Questions - Réponses

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Normes sécurité : est-il nécessaire d'installer une alarme pour un café-restaurant de 189 m2 ?

Bonsoir, Nous venons de faire l'acquisition d'un fonds de commerce de café-restaurant que nous rénovons entièrement : mise aux normes accessibilité, rénovation de la cuisine, ... L'établissement, d'une surface totale de 189 m², dispose d'une salle de bar-restaurant d'env. 30 places, d'une seconde salle d'env. 40-45 places, d'une cuisine d'env. 25 m². Pouvez-vous nous indiquer s'il est nécessaire d'installer une alarme, et dans l'affirmatif quelle type d'alarme ? De même, suite à nos travaux, devons-nous faire intervenir une entreprise de vérification électrique ? Avec nos sincères remerciements pour votre retour. Bien cordialement, Nathalie Juridique | Nathalie | samedi 19 novembre 2016

Décompte congés payés : comment les calculer ?

Bonjour, Je suis face à une problématique concernant le décompte de CP. Notre Night a été absent tout le mois d'octobre en CP. Il travaille 3 nuits 11h et 4 nuits 11 h, moyenne 38h50. Ensuite il est en absent le 01.11 (jour Férié) et reprend son poste le dimanche 6.11. Est-il en congés du mercredi 2 au samedi 05.11 en CP sachant qu'il a pour habitude de travailler semaine A : dimanche, lundi mardi et semaine B dimanche lundi mardi et mercredi ? Merci :)) Juridique | Toons | jeudi 17 novembre 2016

Niveau I échelon 1 : est-on ouvrier ou employé ?

Bonjour Madame, Voila je suis un peu perdu je ne sais pas si je dois considérer mes salariés en tant qu'ouviers ou employés pour les niveau 1 ech 1. Car en effet dans le cas d'une démission le préavis change: Ancienneté de 6 mois à 2 ans : préavis de 1 mois pour les ouvriers et 15 jours pour les employés Comment est définis leurs statuts d'ouviers et d'employés? Merci c'est urgent car je suis dans ce cas. Cordialement Juridique | Restauration rapide | mercredi 16 novembre 2016

CQP Maître d'hôtel avec enseignement en allemand : où trouver cette formation ?

Bonjour, Je travaille depuis 2 ans comme chef de rang en restaurant. J'ai obtenu un Titre Professionnel en service en restaurant par l Afpa en juin 2014 avant de travailler. Je suis aussi titulaire d'un BTS en immobilier depuis 2012. Il s'agit d'une reconversion donc pour moi. J aimerais trouver une formation CQP avec un enseignement en allemand. J'ai fais des recherches sans trouver ce que je veux. Pouvez vous me donner des informations ? Je vous remercie d'avance. Formation - Juridique | ROZENN | mercredi 16 novembre 2016

Accessibilité et Adap : qu'en est-il lorsque tous les travaux seront terminés ?

bonjour notre établissement est un "très petit hotel" 11 chambres, ERP de type 05, pas de restauration extérieure, seulement sous forme de 1/2 pension pour nos clients, nous effectuons les travaux de conformité en fonction du calendrier prévu dans l'Adap, accepté par la préfecture, sur 3 ans. les travaux de la 1ère années sont terminés. quelle est la procédure à suivre lorsque ces travaux seront tous terminés ? devons-nous remplir un xxxxième Cerfa chaque année ou à la fin seulement? ou une simple attestation sur l'honneur précisant que les travaux sur lesquels nous nous sommes engagés sont effectués, peut suffire ? à envoyer à la préfecture ? ou à la Mairie malgré nos recherches, on trouve peu de réponse à cette question ... merci de votre aide bien cordialement, à bientôt Juridique | Colette | mardi 15 novembre 2016

Expert-comptable : comment bien le choisir ?

Bonjour Suite à ma première reprise d'une auberge hôtel restaurant, j'ai établi mon prévisionnel avec un expert comptable siégeant dans mon ancien département il m'a envoyé son devis en vue de signer un contrat avec lui (KPMG) cout important! je compare donc avec d'autre expert à proximité de l'auberge, j'ai du mal à me décider, la proximité me parait importante pour cet première prise en main en tant que gérante. - Suis je redevable des heures passé avec l'expert comptable avec lequel j'ai établi le prévisionnel si je continue pas à travailler avec lui? - Comment choisir un bon expert comptable plutôt un grand cabinet ou plus petite structure? - Est ce que je peux sollicité l'expert comptable pour m'aider à établir mes ratios , mon cout de revient etc... pour ajuster au plus vite la gestion de mon restaurant? Gestion - Marketing | Clotilde Jacquin | dimanche 13 novembre 2016

Cocktail pour nos clients habitués sans licence : est-ce faisable ?

Bonjour, Je gére un hôtel bureau deux étoiles sans licence de débit de boisson. Je désirerais organiser une fois par mois un cocktail pour inviter nos clients habitués corporate, les remercier et qu'ils se connaissent entre eux. Est-ce un problème si j'offre de l'alcool lors de ce cocktail (gratuitement) alors que je n'ai pas de licence de débit de boisson? Merci d'avance, Clement Juridique | clement | vendredi 11 novembre 2016

Extraction commune à plusieurs stands : est-ce possible ?

Bonjour, Je souhaite créer un restaurant ou l'on trouve différents stands, exemple : un chinois, un vietnamien, un mexicain.. Je sais qu'il me faudra une extraction pour chaque stand mais peut-on relier les gaines d'évacuation des fumées de chaque stand vers un seul conduit d'extraction qui serait installé sur le toit (+ 1 seule tourelle) ? Merci d'avance pour votre réponse ainsi que pour toutes les autres, elles sont toujours d'une grande aide! Bien cordialement, Guillaume Équipement | Guillaume | jeudi 10 novembre 2016

Travail le dimanche : quelles sont les règles pour les salariés ?

J'ai besoin de vos lumières : j'ai un bar brasserie dans une galerie commerciale et les trois dimanches précédant noël, je dois ouvrir... pouvez-vous me rappeler les règles concernant les repos des salariés ? je dois leur donner deux jours consécutifs avant le dimanche travaillé ou après ? et est-ce deux jours consécutifs ou une journée et deux demi-journées n'excédant pas 5 heures chacune. Merci d'avance Juridique | Annah | mercredi 9 novembre 2016

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