Formation

Les vice-champions du monde de Air cuisine sont bretons

Après les concours d'Air guitare, voici celui d'Air cuisine ! Le 10 novembre dernier, deux jeunes bretons se sont classés vice-champions du monde lors de la première édition...

jeudi 12 décembre 2019

Barrière à l'Ecole de Savignac : une journée sous le signe de la convivialité

Barrière à l’Ecole de Savignac L’École de Savignac a organisé jeudi 28 novembre 2019 une journée dédiée au Groupe Barrière. Ces journées sont un concept efficace qui permet...

jeudi 12 décembre 2019

Ô Service - des Talents de Demain et le lycée François Rabelais de Dugny participent au Téléthon 2019

L’association Ô Service - des Talents de Demain représentée par Emmanuel Fournis, Consultant, Maître d’Hôtel et Professeur de restaurant, était présente à l’occasion du...

mercredi 11 décembre 2019

Campagne de recrutement de la gendarmerie dans les écoles hôtelières

La gendarmerie nationale a débuté sa campagne de recrutement 2020 pour les sous-officiers du corps de soutien technique et administratif, notamment dans la spécialité...

mercredi 11 décembre 2019

Le 2ème Forum des stages du lycée hôtelier d'Occitanie a tenu toutes ses promesses

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie a organisé la 2ème édition de son « forum des stages » le jeudi 28 novembre sous la houlette de Nathalie...

mardi 10 décembre 2019

Parrainage de promotion BTS 2019-2021 au lycée hôtelier du Touquet

Après Alexandre Gauthier (parrain de la promotion BTS 2018), chef-propriétaire de la Grenouillère à la Madelaine sous Montreuil et Benjamin Delpierre (parrain de la promotion...

mardi 10 décembre 2019

Concept hôtelier hybride ! Le HUB accueille en avant première les élèves de terminale STHR du lycée hôtelier de Grenoble

Au lycée hôtelier de Grenoble, les évolutions et tendances en matière d’hébergement n’échappent pas à la classe de terminale STHR ! En effet, avec la très récente ouverture...

mardi 10 décembre 2019

L'appli MonCompteFormation par le menu

CPF : le Ministère du Travail et la Caisse des Dépôts avaient annoncé pour la fin de l'année le lancement d'une appli permettant aux salariés de choisir une formation de...

lundi 9 décembre 2019

Troisième édition du concours Gibiers et gastronomes au CFA François Rabelais de Dardilly

Dans le cadre de leur partenariat, le lycée et la fédération des chasseurs du Rhône et de la métropole de Lyon ont organisé les 28 et 29 novembre un concours culinaire pour...

lundi 9 décembre 2019

Le lycée des métiers de l'hôtellerie Auguste Escoffier à l'heure européenne

Les élèves du lycée des métiers de l’hôtellerie et des techniques du froid Auguste Escoffier, n’oublieront pas l’après-midi du vendredi 22 novembre 2019. Ils ont en effet été...

lundi 9 décembre 2019

Des élèves du lycée Camille Claudel participent au Repas des vendanges organisé par l'EHPAD de Mantes la Jolie

Le lycée Camille Claudel travaille depuis 1 an en partenariat acec le CHIPS (Centre Hospitalier Intercommunal Poissy-Saint Germain en Laye). Ce partenariat a pour objectifs...

lundi 9 décembre 2019

Salon Studyrama des Formations Tourisme et Hôtellerie-Restauration

Les secteurs du Tourisme et de l’Hôtellerie-Restauration sont comptés parmi les plus grands recruteurs et attirent de nombreuses vocations chez les jeunes. Studyrama...

vendredi 6 décembre 2019

Rodolphe Frion, élève à FERRANDI Paris est Champion de France des écoles hôtelières et CFA au championnat du monde de pâté-croûte

Le Championnat du Monde de Pâté-Croûte 2019 s’est déroulé le 2 décembre dernier à Lyon. Treize candidats venus du monde entier ont présenté leur proposition à un jury...

