Questions - Réponses

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Buffet : de combien de personnes un serveur peut-il s'occuper ?

Bonjour, Actuellement en stage je réorganise la restauration de mon hotel d'accueil sous la tutelle de ma directrice qui est nouvelle d'ailleurs. Pendant le petit-déjeuner j'ai l'impression que le personnel est trop nombreux. Selon vous lors d'un buffet où seulement les oeufs et les crepes sont à la commande, de combien de personnes un serveurs peut s'occuper? Sachant que c'est la cuisine qui gère le réassort du buffet Merci de votre aide Gestion - Management - Marketing | geoffrey pelli | jeudi 5 avril 2018

Prolongation de validité de licence IV : combien de temps minimum la louer ?

Bonjour Madame, Je suis en possession d'une licence 4 dont la date de validité expire en juillet 2018 car elle n'a pas été exploitée pour des raisons de santé. Afin de prolonger sa validité, je souhaite la louer de toute urgence. Pourriez-vous me dire combien de temps minimun je dois la louer pour que cette prolongation soit effective pour encore 5 ans et pour pouvoir la vendre. Il me semble qu'autrefois, 3 jours étaient suffisants, mais ceci a t-il changé ? Merci de votre très aimable réponse. Cordialement. Catherine Fonds de Commerce | DABERE | mercredi 4 avril 2018

Contrats : comment savoir s'ils sont en règle ?

Bonjour, Je me suis faite approchee par un organisme qui me certifie que mes contrat de travaille ne sont pas en regle et ne sont pas rediges au mieux pour moi. Evidement cet organisme peut m'aider moyenant une some d'argent. Comment m'assurer qaue mes contrats soient bien en bonne et due forme, sachant que c'est moi qui les redige? Aussi, j'emploie une jeune personne depuis 1 an et demie. Celle-ci vient de terminer ses etudes et vu la qualite de son engagement et de son travail je lui ai propose un poste d'assistante manageur pour un montant et et un nombre d'heure convenu entre nous deux. j'aimerais que ce nouveau contrat ou avenant soit annualise. Comment faire? Juridique | Maryline | mardi 3 avril 2018

Prolongation de validité de licence IV : combien de temps minium la louer ?

Bonjour, Je suis en possession d'une licence 4 dont la date de validité expire en juillet 2018 car elle n'a pas été exploitée pour des raisons de santé. Afin de prolonger sa validité, je souhaite la louer de toute urgence. Pourriez-vous me dire combien de temps minimun je dois la louer pour que cette prolongation soit effective. Il me semble qu'autrefois, 3 jours étaient suffisants, mais ceci a t-il changé ? Merci de votre très aimable réponse. Cordialement. Catherine Juridique | DABERE | samedi 31 mars 2018

Lausanne : 10e ville à rejoindre le réseau des capitales des grands vignobles

Le Réseau des Capitales des Grands Vignobles regroupe dix grandes métropoles économiques ayant pour principal point commun leur région vinicole connue dans le monde entier, un atout économique et culturel indéniable Liste des 10 capitales: Adélaïde/ South Australia, Bilbao/Rioja, Bordeaux, Mayence/Rheinhessen, Mendoza, Porto, San Francisco/Napa Valley, Valparaiso/Casablanca Valley, Vérone et maintenant Lausanne. Boissons - Produit - Sommellerie | Paul BRUNET | jeudi 29 mars 2018

Ticket-restau, chèque déjeuner, etc. : comment se retrouver avec tous ces moyens de paiement ?

comment s'y retrouver parmi ces differents moyens de paiement pour les repas ? où s'adresser pour adhérer ? en cherchant des informations, il semblerait qu'il y ait plusieurs sociétés prestataires et plusieurs sociétés gestionnaires ... quel est le titre de paiement - si on doit en choisir un seul - le plus utilisé ? Hôteliers, nous acceptions jusqu'à maintenant uniquement les chèques vacances mais pour le déjeuner, ça nous parait être un plus non négligeable... merci de nous éclairer sur le fonctionnement bien cordialement Juridique | Véronique | mercredi 28 mars 2018

Fermeture pour travaux : qu'en est-il du reclassement ?

Bonjour Madame, Mon employeur ayant démarré des travaux depuis un certain temps comte fermer l'hôtel pour finaliser ces derniers à partir du 26/10/2018. Bien qu'il nous ait toujours informé qu'il n'y aurait pas de licenciements et que les employés seraient tous recasés dans les autres établissement du groupe, ils nous indique actuellement qu'il ne pourra pas garder tout le monde et nous demande dans des entretiens individuels qu"il vient de démarrer ce que nous comptons faire, rester ou partir sachant qu'il ne pourra soudainement plus garder tout le personnel. De plus il souhaite que nous prenions les congés payés et récupérations qui nous sont dus. Je suis surpris d?entendre par les collègues qui ont déjà eu ces rendez vous que la direction souhaite que nous prenions une année sabbatique sans soldes. Pour ma part, je souhaite rester et Je suis à la recherche d'informations et désire donc savoir ce que dit le droit dans de tels cas. Je vois des informations sur des notions de chômage technique partiel total et l'obligation de prendre des congés mais ceci ne me semble pas très clair. De plus n'est il pas en droit de proposer des formations sachant que établissement va passer de 4µ à 5* ? Peut on opter pour un autre poste dans ledit même établissement ? Y a t'il des possibilités d?évolution et de progression salariales qui peuvent être sollicitées ? Surtout, l'hôtel allant changer de nom qu'en est il de l'ancienneté acquise (j'aurais plus de 5 ans et trois mois dans la société au moment de la fermeture)? Je vous remercie pour votre aimable aide et compréhension et rets disposition pour toute question. Dans l'attente de vous lire, je vous prie de croire, Madame, en mes sincères salutations. PIerre Golinelli Juridique | Pierre Golinelli | dimanche 25 mars 2018

Travail et retraite : l'employeur a-t-il le droit de demander l'âge ?

Bonjour jê cherche du travail car m'a retraite n est pas suffisante pour finir le mois Lors de l entretien au téléphone, l employeur m'a demandé mon âge et si j'avais pas de soucis de santé A t'il le droit de nous demander cela ? De nos jours les retraités sont obligés de retravailler pour finir le mois beaucoup d employeur sont frileux pour embaucher des retraités On est pas encore des vieux croulant ? Juridique | Marine Gourmandise | samedi 24 mars 2018

Dimanche de Pâques : est-ce un jour férié ?

Bonjour, J 'aimerai savoir si le dimanche de Pâques est un jour férié et quelle est l 'obligation de l 'employeur en terme de salaire ce jour là. Je vous précise que nous sommes habituellement ouverts les tous dimanches midi et que la question se pose cette année pour une possible ouverture le dimanche de Pâques au soir en fonction des majorations de salaires éventuelles qui nous incomberaient car nous avons 3 salariés de plus de 1 an d 'ancienneté et nous devons faire notre calcul de rentabilité d 'une telle ouverture exceptionnelle. Merci pour votre réponse. Christophe Juridique | LE BISTROT DU COURS | vendredi 23 mars 2018

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