Concours

La France a perdu 92% de ses cafés et débits de boissons depuis un siècle

Dans le cadre de ses Assises de la ruralité, l'Umih a réuni plusieurs chiffres intéressants. Recap.

lundi 16 avril 2018

Pour l'Umih 45, "s'afficher c'est exister"

L'assemblée générale des professionnels du Loiret a été en grande partie consacrée à la question du retrait des pré-enseignes.

lundi 16 avril 2018

93% des Français favorables à un meilleur accompagnement des CHR ruraux

Dans le cadre de ses Assises de la ruralité, l'Umih a demandé à l'Ifop d'interroger les Français sur les CHR en zone rurale. Les principaux résultats de l'enquête.

lundi 16 avril 2018

Grèves : les hôteliers et restaurateurs parisiens s'inquiètent

Alors que les vacances de Pâques ont débuté, les perturbations à la SNCF et chez Air France bousculent les plannings de réservations des professionnels parisiens. Ils...

lundi 16 avril 2018

Palmarès du concours CAP Services Hôteliers pour la valorisation du métier des étages

Le groupe Accor organise depuis plusieurs années dans différentes académies le concours CAP Services Hôteliers. Pour la 6ème édition, le concours a été mis en place dans...

lundi 16 avril 2018

22ème concours du Meilleur Apprenti des CFA de Moselle

Le mercredi 11 avril 2018, le CFA Henri Nominé a organisé, en collaboration avec l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie de la Moselle, le 22ème  Concours du...

samedi 14 avril 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 13 avril 2018

Paris des métiers qui recrutent : le 3 mai 2018

Le 3 mai prochain, 150 exposants proposeront 1 500 offres d'emploi et de formation. Plusieurs centaines d'offres dans les métiers de l'hôtellerie, la restauration, le...

vendredi 13 avril 2018

Assignation en justice d'AirBnb : le GNI "sur la même longueur d'onde" que la mairie de Paris

Les dirigeants du GNI qui étaient reçus aujourd'hui, 12 avril, à la mairie de Paris, pour faire le point sur les plateformes, se sont à leur tour exprimé sur sa décision...

jeudi 12 avril 2018

Airbnb assigné en justice par la mairie de Paris

Ian Brossat, adjoint au logement de la mairie de Paris, a confirmé dans les colonnes du Parisien-Aujourd'hui en France, que la mairie de Paris va assigner cette...

jeudi 12 avril 2018

Le footballeur Lionel Messi nommé Ambassadeur du tourisme responsable

L'Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) vient de nommer Lionel Messi, Ambassadeur du tourisme responsable. « Chacun de mes voyages m'a permis de connaître d'autres...

mercredi 11 avril 2018

Disparition de Marceline Rath

Nous avons appris avec tristesse le décès de Marceline Rath, le 5 avril dernier. Elle était l'ancienne propriétaire de la brasserie Löwembräu, sur les Champs-Élysées à...

mercredi 11 avril 2018

TDG, ou Tourisme du Goût, va valoriser l'identité culinaire propre à la Savoie et au Piémont

L'opération va être officiellement lancée le 17 avril à Pinerolo, en Italie. Baptisé TDG pour Tourisme du Goût en français et Turismo del Gusto en italien, ce projet...

mardi 10 avril 2018

Le Grand Annecy vote le numéro d'enregistrement des meublés de tourisme à la satisfaction du GNI

Le Conseil de communauté du Grand Annecy a voté la mise en place du dispositif d'enregistrement en ligne des meublés de tourisme prévu par la loi pour une République...

mardi 10 avril 2018

Food Hotel Tech Paris : le salon incontournable du printemps

[Publi rédactionnel] Food Hotel Tech, le salon du digital et des innovations technologiques dédié à l'hôtellerie et la restauration, se tiendra à Paris La Villette les 4 et 5...

mardi 10 avril 2018

Hostelco, du 16 au 18 avril à Barcelone

Hostelco se déroulera du 16 au 18 avril dans l'enceinte de la Fira Barcelona, Gran Via à Barcelone. Hostelco, salon des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie...

mardi 10 avril 2018

Le concours Olivier Roellinger Les futurs chefs se mobilisent pour la préservation des Ressources de la mer

L'édition 2018 du concours Olivier Roellinger bat son plein : les épreuves pour la catégorie « élèves en formation hôtellerie restauration » se sont déroulées en Hongrie,...

lundi 9 avril 2018

L'Hôtellerie Restauration arrive sur YouTube

Toujours plus impliqué sur les plateformes et réseaux sociaux, L'Hôtellerie Restauration lance sa chaîne d'information sur YouTube ! Chaque semaine, vous pourrez y...

lundi 9 avril 2018

Conflit à la SNCF : la CPME tire le signal d'alarme

Alors que la SNCF entame sa 2ème semaine de grève, la CPME tire le signal d'alarme. Pour l'organisation professionnelle, les conséquences de ce mouvement social commencent...

lundi 9 avril 2018

François Josse et Gaël Reigner, champions de France du Dessert 2018

Le 44e championnat de France du dessert s'est tenu les 4 et 5 avril au lycée Lesdiguières. Emmanuel Renaut, 3 étoiles Michelin, présidait cette année le jury.

lundi 9 avril 2018

Le lycée de Bazeille termine vainqueur du concours Rotary

Le 06 février 2018 a eu lieu au lycée de Bazeilles le concours des métiers de bouche 2018. Un groupe de 4 élèves ont remporté le concours (épreuve de boulangerie,...

lundi 9 avril 2018

L'info de la semaine en bref

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vendredi 6 avril 2018

Retrouvez le journal du 21 décembre en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

jeudi 5 avril 2018

Retrouvez le journal du 11 janvier en ligne

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jeudi 5 avril 2018

Retrouvez le journal du 8 mars en ligne

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jeudi 5 avril 2018