vendredi 6 décembre 2019

Fabrication de fromages de chèvre à la fromagerie de l'Angle Giraud par les 2TS MHR Option A du lycée du Parc de la Francophonie

Ce mois d’octobre les étudiants de 2 TS MHR option A du lycée hôtelier du Parc de La Francophonie de La Rochelle ont eu l’occasion de visiter la fromagerie de l’Angle Giraud...

vendredi 6 décembre 2019

La 8ème Rencontre des Chefs de Demain a eu lieu au CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France

La 8ème Rencontre des Chefs de Demain a eu lieu les 20 et 21 novembre à Lille. Ce programme unique, hebérgé par la Fondation pour l’Innovation et la Transmission du Goût, est...

jeudi 5 décembre 2019

Une délégation du lycée Decrétot en Corée du Sud

Une délégation du lycée Decrétot (6 personnels enseignants et 3 étudiants) s’est rendue au lycée de Sangsuh à Daegu en Corée du Sud, du 29 octobre au 07 novembre, dans le...

jeudi 5 décembre 2019

Concours des meilleurs apprentis et barmans aux Gastronomades 2019

(Angoulême) Lors de la 25ème édition des Gastronomades, grand festival culinaire réunissant tous les acteurs de la gastronomie du champ à l'assiette, s'est déroulé la finale...

jeudi 5 décembre 2019

Le plan de formation

Le plan de formation regroupe toutes les actions de formation prévues par l'employeur. L'objectif est de permettre aux salariés de se perfectionner, d'actualiser ou...

mercredi 4 décembre 2019

Onze chefs cuisiniers africains du Groupe CIS en formation au Lycée Hôtelier de Marseille

Du 2 décembre 2019 et pour une durée de 5 jours, 11 chefs cuisiniers du Groupe CIS originaires du Tchad, du Mali, du Burkina Faso, de la Mauritanie et du Sénégal ont suivis...

mercredi 4 décembre 2019

Le CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Morbihan ouvre ses portes

Le CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Morbihan ouvrira ses portes les : - Samedi 8 février 2020  de 9h à 16h00 - Mercredi 4 mars 2020   de 13h30 à 17h00 -...

mercredi 4 décembre 2019

Palmarès de la 4ème escale du Trophy Table Art en Guadeloupe

La 4e escale a eu lieu à l’hôtel Salako Karibea en Guadeloupe du 23 au 30 novembre 2019 sous le haut patronage des Ministères : du Travail, de la Culture, des Outre-mer, du...

mercredi 4 décembre 2019

Les Bac Professionnels Cuisine et CSR du lycée Edouard Branly au rythme de la gastronomie européenne dans le cadre des Erasmus Days

En 2017, le lycée avait accueilli un jeune chef de cuisine Espagnol Marcos Sarrión Carbonnel (Chef du restaurant gastronomique du Musée Océanographique de Valence (Espagne)...

mardi 3 décembre 2019

Les étudiants Bachelor Sommellerie, Gastronomie & Luxury Servicies de l'INSEEC de Beaune lancent la 2ème édition du salon « Les Pépites »

Fort du succès de la première édition en 2019 dernier (400 entrées), « Les Pépites » fait son grand retour pour la deuxième édition le samedi 15 février. Un évènement dédié...

mardi 3 décembre 2019

Lyon accueille le premier championnat de France de pâté-croûte dédié aux centres de formation

a Confrérie du pâté-croûte, les Toques blanches lyonnaises et la région Auvergne-Rhône-Alpes ont organisé, le 2 décembre à l'hôtel de région, la première édition du...

mardi 3 décembre 2019

Michel Lugnier : "La capacité d'adaptation est devenue un facteur important d'employabilité et d'évolution professionnelle"

Trois mois après la rentrée, l'Inspecteur général de l'Éducation nationale pose un regard sur les réformes qui transforment la formation professionnelle. Il évoque une "offre...

mardi 3 décembre 2019