardi 9 juillet 2019
Les Bac Pro CSR du lycée Larbaud à la découverte du grand Marché de Vichy Matinée riche en cette fin du mois de mai pour les élèves de 2nde Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration (CSR) du lycée Valery Larbaud de Cusset dans les... lundi 8 juillet 2019
Projet Calypso 2019 par les Secondes Bac Pro Cuisine du lycée hôtelier de Marseille Vendredi 17 mai 2019, Camille et Thélio, de seconde Bac Pro cuisine, ont magistralement représenté le lycée pour présenter, dans l’hémicycle du Conseil Régional, le projet... lundi 8 juillet 2019
Le lycée hôtelier de Blois en virée au domaine royale de Château Gaillard Mercredi 6 Mars 2019, la classe de Tpro2 du lycée hôtelier de Blois, s’est rendue, accompagnée d’une classe de seconde du lycée horticole de Blois, au château Gaillard... vendredi 5 juillet 2019
Lycée Camille Claudel : palmarès du 1er concours culinaire avec son partenaire « METRO » En partenariat avec METRO, ce premier concours récompense les élèves et apprentis de lycée Camille Claudel. Il et réservé aux élèves de terminale CAP cuisine. Ce concours a... vendredi 5 juillet 2019
