À lire : Recette pour un porte-couteau par François Motte

Publié le 17 décembre 2024 à 15:58

Après Seconde Main, François Motte publie Recettes pour un porte-couteau, aux Éditions Hachette Cuisine, en collaboration avec Sonia Ezgulian pour les recettes et Thomas Dhellemmes pour les photos. Ce livre transforme le porte-couteau, accessoire des belles tables, en une source d'inspiration ludique et artistique. Sonia Ezgulian, connue pour son imagination et son goût pour les contraintes, a créé 32 recettes sur mesure, inspirées par la collection éclectique de François Motte. Chaque porte-couteau, qu’il soit orné de motifs marins ou folkloriques, inspire un plat, comme des raviolis au pastis ou un chausson alsacien.

François Motte, expert en arts de la table, met ici à l’honneur son amour pour les objets du quotidien et son esthétique maximaliste. Le livre va au-delà des simples recettes : c’est un hommage à l’art de vivre à la française, enrichi par une mise en scène élégante avec des tissus Pierre Frey, des fleurs de Stéphane Chapelle.

     > Velouté de champignons granola salé
     > Chien chaud pour nuit canine, sauce huître et gingembre, salade chic



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - PARIS 03

(SALAIRE 2500/2700 € net) Bonjour à tous, Pour le Café Janine Paris 75003, brasserie d'angle avec grande terrasse au soleil, clientèle mixte quartier & touristes. Nous recherchons un chef de rang/limonadier (H/F) en poste de garde 10h-22h. Experience obligatoire en limonade. Débit important.

Posté le 31 mars 2025

Responsable de salle H/F

78 - MAISONS LAFFITTE

Brasserie restaurant situé maisons laffitte recherche responsale de salle poste en journée continue expérience exigée pour le poste Vous devez manager une équipe de 5 personnes ,veiller a la satisfaction des clients et au bon déroulement du service

Posté le 31 mars 2025

Chef de partie H/F

73 - BEAUFORT

Hôtel 4 étoiles à Beaufort 73270 recherche son équipe en CDI, pour démarrer une belle saison d'été. Établissement à échelle humaine, entamant sa deuxième année d'existence; nous recherchons nos talents, des gens passionnés, aimant recevoir, être à l'écoute de nos clients. Nous attendons votre

Posté le 31 mars 2025