Nomination : Vincenzo Tuccillo, nouveau chef du Farago On The Roof L'AC Hotel Nice by Marriott est heureux d'annoncer l'arrivée de Vincenzo Tuccillo, chef de 33 ans, originaire d'une petite ville près de Naples en Italie.... mardi 30 juillet 2024
L'implication des salariés au coeur de la stratégie d'entreprise Intéressement, motivation, concertation, prises de décision... Les moyens sont multiples pour impliquer les salariés dans la bonne marche de son établissement. Mais le... mardi 30 juillet 2024
Candice Barwell Nassar nommée directrice générale de l’hôtel Arev St Tropez L’Arev St Tropez, nouvel hôtel ouvert en mars dernier sur la Côte d’Azur, annonce la nomination de Candice Barwell Nassar au poste de directrice... mardi 30 juillet 2024
Le Passage secret : la gastronomie en toute intimité Au cœur du triangle d’or de Bordeaux, dans le cadre exceptionnel d’un passage couvert, le chef Thomas Pasquereau déploie une cuisine gastronomique décontractée. mardi 30 juillet 2024
SOS Experts Comment créer et optimiser un compte professionnel sur Instagram Sur Instagram, vous avez le choix entre la création d’un compte privé, celui d’un compte créateur ou celui d’un compte professionnel. Ce choix vous donnera accès à des... mardi 30 juillet 2024
Les restaurateurs parisiens à l'épreuve des Jeux olympiques, édito du journal du 2 août La cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques de Paris s’est déroulée vendredi dernier. L’événement a... mardi 30 juillet 2024
SOS Experts Évaluation d'un fonds de commerce : l’emplacement (1/6) L'évaluation d'un établissement hôtel-restaurant repose sur une analyse rigoureuse de plusieurs facteurs de valeur. Ce premier volet s'intéresse... lundi 29 juillet 2024
Après un début de saison en demi-teinte, les perspectives s’améliorent pour août et septembre Si de nombreux territoires observent un démarrage lent de l’activité touristique, la deuxième moitié de la saison estivale laisse augurer de meilleurs résultats, estiment... lundi 29 juillet 2024
Un groupement de restaurateurs crée une carte d’infidélité Inspirée par un concept londonien lancé en 2009 par des professionnels de la restauration, la carte d’infidélité étonne autant qu’elle fédère. Reprise par des restaurateurs... lundi 29 juillet 2024
SOS Experts Les informations à délivrer aux salariés sur la relation de travail Depuis le 1er novembre 2023, l’employeur est tenu de remettre aux salariés un ou plusieurs documents écrits comportant les informations principales relatives à la relation de... lundi 29 juillet 2024