Questions - Réponses

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Formation CAP cuisine : où en trouver une en Guyane ?

Bonjour je souhaite organiser pour ma belle s?ur un formation ;C A P cuisine,et gestion , en utilisant son CIF ,en Guyane ou nous résidons il y a peux d'organisme correspondant!pourriez vous m'en indiquer en région parisienne ou bordelaise .elle beneficie de 9 ans de travail ,dans une entreprise de restauration,cuisine de production(travaux subalterne ), sans avoir bénéficier de formation qualifiante. Son employeur ne pratique aucun entretient professionnel ,pas de bilan de compétence ,avez vous une liste des organisme en Guyane Mes sincères remerciement Formation - Juridique | macuisine 973 | samedi 16 juillet 2016

Client ne payant pas son séjour : que faire ?

Bonjour, Un couple séjourne dans mon hôtel depuis maintenant 2 semaines et me demande de prolonger son séjour à chaque fois qu'il est censé partir et régler ce qu'il doit. Il m'a donné un acompte de paiement avec la carte de la maman habitant au canada, donc paiement à distance. Toutefois, mon banquier me dit que ce paiement n'a aucune valeur, il n'est pas sécurisé car je n'ai pas eu la carte physiquement en main ainsi ils peuvent se rétracter. Lui-même ne possède pas de carte de crédit et dit qu'il va nous faire un virement depuis une semaine. Toujours pas de règlement, que puis-je faire ? Appeler la gendarmerie ? Merci pour votre aide Juridique | Fabrizio | mercredi 6 juillet 2016

Caisse-enregistreuse : en vendant des plats à emporter, peut-on la prendre classique avec TPE pour carte bancaire ?

bonjour, Je me permets de solliciter votre aide concernant le choix d'une caisse enregistreuse. j'ouvre en septembre un restaurant de plats à emporter. C'est un petit concept. Je proposerais une carte limitée à savoir plat du jour, dessert, pâte, salade. Puis-je, suite aux nouvelles normes, me contenter d'une caisse enregistreuse classique avec tpe pour carte bancaire ou faut-il avoir un système de caisse plus moderne informatisé ? merci de votre aide. Cordialement Équipement - Informatique | deborah del sordo | lundi 4 juillet 2016

Musique : a-t-on le droit d'en diffuser à l'extérieur ?

bonjour, nous sommes implanté dans une zone commerciale sans aucune habitation. un restaurant voisin du mien organise des concert à l?extérieur. le volume excessif dérange mes clients qui ne veulent plus manger en terrasse ! ma question est : à t-on le droit de diffuser de la musique à l?extérieur d'un établissement ? il y a 4 restaurant sur le parking, j?imagine la cacophonie si chacun de nous diffuse de la musique en terrasse ! merci, cordialement, Juridique | Stephane REGIMBEAU | samedi 2 juillet 2016

Avant ouverture : est-on obliger de fermer 15 jours le restaurant ?

Bonjour, je viens de louer un fond de commerce grande restauration, j'ai réalisé toutes les démarches: greffe, permis d'exploitation, banque, contrats signé avec un cuisinier et un serveur, fournisseurs. et au moment ou je vais pour déclarer mon activité a la mairie, le fonctionnaire m'informe que je ne peux exploiter mon restaurant (sans licence 4) avant 15 jours a partir du jour de la déclaration, imaginez ma situation. Est'il exact que mème les restaurants doivent fermer 15 jours pour enquête comme pour les débits de boissons en cas de changement d'exploitant. Merci de votre réponse . Juridique | A Legrand | vendredi 1 juillet 2016

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