Formation

Elsa Boisson élève du Lycée Friant de Poligny, gagnante du Concours « Trophée André Jeunet » 2023

Le samedi 4 février a eu lieu la 25ème édition de la Percée du vin jaune à Voiteur dans le Jura. Lors de cette journée c’est plus de 17 000 personnes qui étaient présentes...

mercredi 15 février 2023

Le CFA de Colmar remporte la 1ère édition du concours Cadet Roussel 

La 1ère édition du concours Cadet Roussel concernant la valorisation des produits régionaux au travers des compétences des métiers de la cuisine et du service en salle a eu...

mardi 14 février 2023

3 podiums en 3 jours et 1 diplôme d'excellence du service à table pour le lycée hôtelier Lesdiguieres de Grenoble 

Quelle fierté pour le lycée hôtelier Lesdiguieres de Grenoble ! Ces dernières semaines intensives de préparation aux concours ont permis à 3 élèves et étudiants de se hisser...

mardi 14 février 2023

AKTO partage avec 750 CFA les priorités de ses branches professionnelles pour développer l'alternance

Avec près de 110 000 contrats d’apprentissage financés en 2022 (+95% en 2 ans), AKTO clôture la première édition de ses Perspektiv’Alternance, une série de 21 événements...

mardi 14 février 2023

Résultats du concours région "Picardie" de la coupe Georges Baptiste 2023

L’INFA le Manoir de Gouvieux a eu le privilège d’accueillir le concours régional de la coupe Georges Baptiste le vendredi 3 février. Ce concours prestigieux créé en 1988, a...

lundi 13 février 2023

Voyage d'études des BTS MHR option C du Lycée Rabelais de Dardilly à Paris

La classe de deuxième année BTS MHR option Hébergement du lycée François Rabelais de Dardilly (69) a effectué un somptueux road trip hôtelier dans la capitale du lundi 07...

lundi 13 février 2023

12 étudiants du lycée Rabelais de Dugny en immersion au Club Med de La Rosière 1950 m

Dans le cadre de Travaux Pratiques Déplacés, 12 étudiants du lycée François Rabelais Dugny (93) accompagnés de leur Professeur de service et commercialisation Loïc Mathis,...

lundi 13 février 2023

Résultats de la finale régionale Champagne Ardenne de la Coupe George Baptiste 2023

La finale régionale Champagne Ardenne de la Coupe George Baptiste s’est déroulée au Lycée des métiers Étienne Oehmichen de Châlons en Champagne le mercredi 01 février en...

lundi 13 février 2023

Promotion "Sonia Papet 2022-2023" - 2ème année BTS MHR option Hébergement du lycée hôtelier de La Rochelle

Les étudiants de deuxième année BTS MHR option hébergement du lycée hôtelier de La Rochelle, accompagnés des enseignants (Madame Laurence Drouet et Monsieur Thomas Goguillon)...

vendredi 10 février 2023

Des hôteliers d'Amboise signent une convention pour former puis recruter du personnel

Face aux difficultés de recrutement, les hôteliers de la région ont mis en place une convention avec des partenaires institutionnels pour former des personnes en recherche...

jeudi 9 février 2023

Alexandre Panza : "Il faut redonner du sens à nos métiers"

Ancien restaurateur, le cofondateur de La Source Foodschool pointe les lacunes des formations culinaires traditionnelles et les attentes des nouvelles générations. Entretien.

jeudi 9 février 2023

L'hôtel Okko toujours aussi disponible pour les jeunes de l'école hôtelière de Grenoble

La classe de 2sthr1 est allée visiter l’hôtel « OKKO » de Grenoble situé dans l’Eco-quartier de la caserne de Bonne. Afin de découvrir un concept hôtelier novateur,...

jeudi 9 février 2023

Le Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice délocalise ses activités hébergement chez OKKO Hôtel Nice

