Formation

Action solidaire au lycée hôtelier Georges Baptiste contre le cancer du sein

A l’occasion de la journée portes ouvertes du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu qui s’est déroulée le samedi 23 mars 2019, les élèves et les enseignants ont eu...

vendredi 29 mars 2019

Guillaume Pape invité du 4e dîner de gala à l'Ifac - Campus des métiers

« Guillaume Pape, en lice dans « Top Chef », l’émission culinaire de M6, et chef de son restaurant L’Embrun, nouvellement ouvert le mardi 19 mars , formé à l’Ifac, était...

jeudi 28 mars 2019

Trophée Jean-Marc Kieny : victoire pour le CEFPPA

Le 25 mars 2019, la première édition du trophée Jean-Marc Kieny s’est déroulée dans les locaux de l’Université de Haute Alsace à Mulhouse. Les 4 équipes composées de 2...

jeudi 28 mars 2019

Partenariat reconduit entre le lycée René Auffray à Clichy et Berrufschule à Nuremberg

Le projet d'établissement entre Le lycée René Auffray à Clichy et celui de la Berrufschule à Nuremberg , reconduit pour la 28 ème année consécutive, vise un échange culturel...

jeudi 28 mars 2019

Les apprentis du CEFAA réagissent contre le gaspillage alimentaire

Le jeudi 21 mars, les élèves de 1er BTS Management en Hôtellerie-Restauration du Cefaa de Villepinte ont obtenu le trophée départemental de l'économie sociale et solidaire...

jeudi 28 mars 2019

Luc Soligny remporte le 6e trophée Jean Blat

C’est un élève du lycée hôtelier Saint-Martin à Amiens (80) qui triomphe au Trophée Jean Blat - en hommage au fondateur de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)....

jeudi 28 mars 2019

Une 'Nuit au palace', un programme exceptionnel pour les étudiants de la Luxury Hotelschool

Durant 24 heures, les étudiants en 1re année de Bachelor à la Luxury Hotelschool ont vécu une expérience hors du commun, côté client, dans deux palaces parisiens : Le Meurice...

jeudi 28 mars 2019

La démarche 'lycées éco-responsables' en réflexion au lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville

La démarche Les élèves, équipes administratives et éducatives, ainsi que les agents techniques : chacun a un rôle à jouer pour inscrire cette démarche dans la vie...

jeudi 28 mars 2019

Concours Défis chasse à Orléans : une première cuvée primeur de talent

A l’initiative du CFA de la CMA Loiret, en partenariat avec l’UMIH45 ; la Fédération départementale des Chasseurs et Interprochasse ; Métro Orléans et Eurolam a été organisé...

jeudi 28 mars 2019

Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le concours de cuisine Saveurs Durables Bon pour le climat

Le concours de cuisine Saveurs Durables « Bon pour le climat » a eu lieu le mardi 26 mars 2018 au lycée René Auffray de Clichy la Garenne (92). Des binômes salle et cuisine...

mercredi 27 mars 2019

Ferrandi Paris mobilise ses équipes pour la 6e semaine des écoles hôtelières

A l’occasion de la 6e Semaine des Ecoles Hôtelières, organisée du 11 au 22 mars 2019 par l’association « La Tablée des Chefs », FERRANDI Paris a mobilisé les équipes de deux...

mercredi 27 mars 2019

Sébastien Rival (Meurice) orchestre les BTS MHR du lycée Notre-Dame du Roc lors d'une soirée gastronomique

Vendredi 22 mars 2019, c'était l'effervescence pour les étudiants de 1ère année BTS MHR avec l'aboutissement d'un projet démarré en janvier 2019 : Assurer la mise en place et...

mercredi 27 mars 2019

Au lycée Saint Pierre, la section hôtelière s'engage auprès des Restos du Coeur pendant deux semaines

Dans le cadre de la semaine des écoles hôtelières, les élèves de 2nde Bac professionnel de la section hôtelière du lycée Saint Pierre de Fourmies ont participé à la Tablée...

mercredi 27 mars 2019

Les Experts Médéric : Silke Maulick, Sonia Papet et Ichrak Laddem ont partagé leur expérience

Les Experts Médéric, c’est la création de passerelles interactives entre les apprentis de l’école Médéric, le CFA Médéric et des professionnels. C’est également la...

mercredi 27 mars 2019

Bourse Erasmus+ au Portugal pour des apprentis de la MFR de La Roque d'Anthéron

Pour la 6e année consécutive, 10 apprentis en CAP Cuisine 2e année de la MFR de La Roque d'Anthéron (13) ont bénéficié d'une bourse Erasmus+ pour effectuer un stage...

mercredi 27 mars 2019

Trophée du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud Ouest 2019

Belle journée pour le Lycée des Métiers et du Tourisme d'Occitanie dans ce concours, organisé en partenariat avec l'association des sommeliers Sud-ouest Occitanie,...

mercredi 27 mars 2019

Un dîner au profit des Restos du coeur à l'institut des métiers de Grenoble

Seize apprentis se sont mobilisés depuis le mois de septembre pour réaliser un dîner gastronomique, le 21 mars dernier. Un belle marque de solidarité soutenue par les...

mardi 26 mars 2019

Le lycée hôtelier de Dinard remporte le concours « Master in Service » 2019

La 6ème édition du concours « Master in Service » « Valorisons les Métiers de la Salle» était organisée dans les 17 établissements de formation de la Région Bretagne. La...

mardi 26 mars 2019

Le lycée des métiers de Guyancourt solidaire de La Tablée des chefs

Dans le cadre de la Semaine des Ecoles Hôtelières en partenariat avec la Tablée des Chefs, le lycée des métiers de Guyancourt a participé à cette journée de solidarité le...

mardi 26 mars 2019

Vincent Bigioni et Jordan Holzhammer remportent le concours Kikkoman

Les 16 finalistes de cette 25e édition se sont affrontés le 25 mars à l'école Ferrandi, à Paris, face à un jury présidé par la double étoilée Stéphanie Le Quellec.

lundi 25 mars 2019

Un grand cru pour la coupe Georges Baptiste 2019

Le lycée des métiers Jean Monnet a accueilli le 21 mars les finales nationales de la 59e coupe Georges Baptiste. Une édition 2019 de très haut niveau, qui a récompensé...

lundi 25 mars 2019

Soirée « Accueil des partenaires » au lycée de Mazamet

Dans le cadre de leur formation, les élèves de Mention Complémentaire organisateur de réceptions du lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Mazamet ont...

lundi 25 mars 2019

Retour d'expériences sur la Semaine des Ecoles Hôtelières au lycée Pastré Grande Bastide

Dans le cadre la 6ème édition de la semaine des écoles hôtelières organisées par la Tablée des Chefs, les élèves de 2nde et de 1ère bac pro cuisine du lycée Pastré Grande...

lundi 25 mars 2019

4 étudiants anglais en immersion au lycée hôtelier de Tain l'Hermitage

Le lycée hôtelier de Tain l’Hermitage reçoit pour deux semaine 4 étudiants anglais du collège Trafford de Manchester dans le cadre d’un partenariat d’échange de stagiaires....

lundi 25 mars 2019

Dîner dans le noir au lycée de Chamalières

La soirée a concrétisé un triple partenariat : élèves, pôle humanitaire de la faculté de médecine et restaurateurs des Toques d'Auvergne.

lundi 25 mars 2019