Questions - Réponses

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Rachat d'un bar-resto après 35 mois de fermeture : comment éviter la perte de la licence IV ?

Bonjour à tous. Je rachète un Bar- restaurant qui a cessé son exploitation il y a 35 mois à cause de l'absence de successeur. La signature chez le notaire ne se fera pas avant 3 mois. Question : comment éviter la perte de la licence 4 attachée à ce commerce ? On me dit qu'une réouverture d'une journée pourrait suffire ? Auprès de qui faire la déclaration de réouverture pour cette journée (ou ces journées de travail)? Merci d'avance. Équipement | téméraire | jeudi 30 juillet 2009

Rachat d'un fonds + reprise salariés : doit-on rédiger un avenant à leur contrat de travail ?

Bonjour, en rachetant une entreprise (il ne s'agit pas d'un rachat de parts sociales mais d'un fonds)et en reprenant donc les salariés doit-on rédiger un avenant à leur contrat de travail ? Peut-on dans ce cas bénéficier des allegements prévus pour les nouvelles embauches avant le 31 décembre ? Enfin faut-il établir une déclaration d'embauche aupres de l'URSSAF ? Merci de votre aide Juridique | FRED | jeudi 30 juillet 2009

Saisonnier : peut-on travailler plus de 10 h par jour pendant 2 semaines et sans congés ?

bonjour,` je travail en saison comme serveur (je suis étudiant mais je connais le service) à narbonne plage depuis fin juin et je gagne le smic hotellier. je fais plus de 10 heures par jour et depuis 2 semaines sans jour de congé, et encore 3 semaines à ce rithme là. La convention autorise-t-elle de tels excés. C' est très dur phisiquement. Pourriez vous m' informer quelle compensation je devrait avoir droit si je termine la saison(fin aoùt). Au cas où je ne termine pas la saison, vais-je perdre certains avantage Merci pour vôtre réponse Juridique | laurent | jeudi 30 juillet 2009

Chaises bébé : y a-t-il une réglementation et des normes ?

bonjour, mon restaurant est petit en surface d'acceuil. J'ai parfois des enfants en bas age qui viennent (avec leurs parents...). Je me trouve face à un dilemme : acquérir des chaises bébé qui prennent de la place quand elles ne sont pas utilisées ou ne pas en acheter et donc ne pas offrir ce confort aux parents (et à l'enfant). J'ai du fait pensé à des sièges que l'on pose sur les chaises (comme les sièges auto): ça prend moins de place à ranger, mais : - y a t'il une règlementation et des normes sur les sièges pour enfants à utilisation en restaurant ? peut on utiliser les memes que ceux vendus dans les boutiques pour naissance ? ... merci très cordialement, chantefil Équipement - Informatique | chantefil | mercredi 29 juillet 2009

Restaurant à Saint-Martin : quels sont les avantage fiscaux, les charges sociales sont-elles les mêmes qu'en France ?

Nous avons trouvé un restaurnt à SAINT MARTIN Des personnes ayant tout types de renseignements seraient les biens venus (avantage fiscaux de travailler là-bas, les charges sociales sont elles les mêmes qu'en France, Montant TVA, vaut-il mieux acheter les parts de la sarl ou en créer un autre ou puis-je garder celle que j'ai ici, etc etc, ) avantages de reprendre un restaurant là-bas ;;;; Équipement | PMP132 | mercredi 29 juillet 2009

Section besoin de financement : pourquoi n'a-t-on pas les 30 000 euros de fonds de roulement dans le montage financier de départ ?

Je me pause la question suivante Dans le tableau plan de financement et plus particulièrement dans la section besoin de financement pourquoi ne retrouve t’on pas les 30 000 euros de fonds de roulement inscrit dans le montage financier de départ En effet dans le plan de financement on peut lire en année 1 une ligne a propos de l’augmentation du besoin en fonds de roulement mais rien sur ces fameux 30 000 euros de départ aussi que sont t’ils devenus?? Merci Gestion - Marketing | nicolas | mercredi 29 juillet 2009

Erreur ou explication!!!

Bonjour, Dans le chapitre la réalisation du buisness plan il y a plusieurs tableaux L’un d’entre eux reprend les comptes de résultats prévisionnels et un autre le plan de financement Je ne comprend pas pourquoi les capacités d’autofinancement année 1, année 2 et année 3 qui sont reprises dans le tableau du plan de financement ont-elles changé : Exemple dans les comptes de résultats prévisionnels le CAF en année 2 est de 118 889 et il est repris dans le plan de financement avec un montant de 121 828 Et idem Dans les comptes de résultats prévisionnels le CAF en année 3 est de 136 459 et il est repris dans le plan de financement avec un montant de 133 520 D’ou vient cet écart ?? merci Gestion - Marketing | nicolas | mardi 28 juillet 2009

CDD + seconde période d'essai : faut-il donner son accord manuscrit et dûment signé ?

je suis en CDD et ai effectué 2 périodes d'essai (2 fois 15 jours), j'ai lu ici meme que je devais avoir donné mon accord manuscrit et dument signé ce qui ne fut pas le cas . Je n'ai par ailleurs eu aucun entretien préalable, juste été mise devant le fait accompli.....que puis-je faire maintenant ? j'ai lu que sans cet accord écrit je suis considérée comme employée en CDI, qu'en est-t-il ? merci de m'éclairer Juridique | Cendrillon | mardi 28 juillet 2009

Quelques leçons prises chez les Écossais : attention permanente auprès du personnel et de bonnes consignes quotidiennes

Chez nous, on défend souvent l'idée que l'absence d'accueil est due à l'embauche de personnels non formés. En Ecosse, j'ai été surpris par : - la chaleur humaine des personnels de service, un sourire, une expression qui vous souhaite la bienvenue, et le plaisir d'être le client ressenti tout au long du repas, - on remarque aussi de nombreux gestes gauches et imprécis, démonstration de l'emploi occasionnel pour la saison. Pour expliquer cela, on ne se contentera pas de prédisposition naturelle des Ecossais ; après discution avec un responsable, on retient son attention permanente sur ces points auprès de son personnel, et de bonnes consignes quotidiennes. Attitude certainement motivée par le légendaire sens du commerce des Ecossais. Gestion - Management - Marketing | André Picca - Auteur | mardi 28 juillet 2009

Temps complet à temps partiel : comment l'annoncer au cuisinier ?

Bonjour, nous sommes dans notre première année d'activité nous avions pris (avant la crise) un cuisinier à temps complet modulé. Nous nous appercevons que nous devons recentrer l'activté et nous souhaitons le passer en temps partiel et de ce fait diminuer son salaire puisque nous allons tourner l'entreprise sur les wee kends et jours fériés et des groupes occasionnellement. merci de me renseigner de comment je dois faire pour la proposition du cuisinier. Autre chose nous souhaitons le mettre en congés payés en août puisque nous n'aurons personne il a cumullé des jours 10 jours. Dans son contrat nous avions marquer que l'établissement serait fermé en fin d'année pour 15 jours mais comme on change pour tenter de pérenniser l'entreprise dois je lui faire un avenant au contrat pour lui indiqué qu'il sera en congé en août ou ais je la totale liberté de le mettre en congé comme je veux. sachant qu'il n'a pas 1 an d'ancienneté. Merci c'est urgent GUIGUI Juridique | guigui | lundi 27 juillet 2009

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