France

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L'hôtel Astra Opera, à Paris, est situé dans un quartier doté de nombreux théâtres.

Insolite : l’hôtel Astra Opera rend hommage aux étoiles

Le groupe Astotel a confié la rénovation de son établissement à Philippe Maidenberg, qui a traité le thème des étoiles de façon originale en rendant hommage à quatre stars...

lundi 5 août 2024

Ibis est partenaire de nombreux festivals de l'été.

Avec le sport et la musique, ibis soigne sa notoriété

La marque économique du groupe Accor a fait son retour dans la caravane du tour de France, afin de promouvoir ses enseignes ibis budget et ibis Styles. Elle a également noué...

lundi 5 août 2024

Talents : Fanny Rey et Jonathan Wahid, l’Auberge de Saint-Rémy

Talents, le podcast de L’Hôtellerie Restauration, vous emmène cet été en Provence, chez Fanny Rey et Jonathan Wahid, une étoile au...

lundi 5 août 2024

SOS Experts

Temps de travail dans la profession des CHR

La loi fixe la durée légale du travail à 35 heures soit 151,67 heures par mois ou 1 607 heures par an. Elle fixe aussi les durées maximales de travail et réglemente les repos...

lundi 5 août 2024

Tréca innove : une partie de son modèle de matelas qui équipe le Cap-Eden-Roc, à Antibes, est...

Literie : la nouvelle donne hôtelière

Fabrication raisonnée, matières naturelles, confort d’exception, dimensions sur mesure… le lit d’hôtel change d’allure. Il incarne désormais des partis pris forts, notamment...

lundi 5 août 2024

Laurent Garrido, nouveau directeur général de l'Intercontinental Marseille Hotel Dieu.

Laurent Garrido nommé directeur général de l’InterContinental Marseille–Hotel Dieu

L’InterContinental Marseille–Hotel Dieu annonce la nomination de Laurent Garrido au poste de directeur général. Diplômé de...

vendredi 2 août 2024

Une chambre de Maison Hamelin, premier hôtel de la Handwritten Collection à Paris.

Maison Hamelin, le chic d’un atelier de couture à l'hôtel

L’univers de la mode est décliné dans cette première adresse parisienne de l’enseigne Handwritten Collection, lancée début 2023 par le groupe Accor.

vendredi 2 août 2024

Marie-Victorine Manoa entre deux eaux

En attendant d’ouvrir son propre restaurant dans les prochains mois, la trentenaire lyonnaise œuvre depuis le début de l’été à la Fontaine Gaillon en tant que cheffe...

vendredi 2 août 2024

Huîtres Rockefeller au BBQ cresson de fontaine et pancetta

Une recette proposée par Ostra Regal, entreprise familiale spécialisée dans l'élevage et la commercialisation d'huîtres de qualité supérieure. Basée à Cancale, au cœur de la...

vendredi 2 août 2024

SOS Experts

Vous devez justifier du temps de travail de vos salariés

Dans la profession, les salariés ont souvent des horaires individualisés, ne travaillant pas selon les mêmes horaires. Le chef d'entreprise doit obligatoirement enregistrer...

vendredi 2 août 2024

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