Claude DIBIASE

Erasmus + : la création d'entreprise à l'honneur au lycée Jean Drouant

Dans le cadre de son projet Erasmus + Y2BE (Youth To Business Entreprise), le lycée Jean Drouant-école Hôtelière de Paris a reçu ses partenaires européens du 26 février au 4 mars. Piloté par Elodie Cormier, ce projet financé par les institutions ... Formation | Claude Dibiase | mardi 21 mars 2017

Avec Croq'l'Espoir, les chefs et les écoles unis dans un même combat

Samedi 11 mars avait lieu, pour la 4 fois, le dîner de charité L'Éphémère, au Pullman Montparnasse. Cet événement était organisé par l'association Croq'l'Espoir et parrainé cette année par le chef Christan Le Squer, chef 3 étoiles Michelin au ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 15 mars 2017

Remise des prix du 13e concours Campus

Grégory Diamuini, Noémie Chabrun, Lucie Moley et Anton Mainhagu sont les lauréats du concours du meilleur article et de la meilleure vidéo organisé par L'Hôtellerie Restauration. Formation | Claude Dibiase | vendredi 31 mars 2017

Le sixième tremplin avenir du lycée du Touquet a tenu toutes ses promesses

Cette année encore, les principaux acteurs de l'industrie hôtelière ont répondu présent le 7 mars à l'invitation du lycée hôtelier du Touquet (Pas-de-Calais) pour son sixième tremplin avenir. Après une matinée dédiée à la présentation des groupes ... Formation | Claude Dibiase | lundi 13 mars 2017

Portes ouvertes au Cefaa de Villepinte le 25 mars

Le Cefaa de Villepinte (Seine-Saint-Denis) organise une journée portes ouvertes le samedi 25 mars de 8 h 30 à 16 h 30. Au programme : inscriptions, renseignements, visites, démonstrations techniques... Le Cefaa propose des formations en alternance du Dima ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 10 mars 2017

Soirée caritative Alliance Sri Lanka le 15 mars par l'école hôtelière du Périgord

Cinq étudiants en BTS hôtellerie-restauration de l'école hôtelière du Périgord ont développé un projet pédagogique qui a pour thème l'organisation d'une soirée caritative au profit de la scolarisation d'enfants du Sri ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 10 mars 2017

Les finalistes de la 56e coupe Georges Baptiste

Au départ, ils étaient 224 candidats, issus de 133 établissements, venant de toute la France. Le 23 mars prochain, au lycée de la francophonie de La Rochelle (Charente-Maritime), 25 étudiants se retrouveront en finale de la 56e coupe Georges ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 10 mars 2017

Cléophée Sauvilliers représentera la région Nord-Pas-de-Calais en finale de la coupe Georges Baptiste

Mercredi 7 mars s'est déroulée la finale régionale de la coupe Georges Baptiste pour le Nord-Pas-de-Calais au lycée Île de Flandre d'Armentière (Nord). Huit candidats venue de cinq établissements différents (lycée Île de Flandre d'Armentières, ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 10 mars 2017

Portes ouvertes au lycée hôtelier de Mazamet le 25 mars

Les portes ouvertes du lycée des métiers hôteliers de Mazamet (Tarn) auront lieu le samedi 25 mars de 9 heures à 13 heures. Divers ateliers seront mis en place à cette occasion : atelier floral - ikebana, sculptures sur fruits et légumes, atelier cocktail et ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 10 mars 2017

Soirée gastronomique entre terre et mer au lycée d'Occitanie

La soirée prestige organisée par l'Association des parents d'élèves du lycée d'Occitanie de Toulouse (Haute-Garonne) a eu lieu le 7 mars. Franck Putelat, de l'Hôtel du parc à Carcassonne, entouré de commis comme Oscar Garcia, Tony ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 24 mars 2017

Portes ouvertes au CFA 13 Vents de Tulle le 25 mars

Trois CFA de Tulle (Corrèze) sont partenaires pour la promotion de l'apprentissage dans le département. Une journée portes ouvertes est organisée au CFA 13 Vents le samedi 25 mars de 8 h 30 à 12 h 30. Deux ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 9 mars 2017

Palmarès du concours Safran au lycée La Closerie

Le 6 février, les élèves des classes de terminale bac cuisine et CAP pâtissier en un an du lycée La Closerie de Saint-Quay-Portrieux (Côtes-d'Armor) avaient trois heures pour élaborer et présenter, en binôme, au jury trois plats aux saveurs de safran : un filet de ... Formation | Claude Dibiase | lundi 13 mars 2017

Le lycée hôtelier de La Rochelle ouvre ses portes le 11 mars

Journée portes ouvertes au lycée hôtelier de La Rochelle (Charente-Maritime), samedi 11 mars de 9 heures à 16 heures. Depuis son ouverture en 1986, l'établissement s'est forgé, au fil des ans, une réputation ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 8 mars 2017

21e trophée de cuisine et de service à l'IMT de Grenoble

Sous le parrainage de Patrick Henrioux et Michaël Bouvier, les épreuves de la finale du concours de l'Association nationale des professeurs de cuisine et de restaurant (ANPCR) auront lieu à l'IMT de Grenoble (Isère) du 6 au 8 avril ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 10 mars 2017

Assemblée générale de la Fnapeeth le 24 mars

La prochaine assemblée générale de la Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et de tourisme (Fnapeeht) se déroulera à L'école hôtelière de Paris–Lycée Jean Drouant, à Paris, le vendredi 24 mars. Y ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 8 mars 2017