Il aura fallu à peine 2 ans pour que le Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice se retrouve au cœur du nouveau parc hôtelier de l’Arénas-Aéroport. Pas moins de 6 ouvertures...

jeudi 9 février 2023

Lycée H. Friant : Mobilités pour les stages des BTS MHR, Bac Pro et Bac STHR

Élèves et apprentis en voie professionnelle bénéficient de la possibilité de partir à l’étranger dans le cadre d’un stage de 8 semaines pour le programme Erasmus et 16...

jeudi 9 février 2023

Le CEPROC au coeur de l'ICC 2023

Le CEPROC a pris part activement à l’International Catering Cup (ICC) qui s’est déroulé au Sirha à Lyon au mois de janvier. Sur le devant de la scène en tant que commis des...

jeudi 9 février 2023

Résultat de la finale régionale Limousin de la Coupe Georges Baptiste

Le 23 janvier s'est déroulé la finale régionale Limousin de la Coupe Georges Baptiste au lycée Saint Jean de Limoges.Avec le Concours Général des Métiers, il s'agit d'un des...

mercredi 8 février 2023

Classement Eduniversal 2023 : L'Institut Paul Bocuse avec son "Bachelor Management International de l'Hôtellerie" 1ère place, catégorie Tourisme & Hôtellerie

L’agence d’évaluation Eduniversal a dévoilé son palmarès 2023 des meilleurs Licences et Bachelors. Parmi les 705 formations classées en France, L’Institut Paul Bocuse avec...

mercredi 8 février 2023

Les étudiants normands en Hôtellerie-Restauration en route vers les César

Lundi 30 janvier au lycée Jules Le Cesne au Havre s’est déroulé le recrutement final des jeunes candidats qui prétendent pouvoir assister au dîner de Gala de la 48ème édition...

mercredi 8 février 2023

Dîner de gala « Le sans Fourchette » jeudi 16 février à l'EPMT

Le 16 février, venez vivre une expérience inédite à l’EPMT lors du diner de gala « Le Sans Fourchette », un concept innovant porté par l’association Mémoire & Santé, qui...

mardi 7 février 2023

Atelier thé et bien-être pour des élèves de Martin Bret

Suite à la participation l’année dernière de 4 élèves de l’école hôtelière de Manosque au concours « L’un des meilleurs ouvriers de France », option Arts de la table et du...

mardi 7 février 2023

Lancement du nouveau réseau thématique national pour la filière Hôtellerie Restauration et Tourisme au lycée hôtelier Paul Augier

A l’occasion de deux journées consacrées les 12 et 13 janvier 2023 à la filière Hôtellerie Restauration Tourisme, la parole est donnée à l’ensemble des Campus des Métiers et...

mardi 7 février 2023

Résultats de la Finale Régionale Normandie Secteur Rouen de la Coupe George Baptiste

Mardi 31 janvier 2023, Mme Béatrice Delande proviseure, accompagnée de M. Emmanuel Roncière son adjoint accueillaient avec enthousiasme la Finale Régionale Normandie Secteur...

mardi 7 février 2023

Des jeunes sensibilisés à l'accueil des déficients visuels au restaurant

Des élèves de bac pro service et cuisine du lycée Jean Drouant, à Paris, ont suivi une formation à l'accompagnement des personnes malvoyantes au restaurant. Une initiation en...

lundi 6 février 2023

Soirée de Gala avec les BTS MHR et MAN au lycée Friant

Le vendredi 10 mars 2023 se déroulera la soirée de Gala des BTS MHR 2ème année option A et B accompagné des BTS MAN au restaurant le Relais Polinois au Lycée H. Friant. Pour...

lundi 6 février 2023

Le Cordon Bleu propose un diplôme de pâtisserie innovation et santé

[Communiqué] Le diplôme de pâtisserie innovation et santé a été spécialement développé pour répondre aux attentes toujours plus exigeantes d’une pâtisserie saine, gourmande,...

lundi 6 février 2023