Master class arts de la table au lycée Mendès-France de Contréxeville

Les élèves de bac pro CSR du lycée des métiers Pierre Mendès-France de Contrexéville (Vosges) ont participé à la master class arts de la table organisée par l'équipe enseignante de salle, M. et Mme Ladeveze, Mme Cossin, M. Metzelard, M. ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 8 mars 2017

Le lycée Notre-Dame de la Providence au salon de l'agriculture

Sur le stand de la région Hauts-de-France, l'équipe du lycée Notre-Dame de la Providence d'Orchies, menée par M. Merlin, professeur de cuisine, a présenté des recettes et des produits du terroir comme les bières de la région, de l'ail fumé d'Arleux (IGP) et ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 8 mars 2017

Projet de stages en Italie pour les élèves du lycée Bonneveine

Didier Leider, proviseur du lycée hôtelier Bonneveine, de Marseille, a accueilli une délégation du lycée de Ferrare (Italie) les 2 et 3 mars derniers. Au menu des discussions avec ses homologues transalpins, Madame ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 8 mars 2017

Pierre Gagnaire en visite au lycée Albert De Mun

Le 23 février au soir régnait une effervescence inhabituelle au restaurant d'application du lycée Albert de Mun, à Paris. L'établissement recevait l'un des plus grands noms de la gastronomie française, Pierre Gagnaire, accompagné par son bras ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 8 mars 2017

Le 24e congrès de l'Aflyht s'est ouvert dans les arènes de Nîmes

C'est dans l'amphithéâtre de l'hôtel Atria de Nîmes (Gard) qu'a débuté le congrès de l'Association française des lycées d'hôtellerie et de tourisme (Aflyht), sous la présidence de Cyrille Jeannes et en présence de Mary Bourgade, adjointe au maire ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 30 mars 2017

Soirée 'pianos à queux' au CFA Médéric

Vendredi 3 mars à L'école hôtelière de Paris CFA Médéric (XVIIe), La Sacem a récompensé deux personnalités de la musique et de la gastronomie, ayant donné à leur instrument commun, le piano, ses lettres de noblesse ; Thomas Enhco, pianiste, et Jocelyn ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 9 mars 2017

Margaux Zanchetta de l'école hôtelière d'Avignon sélectionnée pour la finale de la coupe Georges Baptiste

Sous la houlette du représentant de la coupe Georges Baptiste, Daniel Gabillaud, la finale régionale pour la Provence-Alpes-Côte-D'azur s'est tenue dans les locaux de la CCI Avignon. Cinq candidats se sont affrontés : une élève du lycée ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 8 mars 2017

Journée portes ouvertes au lycée Vauban d'Auxerre le18 mars

Samedi 18 mars, le lycée des métiers Vauban d'Auxerre (Yonne) ouvrira ses portes aux élèves qui désirent se former pour exercer un métier de l'hôtellerie et de la restauration. . Formation | Claude Dibiase | mardi 7 mars 2017

Le lycée St-Joseph l'Amandier accueil son partenaire Espagnol

Dans le cadre des projets Erasmus + qu'il mène depuis 2004, le Lycée Saint-Joseph l'Amandier accueille cette semaine son partenaire espagnol Batoi de Alcoy-Alicante. La délégation se compose de deux représentants, José María Guarinos et Angeles Poveda, et ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 9 mars 2017

Ouverture d'une section européenne portugais au lycée Lautréamont pour la rentrée 2017

Le lycée Lautréamont de Tarbes (Hautes-Pyrénées) va ouvrir une section européenne portugais. L'établissement a formalisé un partenariat avec le ministère du Tourisme portugais permettant aux lycéens d'effectuer chaque année des stages et périodes de formation ... Formation | Claude Dibiase | lundi 13 mars 2017

Claude DIBIASE

Erasmus + : la création d'entreprise à l'honneur au lycée Jean Drouant

Avec Croq'l'Espoir, les chefs et les écoles unis dans un même combat

Remise des prix du 13e concours Campus

Le sixième tremplin avenir du lycée du Touquet a tenu toutes ses promesses

Portes ouvertes au Cefaa de Villepinte le 25 mars

Soirée caritative Alliance Sri Lanka le 15 mars par l'école hôtelière du Périgord

Les finalistes de la 56e coupe Georges Baptiste

Cléophée Sauvilliers représentera la région Nord-Pas-de-Calais en finale de la coupe Georges Baptiste

Portes ouvertes au lycée hôtelier de Mazamet le 25 mars

Soirée gastronomique entre terre et mer au lycée d'Occitanie

Portes ouvertes au CFA 13 Vents de Tulle le 25 mars

Palmarès du concours Safran au lycée La Closerie

Le lycée hôtelier de La Rochelle ouvre ses portes le 11 mars

21e trophée de cuisine et de service à l'IMT de Grenoble

Assemblée générale de la Fnapeeth le 24 mars

Master class arts de la table au lycée Mendès-France de Contréxeville

Le lycée Notre-Dame de la Providence au salon de l'agriculture

Projet de stages en Italie pour les élèves du lycée Bonneveine

Pierre Gagnaire en visite au lycée Albert De Mun

Le 24e congrès de l'Aflyht s'est ouvert dans les arènes de Nîmes

Soirée 'pianos à queux' au CFA Médéric

Margaux Zanchetta de l'école hôtelière d'Avignon sélectionnée pour la finale de la coupe Georges Baptiste

Journée portes ouvertes au lycée Vauban d'Auxerre le18 mars

Le lycée St-Joseph l'Amandier accueil son partenaire Espagnol

Ouverture d'une section européenne portugais au lycée Lautréamont pour la rentrée 2017

Espace Candidat